Spek en eieren, een gebraden gerecht, een gebraden gerecht, het Great British breakfast, een volledig Engels ontbijt, een volledig Iers ontbijt, een compleet Schots ontbijt, een volledig Welsh ontbijt of een Ulster fry - alle namen beschrijven een van de favoriete gerechten van de Verenigd Koningkrijk. Elk huis in elk land van het VK heeft zijn eigen versie; deze how-to leert je hoe je een typisch Engels ontbijt klaarmaakt. Het volledig Engelse ontbijt is een traditionele maaltijd die bestaat uit spek, eieren, worstjes, champignons, gebakken bonen en soms tomaten. Zorg dat dit je maag de ochtend erna laat bezinken; als je indruk wilt maken op een aantal Engelse gasten; of als je gewoon zin hebt in iets anders dan havermout en toast. Weten hoe een volledig Engels ontbijt te bereiden kan zowel nuttig als smakelijk zijn.

ingrediënten

  • 2 worsten
  • 100 gram champignons
  • 2 plakjes spek
  • 2 eieren
  • 150 gram gebakken bonen
  • Plantaardige olie of boter om te frituren
  • Ketchup

Stappen

  1. 1 Kook de worsten. De worsten duren het langst (ongeveer 12 minuten), dus het is het beste om ze eerst te koken. Leg ze in de pan met wat voorverwarmde plantaardige olie. Keer de worsten regelmatig om.
  2. 2 Kook de champignons. Maak eerst de champignons schoon, maar was ze niet. Snijd vervolgens de champignons en voeg ze toe aan een aparte pan met wat voorverwarmde plantaardige olie. Gooi en roer de champignons 5 minuten op zacht vuur en leg ze op een warm bord.
  3. 3 Kook het spek. In dezelfde pan waar de worstjes in gekookt hebben, plaats je de plakjes spek erin om te koken. Draai ze elke minuut of zo.
    • Engelse mensen koken vaak spek terug. Het is een beetje vleziger en dikker dan de buikspek die je misschien in andere landen ziet. Het bevat zowel de varkenslende vanaf de achterkant en een beetje varkensbuik in elke rasher.
  4. 4 Kook de gebakken bonen. Doe de gebakken bonen in een pan op het vuur en roer zachtjes door.
  5. 5 Kook de eieren. Smelt een beetje boter in de pan, of voeg olie toe indien dit de voorkeur heeft. Je kunt ook het overgebleven vet gebruiken om het spek te koken, als je dat van tevoren hebt gekookt. Kraak twee eieren in een aparte pan. Zodra de dooiers ondoorzichtig zijn geworden, zijn de eieren klaar, wat aangeeft dat de rest van de ingrediënten ook gaar zijn.
  6. 6 Dienen. Plaats alle ingrediënten op een groot bord en geniet ervan!