Minotauromaquia
Soms wil je gewoon een goed ontbijt als je wakker wordt. Hier zal ik je leren hoe je een snel licht heerlijk ontbijt kunt maken dat je een goede morgen zal geven! Het is een ontbijt dat bestaat uit tomaten, champignons (optioneel), ham (optioneel), eieren en brood.
ingrediënten
- 2 eieren
- Melk
- 1 tomaat
- Gehakte champignon / ham (optioneel)
- Zout
- Suiker
- Zwarte peper
- Brood
Stappen
-
1 Assembleer alle ingrediënten. -
2 Klop voor de eieren de eieren in een kom en voeg 1 eetlepel melk in de eieren en klop opnieuw. De melk zorgt ervoor dat de textuur van het ei zachter en luchtiger is. Doe 1/2 eetlepel olie in de pan en wacht tot de olie wat warmer is voordat je de eieren erin legt. -
3 Wanneer de olie heet genoeg is, giet het eimengsel er in met middelmatige hitte en begin het mengsel te roeren met een houten lepel. Als u ham in uw eieren wilt, kunt u gesneden stukken ham in uw eieren leggen 1 minuut nadat u het eiermengsel hebt ingegoten. Terwijl je blijft roeren, zul je uiteindelijk stukjes ei in je pan hebben gegooid. -
4 Kook de eieren niet te lang. Er mogen geen verdroogde stukjes of bruine overgekookte eitjes in uw pan liggen om de eieren donzig en zacht te houden. Terwijl de eieren klaar zijn, legt u ze op de zijkant van de serveerschaal en legt u ze in de magnetron of de oven om het warmteverlies te beperken. -
5 Snijd de tomaten in kleine blokjes die ongeveer net zo groot zijn als je thumbnail! Snijd de kern en de zaden van de tomaten af, omdat we de overtollige vloeistof willen verwijderen. Als u paddestoelen in uw tomaten, gehakte ingeblikte paddestoelen of verse paddestoelen in een gelijkaardige grootte wilt als de gehakte tomaten. Bereid zwarte peper, zout en suiker. -
6 Om de vers gefrituurde tomaten te maken, verwarm een beetje olie in de pan op laag vuur. Voeg de gehakte tomaten en champignons (optioneel) langzaam en voorzichtig toe. Let op, er zal wat olie uit spatten als de tomaten wat vloeistof bevatten. Laat de ingrediënten 30 seconden sissen. -
7 Doe een snuifje zout en suiker erin om de smaken te verbeteren. Voeg dan wat zwarte peper toe aan het seizoen. Je kunt ook gedroogde kruiden toevoegen als je wilt. Na ongeveer 4-5 minuten gaar te hebben gedaan, plaats je de tomaten naast de roereieren en doe je ze terug in de oven of magnetron. -
8 Nu roosteren we het brood. Elke vorm van brood zou in orde zijn. Doe het stuk brood in een schone pan zonder er olie in te doen. Verwarm het brood op middelhoog vuur. Draai het brood voortdurend open totdat het een knapperig oppervlak heeft en is gedraaid tot een licht goudbruine kleur. Het roosteren van brood op een pan is vergelijkbaar met het gebruik van een broodrooster, maar de hitte is meer gelijkmatig verdeeld met een pan. Je kunt nog steeds een broodrooster gebruiken als je wilt. Het is bijna hetzelfde. -
9 Leg het brood naast de eieren en tomaten en besprenkel wat olijf over het gerecht. Als je thuis truffelolie hebt, gaat het geroosterde brood er heel goed mee. -
10 Afgewerkt.
1 Assembleer alle ingrediënten. 
2 Klop voor de eieren de eieren in een kom en voeg 1 eetlepel melk in de eieren en klop opnieuw. De melk zorgt ervoor dat de textuur van het ei zachter en luchtiger is. Doe 1/2 eetlepel olie in de pan en wacht tot de olie wat warmer is voordat je de eieren erin legt. 
3 Wanneer de olie heet genoeg is, giet het eimengsel er in met middelmatige hitte en begin het mengsel te roeren met een houten lepel. Als u ham in uw eieren wilt, kunt u gesneden stukken ham in uw eieren leggen 1 minuut nadat u het eiermengsel hebt ingegoten. Terwijl je blijft roeren, zul je uiteindelijk stukjes ei in je pan hebben gegooid. 
4 Kook de eieren niet te lang. Er mogen geen verdroogde stukjes of bruine overgekookte eitjes in uw pan liggen om de eieren donzig en zacht te houden. Terwijl de eieren klaar zijn, legt u ze op de zijkant van de serveerschaal en legt u ze in de magnetron of de oven om het warmteverlies te beperken. 
5 Snijd de tomaten in kleine blokjes die ongeveer net zo groot zijn als je thumbnail! Snijd de kern en de zaden van de tomaten af, omdat we de overtollige vloeistof willen verwijderen. Als u paddestoelen in uw tomaten, gehakte ingeblikte paddestoelen of verse paddestoelen in een gelijkaardige grootte wilt als de gehakte tomaten. Bereid zwarte peper, zout en suiker. 
6 Om de vers gefrituurde tomaten te maken, verwarm een beetje olie in de pan op laag vuur. Voeg de gehakte tomaten en champignons (optioneel) langzaam en voorzichtig toe. Let op, er zal wat olie uit spatten als de tomaten wat vloeistof bevatten. Laat de ingrediënten 30 seconden sissen. 
7 Doe een snuifje zout en suiker erin om de smaken te verbeteren. Voeg dan wat zwarte peper toe aan het seizoen. Je kunt ook gedroogde kruiden toevoegen als je wilt. Na ongeveer 4-5 minuten gaar te hebben gedaan, plaats je de tomaten naast de roereieren en doe je ze terug in de oven of magnetron. 
8 Nu roosteren we het brood. Elke vorm van brood zou in orde zijn. Doe het stuk brood in een schone pan zonder er olie in te doen. Verwarm het brood op middelhoog vuur. Draai het brood voortdurend open totdat het een knapperig oppervlak heeft en is gedraaid tot een licht goudbruine kleur. Het roosteren van brood op een pan is vergelijkbaar met het gebruik van een broodrooster, maar de hitte is meer gelijkmatig verdeeld met een pan. Je kunt nog steeds een broodrooster gebruiken als je wilt. Het is bijna hetzelfde. 
9 Leg het brood naast de eieren en tomaten en besprenkel wat olijf over het gerecht. Als je thuis truffelolie hebt, gaat het geroosterde brood er heel goed mee. 
10 Afgewerkt. Facebook
Twitter
Google+