Wat is er nou beter dan gewone brownies? Nou, als je chocolade en pindakaas toevoegt, heb je het antwoord.

ingrediënten

Cake (maakt 12)

  • 280 g boter
  • 280 g suiker
  • 85 g cacaopoeder
  • 2 tl. water
  • 1 theelepel. vanille
  • ½ theelepel. zout
  • 2 grote eieren
  • 45 g bloem voor alle doeleinden
  • 50 g licht gezouten pinda's

Peanut Butter Layer

  • 150 g poedersuiker
  • 100 g pindakaas
  • 3 eetl. melk

ganache

  • Stukjes van 400 g donkere chocolade
  • 250 ml volle melk
  • 1 theelepel. vanille

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 160 ºC / 160 ºC.
  2. 2 Smelt de boter. Smelt de boter in een pan. Wanneer de boter gesmolten is, haal je de pan weg van de kookplaat en legt deze opzij.
  3. 3 Giet de cacao, suiker, water, vanille en zout in de kom van een mixer. Meng het op lage snelheid. Terwijl het mengt, giet je de gesmolten boter in de kom. Wanneer alles volledig is gemengd, stopt u de machine.
  4. 4 Kraak de eieren in de kom en start de machine opnieuw. Pas op dat je het niet te lang mengt. Zodra alles is gemengd, schakelt u de machine uit.
  5. 5 Gebruik een rubberen krabber. Gebruik het rond de rand van de kom, zodat je zoveel mogelijk van het mengsel krijgt.
  6. 6 Giet 45 g tarwe in een kom en meng alles met de rubberen krabber.
  7. 7 Voeg de noten toe aan de mix en roer.
  8. 8 Neem een ​​bakblik. Het kan een goed idee zijn om aluminiumfolie te gebruiken en deze met kookspray te besproeien. Giet het beslag in de pan en doe het in de voorverwarmde oven. Bak het ongeveer 25 minuten.
  9. 9 Als het klaar is, laat je het afkoelen. Daarna leg je het ongeveer 20 minuten in de vriezer.

Methode één van de twee:
Peanut Butter Layer

  1. 1 Klop alle ingrediënten in de mixer bij elkaar. Meng het goed. Als je denkt dat het er een beetje droog uitziet, voeg je gewoon wat meer melk toe dan het recept zegt.
  2. 2 Haal de brownies uit de koelkast. Giet vervolgens het pinda-mengsel op de cake. Zet het minstens 30 minuten in de vriezer.

Methode twee van twee:
ganache

  1. 1 Verwarm de melk en vanille. Wanneer de melk begint te koken, haalt u deze onmiddellijk van de kookplaat.
  2. 2 Plaats de chocoladestukjes in een kom en giet de warme melk erover. Laat het een paar minuten rusten. Wanneer de chocolade eruitziet alsof hij is gesmolten, klop hem dan zachtjes tot hij dik wordt.
  3. 3 Giet het over de rest van de cake. Gebruik een glazuurspatel om het zo glad mogelijk te maken. Zet het minstens een uur in de vriezer.
  4. 4 Klaar om te serveren.
  5. 5 Afgewerkt.