Als je het leuk vindt om zacht, wit, boterachtig brood te eten, zou je graag Boter Korstbrood willen bakken en eten. De baktechniek voor dit recept is uniek omdat een keukenmachine wordt gebruikt om de ingrediënten te mengen en het brood te kneden.

ingrediënten

  • 1 eetlepel (15 ml) gist, instantgist de voorkeur
  • 1 eetlepel (15 ml) suiker
  • 2 ¾ kopjes (330 g) bloem
  • 3 eetlepels (45 ml) gedroogde melk
  • 2 eetlepels (30 ml) koude boter, in 2 stukken gesneden
  • 1 theelepel (5 ml) zout
  • 1 kop warm water
  • 2 eetlepels (30 ml) boter, gesmolten

Stappen

  1. 1 Voeg de gist, suiker, bloem, gedroogde melk, koude boter en zout toe aan de kom van de keukenmachine.
  2. 2Puls om de ingrediënten te combineren.
  3. 3 Voeg warm water (niet te warm) toe aan de keukenmachine terwijl de keukenmachine draait. U kunt het water door de toevoerbuis van de voedselprocessor gieten.
  4. 4Verwerk het mengsel tot een zacht deeg zich begint te vormen.
  5. 5Laat het deeg een paar minuten rusten in de kom van de keukenmachine.
  6. 6Verwerk het deeg tot zacht deeg ontstaat.
  7. 7Haal het deeg uit de kom van de keukenmachine en plaats het op een schoon oppervlak.
  8. 8 Kneed het deeg meerdere keren.
  9. 9Spuit een mengkom met een anti-aanbakspray.
  10. 10Voeg brooddeeg toe aan de mengkom.
  11. 11Draai het deeg om te bekleden met anti-aanbakspray.
  12. 12Dek kom af met plastic voedselverpakking.
  13. 13Laat het deeg 10 minuten rijzen.
  14. 14Verwijder brooddeeg uit de mengkom.
  15. 15Spuit een schoon oppervlak met anti-aanbakspray.
  16. 16Pat of rol het deeg uit tot een rechthoek.
  17. 17Rol het deeg op om een ​​broodbrood te maken.
  18. 18Spuit een 8-inch broodpan met anti-aanbakspray.
  19. 19Voeg broodbrood toe aan de bereide pan.
  20. 20 Slash top van brood met een scherp mes. Maak de schuine streep ongeveer 7 inch (18 cm).
  21. 21Giet gesmolten en gekoelde boter in de gesneden zone.
  22. 22Plaats de broodpan op een warme plaats om op te staan.
  23. 23Laat het deeg rijzen tot het dubbel is.
  24. 24 Verwarm de oven voor op 375 ° F (190 ° C)
  25. 25Bak het broodbrood ongeveer 25 tot 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  26. 26Doe je ovenwanten op om de hete broodpan uit de oven te halen.
  27. 27Verwijder gebakken brood uit de oven.
  28. 28Laat brood een paar minuten rusten.
  29. 29Schakel gebakken brood uit op een koelrek.
  30. 30Laat het brood volledig afkoelen.
  31. 31 Snijd koel brood en serveer met favoriete toppings.