Een eenvoudig eenvoudig recept dat slechts een korte voorbereidingstijd kost. Kan als bijgerecht of zelfs als hoofdmaaltijd worden geserveerd. Een gezond alternatief voor andere commercieel bereide broodjes en broodjes. Rijk aan vezels en vitamines. Volg de onderstaande stappen om je voor te bereiden.

ingrediënten

  • 3 verse meelachtigen (maïskolven)
  • 2 groene pepers (optioneel)
  • 1 theelepel tafelzout
  • 1 kopje melk
  • 60 gram boter of margarine
  • Een halve bos verse koriander
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 kop bloem
  • 2 eieren

Stappen

  1. 1 Verwijder maïzen uit kolven.
  2. 2 Meng meeljes met groene chili en koriander.
  3. 3 Meng boter, eieren, melk, meel, zout en bakpoeder.
  4. 4 Maak zacht deeg.
  5. 5 Voeg muesli toe met groene chili en koriander in het deeg.
  6. 6 Giet in bekleed met bakpapier.
  7. 7 Bak gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  8. 8 Haal uit de oven en laat afkoelen.
  9. 9 Snijd en serveer met dranken of op zichzelf.