Brunch Is de perfecte traktatie voor fantastische vrienden die hongerig zijn. Het is het equivalent van een laat ontbijt of een vroege lunch, veel landen hebben een brunch en hier heb je een New York One! X

ingrediënten

  • (Om vier te dienen)
  • 4 bagels (in de helft)
  • 6 eieren
  • 50-60 ml melk
  • Zout en peper
  • 3 plakjes ham of gerookte zalm
  • Peper
  • Knop van boter
  • 4 plakjes ham / gerookte zalm
  • Sap (opt)

Stappen

  1. 1 Klop voorzichtig alle eieren in je kan. Vis alle gebroken eierschaal stukjes.
  2. 2 Versla het gebruik van de vork. Blijf kloppen tot de dooiers zijn gebroken en je kunt niet meer van het heldere wit zien. Voeg zout, peper en melk toe. Roer alles door elkaar en leg het opzij.
  3. 3 Rooster de bagels één voor één. Wanneer ze klaar zijn, bewaar ze in de oven op een laag vuur.
  4. 4 Smelt de boter in de pan (op middelhoog vuur.)
  5. 5 Wanneer de boter klaar is, giet je het theemengsel erin. Roer met de houten lepel. De eieren moeten beginnen met koken en braden, dus blijf roeren om te voorkomen dat ze blijven plakken.
  6. 6 Als je eieren licht, donzig zijn en er geen vloeibaar ei in de pan achterblijft, haal ze dan van het vuur. Pas op dat u het niet laat vallen.
  7. 7 Verwijder de bagels uit de oven. Plaats de onderste helft van elke bagel op de borden. Schep ongeveer 1/4 van het eimengsel op de bagel.
  8. 8 Leg een plakje gerookte zalm / ham op de eieren. Pop de bovenkant van elke bagel weer op.
  9. 9 Voeg een glas sinaasappelsap toe (opt).
  10. 10 Dienen!