Door je hamburger en frietmaaltijd helemaal opnieuw te maken, kun je garanderen dat het een gezondere optie is dan maaltijden die je bij de meeste afhaalgerechten aantreft. Maak de sappigste burger en de lekkerste hartige friet helemaal in je eigen huis.

ingrediënten

  • 2-3 aardappelen
  • Gemalen vlees naar keuze (rundvlees, kalkoen, kip, enz.)
  • Olie voor het koken van zowel hamburger als friet
  • Smaakmakers (zie hieronder)
  • Broodje (optioneel)
  • Burgervullingen als je een hamburger in een broodje maakt

Deel een van de twee:
Frieten maken

  1. 1 Laat de aardappelen onder water komen. Haal al het vuil van de aardappel.
  2. 2 Schil de aardappel. Verwijder alle schil van de aardappel, met behulp van een mes of dunschiller, afhankelijk van wat u verkiest.
  3. 3 Snijd de aardappelen in de vorm van friet. Neem de aardappel en snijd in de lengte in kwarten. Ga vervolgens verder en snijd de aardappelen in plakjes van ½ inch.
  4. 4 Voeg olie toe aan de gesneden friet. Smeer de pas gesneden friet in met olijfolie, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met olie.
  5. 5 Leg de friet op de bakplaat. Leg de geoliede friet gelijkmatig over een bakplaat en zorg ervoor dat er geen overlappende frietjes zijn.
  6. 6 Bak de friet. Plaats de frites in een voorverwarmde oven op 400 ° F (204 ° C). Bak gedurende 25-30 minuten, zorg ervoor dat je ze ongeveer elke 10 minuten controleert.
    • Terwijl de frietjes bakken, bereid je de burger voor, zoals hieronder wordt uitgelegd. De friet en burger moeten tegelijkertijd klaar zijn.
  7. 7 Haal uit de oven. Zodra de frietjes op de gewenste knapperigheid gekookt zijn, trek je het laken friet uit de oven en draag je een ovenwant. Plaats het vel op de top van de kachel of een hete pad om ongeveer 5-10 minuten te koelen.
  8. 8 Seizoen. Dit is volledig optioneel, maar als u ervoor kiest om kruiden toe te voegen aan uw friet, voeg dan toe wat u maar wilt.
    • Opties: zout, peper, biefstuk, of eender welke smaakmaker die je op je friet wilt zetten.

Deel twee van twee:
De hamburger maken

  1. 1 Kies je hamburgervlees. Kies uw type gemalen vlees naar keuze.
    • Opties: rundvlees, kalkoen, kip of een ander vers vlees naar keuze.
  2. 2 Ontdooi het vlees. Zorg ervoor dat uw vlees ontdooid is en niet meer ingevroren, voordat u het gebruikt.
  3. 3 Vorm het vlees tot een bal. Nadat het vlees van je keuze is ontdooid, breek het af in de gewenste grootte en rol het dan in je handen om een ​​balachtige vorm uit het vlees te maken.
  4. 4 Vorm de patty. Zodra het vlees is gevormd tot een mooie ronde bal, begin je het vlees in je handen te drukken om er een pasteitje van te maken (de burger).
  5. 5 Seizoen. Om het simpel te houden, breng op smaak met zout en peper. U kunt echter alles gebruiken waar u zin ​​in hebt voor kruiden, proberen wat u maar wilt en zien hoe het werkt.
    • Opties: zout, peper, cayennepeper, tijm, paprika, peterselie.
  6. 6 Koken. Laat een pan of grill klaar om op te koken. Als je een pan gebruikt, laat hem dan opwarmen en plaats een laagje boter of olie erin om te voorkomen dat de burger blijft steken.
    • Als u een grill gebruikt, laat u deze op gasgrill zetten of laat u de kolen klaarstaan ​​als u een houtskoolgrill gebruikt.
    • De minimumtemperatuur is 150ºF voor een zeldzame hamburger of ongeveer 5 minuten, 155ºF voor gemiddeld-zeldzaam of ongeveer 8 minuten, 160ºF voor gemiddeld of ongeveer 10 minuten, 165ºF voor gemiddeld goed of ongeveer 12 minuten en 170ºF voor goed of ongeveer 15 minuten.
  7. 7 Fix de burger. Zodra de burger is afgekoeld en klaar om te eten is het tijd om toppings erop te zetten, zoals gewenst.
    • Opties: broodje, sla, tomaat, ui, augurken, ketchup, mosterd.
  8. 8 Dienen. Als alles is voltooid, zet je je nieuw bereide hamburger, met je gewenste toppings. Plaats dan de frietjes naast die burger daar, en geniet dan van de glorie van het meesterwerk dat je hebt gemaakt. Een volledige maaltijd van hamburger en friet, klaar om te worden verslonden door uw eigen keuze. Dus nu is het enige wat u hoeft te doen om te gaan zitten en recht in te graven en te genieten van uw nieuw gemaakte maaltijd.