Op zoek naar een snelle nagerecht zonder het gedoe van het bakken van een hele pan brownies? De kracht van de magnetron is hier om u te redden. Mok brownies duren niet meer dan 3-5 minuten om te maken en zijn een geweldige single-serving traktatie die je op bijna elk moment kunt opwarmen.

ingrediënten

  • 1/4 kopje bloem
  • 1/4 kopje witte of bruine suiker
  • 1/4 kopje water of melk
  • 2 eetlepels ongezoete cacao
  • 3 eetlepels frituurolie
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Snufje zout

Methode één van de twee:
Basismok maken Brownies

  1. 1 Gebruik een schone, keramische, magnetronbestendige mok. Er hoort geen metaal op te zitten. Over het algemeen gaat een eenvoudige, onopgesmukte keramische mok het beste werken.[1]
  2. 2 Meng de 1/4 kopjes bloem / suiker en 2 eetlepels cacao in een mok. Neem de droge ingrediënten en mix ze goed. Gebruik een vork of een kleine garde om er zeker van te zijn dat ze gelijkmatig worden gemengd en dat er geen grote brokjes zijn.
  3. 3 Voeg de 1/4 kopje water toe en roer erin. Maak je geen zorgen als het zich nog niet helemaal mengt - je hebt nog steeds de olie om toe te voegen.
  4. 4 Roer de 3 eetlepels olie en het theelepel vanille erdoor. Je kunt zowat elke frituurolie gebruiken, maar je wilt iets dat geen sterke smaak heeft. Groente en canola zijn vaak de beste gok, maar een lichte olijfolie doet het ook. Je kunt zelfs kokosolie of boter gebruiken, hoewel je het moet smelten voordat je het gaat mengen.[2]
  5. 5 Roer tot alle droge ingrediënten zijn gemengd en het beslag een gelijkmatige consistentie heeft. Een vork of een kleine garde is voldoende. Meng het gewoon totdat je geen stukjes meel en cacao meer ziet. Je wilt een mooie, zachte slagman.[3]
  6. 6 Plaats de mok op een bord in de magnetron. Afhankelijk van de grootte van de beker en de sterkte van de magnetron, kan de brownie tijdens het koken enigszins overlopen. Plaats een bord onder de mok om uw leven gemakkelijker te maken tijdens het opruimen.
  7. 7 Magnetron de brownie gedurende 60 seconden. Sommige brownies nemen iets minder, sommigen een beetje meer. Begin met 1 minuut, controleer dan de brownie met een vork om te zien of deze de gewenste consistentie heeft bereikt. Je kunt dan blijven koken en inchecken met intervallen van 30 seconden totdat je je perfecte brownie hebt.[4]
    • De consistentie zal enigszins gesmolten en kleverig zijn, in tegenstelling tot een traditionele brownie. Maak je geen zorgen als het een beetje "nat" lijkt, dit is door het ontwerp.[5]
  8. 8 Eet de brownie als het naar wens is bereid. Er is geen reden waarom je de batter niet rauw zou kunnen eten, anders zou het niet erg goed smaken. Dus als je een kleverige, natte brownie wilt, haal hem dan wat eerder uit de kast. Als je iets stevigers en cake-achtigs wilt, voeg dan een extra 20-30 seconden toe aan de timer. Je kunt het naar eigen smaak aanpassen.

Methode twee van twee:
Variaties en invoegtoepassingen

  1. 1 Maak het jezelf gemakkelijk. Als je liever geen dingen uit het niets maakt en ervoor kiest om brownie mix te gebruiken, plaats dan 1/2 kopje mix op een 1/4 kopje water in de beker en mix de mix gedurende 1 minuut.
  2. 2 Klop in een ei voor een rijkere brownie. Eieren zorgen voor een rijkere, dikkere consistentie, veel meer als een traditionele brownie. Om ervoor te zorgen dat het helemaal gaar is, kun je het het beste eerst verslaan voordat je het aan het brownie-mengsel toevoegt. Meng het met de natte ingrediënten alvorens te combineren met het droge.[6]
    • Als je je brownies vochtig en kleverig wilt, voeg dan minimaal 30 seconden toe aan je geplande kooktijd om ervoor te zorgen dat het ei kookt. Je wilt gewoon dat de afgewerkte brownie stevig is.
  3. 3 Vervang bruine suiker voor kristalsuiker om een ​​vochtiger bruin worden te krijgen. Dit houdt over het algemeen de brownie een beetje natter. Klassieke witte suiker kan echter de brownie iets hoger maken.[7]
  4. 4 Voeg een snufje kruiden toe. Een klein scheutje kaneel past uitstekend bij chocolade. Je kunt nog verder gaan met een snelle scheut nootmuskaat, piment en of gemalen kruidnagelen voor een brownie met gekruide winterlook. Zelfs pompoen kruidenmix kan heerlijk zijn. Je hebt echter maar een klein beetje specerijen nodig - onder een halve theelepel. Het zal een lange weg gaan.
  5. 5 Gooi wat chocoladestukjes in de oven voordat je ze kookt voor kleverige chocoladebrokken. Een paar goed geplaatste chocoladeschilfers smelten gedeeltelijk tijdens het koken. Gebruik de chips die je maar wilt - donker, melk, wit, enz. - en vouw ze eenvoudig in nadat je alle andere ingrediënten hebt gekruid.
  6. 6 Probeer een handvol gehakte noten. Je hebt maar een 1/4 kop of minder nodig. Werp ze in nadat je alle andere ingrediënten hebt gemengd en laat ze even roeren om ze te mengen.
  7. 7 Voeg een theelepel oploskoffie toe voor een mokka-mok Brownie. Op zoek naar een kleine trap? Een snelle scheut instantkoffie zal een ton smaak en een vleugje cafeïne toevoegen om je op weg te helpen.[8]
    • Op zoek naar nog meer koffiesmaak? Gebruik voorgeërfde koffie in plaats van water in het beslag.[9]