Als u geen tijd hebt om uw eigen brooddeeg te maken, kunt u in een winkel bevroren brooddeeg pakken. Als het eenmaal ontdooid is, kan het worden gebruikt om rollen te maken. Je kunt regelmatig broodjes eten, gekruid met wat basiskruiden of kaneelbroodjes maken voor een zoete traktatie.

Methode één van de drie:
Ontdoe je brooddeeg

  1. 1 Bereid een kookblad voor. Strooi maïsmeel over een bakplaat of bedek het in perkamentpapier. Dit voorkomt dat het deeg aan het laken kleeft tijdens het ontdooien. Plaats het blad op een vlakke ondergrond in uw keuken.[1]
  2. 2 Leg het deeg op het vel. Als het deeg in een verpakking is gewikkeld, uitpakken of uit de verpakking halen. Leg het deeg plat op het vel.
  3. 3 Controleer het brooddeeg na twee uur. Laat het deeg twee uur zitten en controleer het dan. Het deeg moet op dit punt iets stijgen en verzachten. Als het brood op zichzelf lijkt te stijgen, blijft u gewoon doorgaan om het te laten zitten.[2]
  4. 4 Leg het deeg in de oven. Als het brood na twee uur niet meer opkomt of ontdooit, plaats het dan in de oven. U hoeft het vuur niet aan te zetten. De isolatie van de oven zal het brood helpen rijzen.[3]
  5. 5 Laat het brooddeeg ontdooien tot het in grootte verdubbelt. Naarmate het brood blijft ontdooien, zal het ook blijven stijgen. Binnen vier tot zes uur is het brood verdubbeld en kun je rollen maken.[4]

Methode twee van drie:
Dinerbroodjes maken

  1. 1 Verdeel het deeg in gelijke stukken. Het aantal stukjes dat je krijgt hangt af van de hoeveelheid deeg. De meeste partijen bevroren brooddeeg bevatten echter voldoende deeg om ongeveer 16 gelijke stukken te maken.[5]
  2. 2 Vorm de stukken tot ballen. Was je handen. Gebruik ze vervolgens om elk stuk brooddeeg in een kleine, uniforme bal te rollen.[6]
  3. 3 Voeg kruiden toe. Het soort kruiden dat je gebruikt, is aan jou. Je kunt zoiets als zout en papier proberen. U kunt echter ook proberen Parmezaanse kaas en gedroogde knoflook over de broodjes te strooien voor wat extra smaak.[7]
    • Je kunt elk soort kruiden toevoegen die je wilt. Je kunt ook peterselie, verse basilicum of zelfs iets onconventioneels zoals cajun-kruiden proberen.
  4. 4 Bak je broodjes 15 tot 20 minuten op 400 ° F (204 ° C). Plaats uw broodjes op een ingevette bakplaat en breng het over naar de oven. Bak de broodjes gedurende 15 tot 20 minuten. Haal ze uit de oven als ze goudbruin zijn.[8]
  5. 5 Bewaar je broodjes in de koelkast. Alle niet-gegeten broodjes moeten afzonderlijk in plasticfolie worden verpakt en vervolgens in een luchtdichte verpakking worden bewaard.[9] Je kunt ze in de koelkast bewaren, waar ze een tot twee dagen bewaard blijven.[10]

Methode drie van drie:
Kaneelbroodjes maken

  1. 1 Rol het deeg uit tot een rechthoek. Stof een snijplank of soortgelijk oppervlak met bloem. Leg je deeg op het oppervlak en gebruik een deegroller om het deeg in een rechthoekige vorm te maken.[11]
  2. 2 Voeg een laag gesmolten boter toe. Smeer de gesmolten boter over het deeg. De precieze hoeveelheid hangt af van de grootte van je brooddeeg, maar gebruik voldoende zodat je een gelijkmatige laag boter over het deeg verspreidt.[12]
    • Gebruik voor de beste resultaten een deegborstel om je boter te verspreiden. Als u geen pasteiborstel heeft, kunt u een lepel of spatel gebruiken.
  3. 3 Voeg een laag kaneel toe. Bestrooi een ruime hoeveelheid kaneel over het brooddeeg. Je wilt een gelijkmatige laag kaneel die de boter bedekt.[13]
  4. 4 Rol het deeg op. Rol het deeg in de lengte met uw handen. Het deeg moet in een strakke cilindervorm worden gerold.[14]
  5. 5 Snijd het deeg in gelijke stukken. De dikte is aan jou. Je kunt dunnere stukjes snijden om veel kleine kaneelbroodjes of dikke stukjes te maken om een ​​paar grote kaneelbroodjes te maken.[15]
  6. 6 Bak de rollen 350 ° F (177 ° C). Breng de broodjes over naar een ingevette bakplaat. Bak de broodjes 20 minuten of tot de broodjes goudbruin zijn.[16]
  7. 7 Voeg ijsvorming toe. Je kunt je eigen glazuur maken met wat boter, poedersuiker, room of melk en vanille. U kunt ook op de winkel gekochte glazuur gebruiken en het over uw broodjes besprenkelen.
  8. 8 Bewaar je kaneelbroodjes in de koelkast. Verpak uw kaneelbroodjes afzonderlijk in plasticfolie en bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast. Gebakken goederen duren meestal ongeveer twee tot drie dagen.[17]