Als je van brownies en cheesecake houdt, is deze lekkernij misschien wat je zoekt! Dit recept combineert het beste van beide werelden, zodat u bij elke hap een rijke goedheid krijgt.

ingrediënten

Brownie Layer

  • 2 ons ongezoete het bakken chocolade
  • 1/2 kop (1 stok of 115g) boter
  • 1 kop (200 g) suiker
  • 1/2 theelepel vanille
  • 2 eieren
  • 1/3 kop (40 g) bloem
  • 1 kopje gehakte noten

Cheesecake Layer

  • 8 oz roomkaas, kamertemperatuur
  • 1/2 kop (100 g) suiker
  • 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
  • 1/2 theelepel vanille
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel bloem

Deel een van de drie:
De brownielaag maken

  1. 1 Meng volkorenmeel, cacao en zout in een kom.
    • In afzonderlijke kom, sla eieren, eiwitten en bruine suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg olie en koffie of thee toe en vanille voor smaak.
  2. 2 Smelt de chocolade en boter in een zware pan op middelhoog vuur.
  3. 3Klop de suiker en de vanille erdoor.
  4. 4 Haal de pan van het vuur. Klop de eieren en voeg ze een voor een toe. Voeg bloem toe en roer goed en voeg dan gehakte noten toe.
  5. 5 Doe het beslag in een browniepan. Plaats het op de achterkant van een lepel.

Tweede deel van de drie:
De Chocolate Cheesecake Layer maken

  1. 1 Klop de roomkaas tot ze zacht is in een kleine kom. .
  2. 2Voeg suiker, cacaopoeder en vanille toe.
  3. 3 Voeg bloem toe en sla goed. Leg de eieren dan één voor één in --- en sla goed.

Derde deel van de drie:
Bakken en serveren

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 º C of 180 ºC.
  2. 2 Stel het rek op de onderste 1/3 van de oven af.
  3. 3 Bekleed een 9 x 9-inch pan (23 cm) met een vierkant aluminiumfolie.
  4. 4 Vet de pan in met 1 eetlepel boter.
  5. 5Giet het beslag van de cheesecake over de brownielaag en strijk de bovenkant glad.
  6. 6 Marmer het beslag. Plaats een mes bijna tot op de bodem van een hoek en snij het beslag in een S-patroon door.
  7. 7 Bak gedurende 40 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
  8. 8 Chill tot stevig.
  9. 9 Verwijder brownies uit de pan. Bedek de bovenkant van de pan met een vel vetvrij papier en vervolgens een bakplaat. Keer om op het bakplaat en verwijder de folie die eronder lag. Keer opnieuw met de goede kant naar boven. De cheesecake-laag komt nu bovenop.
  10. 10 Snijd in 32 staven of driehoeken en reinig het mes na elke snede.
  11. 11 Serveer koud.