Minotauromaquia
Roomkaas brownies zijn extreem lekker. Je hoeft niet naar je plaatselijke bakker te gaan om ze te kopen, je kunt ze in plaats daarvan zelf laten maken!
ingrediënten
- 6 oz. ongezouten boter (om te smelten met chocolade)
- 8 Oz. (twee pakjes) Duitse chocoladerepen of 2 kopjes Nestle halfzoete chocoladeschilfers
- Bak spray
- 4 oz ongezouten boter (voor hoofdbeslag), kamertemperatuur.
- 6 oz. lichte roomkaas, kamertemperatuur.
- 2 kopjes kristalsuiker witte suiker
- 1 eetlepel zuiver vanille-extract.
- 6 middelgrote of grote eieren (of 5 extra grote eieren)
- 2 kopjes + 2 eetlepels ongebleekte witte bloem
- 1 theelepel zout (Kosher of zeezout)
- 1 theelepel bakpoeder
Stappen
-
1 Smelt 6 gram ongezouten boter met 2 pakken Duitse chocoladerepen op middelhoog vuur. Als je gehaast bent of als je de boter wilt gebruiken, sla dan deze fase over en gebruik in plaats daarvan 2 kopjes Nestle halfzoete chocolade. -
2 Verwarm je oven voor op 350 graden en spuit een 9 inch (22.9 cm) bij 13 inch (33.0 cm) Pyrex glazen ovenschaal met kookspray. Opzij zetten. -
3 Roer de chocolade en boter terwijl ze smelten, totdat ze helemaal zijn gemengd. Als je klaar bent, zet je de brander uit en zet je opzij. -
4 Verzacht 4 gram ongezouten boter en 6 gram lichte Neufchatel-roomkaas in een grote kom. (Verwarm het in de oven voor een paar minuten of zet het uren uit voordat u het op kamertemperatuur maakt.) -
5Voeg 2 kopjes gekorrelde witte suiker toe -
6Meng goed tot het romig en zacht is -
7Voeg 1 eetlepel ECHTE vanille toe en meng goed -
8 Voeg 6 middelgrote of grote eieren toe (slechts 5 als u extra grote eieren gebruikt). -
9 Goed mengen. -
10 In een kleine, aparte kom, doe er 1 kopje plus 2 in niveau eetlepels ongebleekt wit meel. -
11 Voeg 1 theelepel zout en 1 theelepel bakpoeder toe aan het bloemmengsel. Goed roeren. -
12 Voeg het bloemmengsel - met de hand en met een vork - toe aan het mengsel van boter, suiker, ei en vanille. Niet overdrijven. Als u een Cuisinart- of Kitchen Aid-menger gebruikt, doe dit dan een paar seconden, totdat het net is gemengd. Overmatig kloppen kan afbreuk doen aan de lichtheid van de uiteindelijke brownie. -
13 Giet het hele beslag in de glazen Pyrex braadpan / bakvorm, schraap de zijkanten van de kom met een rubberen spatel. -
14 Giet het chocolade en botermengsel in drie kolommen, en dan met een mes, heel erg voorzichtig. OF, als je besloten hebt om chocoladestukjes te gebruiken, strooi dan de twee kopjes (of meer) fiches bovenop het mengsel. -
15 Bak in een oven van 350 graden tot hij lichtbruin is aan de bovenkant en tot een tandenstoker of mes naar binnen gaat en er schoon uitkomt. -
16 Koel. De chocolade moet uitharden. -
17 Eet - of snijd ze in vierkanten en bevriest wanneer het voldoende is afgekoeld om in de vriezer te leggen.
1 Smelt 6 gram ongezouten boter met 2 pakken Duitse chocoladerepen op middelhoog vuur. Als je gehaast bent of als je de boter wilt gebruiken, sla dan deze fase over en gebruik in plaats daarvan 2 kopjes Nestle halfzoete chocolade. 
2 Verwarm je oven voor op 350 graden en spuit een 9 inch (22.9 cm) bij 13 inch (33.0 cm) Pyrex glazen ovenschaal met kookspray. Opzij zetten. 
3 Roer de chocolade en boter terwijl ze smelten, totdat ze helemaal zijn gemengd. Als je klaar bent, zet je de brander uit en zet je opzij. 
4 Verzacht 4 gram ongezouten boter en 6 gram lichte Neufchatel-roomkaas in een grote kom. (Verwarm het in de oven voor een paar minuten of zet het uren uit voordat u het op kamertemperatuur maakt.) 
5Voeg 2 kopjes gekorrelde witte suiker toe 
6Meng goed tot het romig en zacht is 
7Voeg 1 eetlepel ECHTE vanille toe en meng goed 
8 Voeg 6 middelgrote of grote eieren toe (slechts 5 als u extra grote eieren gebruikt). 
9 Goed mengen. 
10 In een kleine, aparte kom, doe er 1 kopje plus 2 in niveau eetlepels ongebleekt wit meel. 
11 Voeg 1 theelepel zout en 1 theelepel bakpoeder toe aan het bloemmengsel. Goed roeren. 
12 Voeg het bloemmengsel - met de hand en met een vork - toe aan het mengsel van boter, suiker, ei en vanille. Niet overdrijven. Als u een Cuisinart- of Kitchen Aid-menger gebruikt, doe dit dan een paar seconden, totdat het net is gemengd. Overmatig kloppen kan afbreuk doen aan de lichtheid van de uiteindelijke brownie. 
13 Giet het hele beslag in de glazen Pyrex braadpan / bakvorm, schraap de zijkanten van de kom met een rubberen spatel. 
14 Giet het chocolade en botermengsel in drie kolommen, en dan met een mes, heel erg voorzichtig. OF, als je besloten hebt om chocoladestukjes te gebruiken, strooi dan de twee kopjes (of meer) fiches bovenop het mengsel. 
15 Bak in een oven van 350 graden tot hij lichtbruin is aan de bovenkant en tot een tandenstoker of mes naar binnen gaat en er schoon uitkomt. 
16 Koel. De chocolade moet uitharden. 
17 Eet - of snijd ze in vierkanten en bevriest wanneer het voldoende is afgekoeld om in de vriezer te leggen. Facebook
Twitter
Google+