Het hebben van een vriezer voorraad gehaktballen is als het hebben van een schatkist goud. Bevroren gehaktballen kunnen snel worden bereid om te worden geserveerd in een favoriete saus of om in een ander recept te gebruiken.

ingrediënten

  • 2 1/2 pond mager gehakt
  • 1 pond mager varkensvlees
  • 5 grote eieren, geslagen
  • 1/4 kop instant gehakte ui
  • 1 2/3 kopjes broodkruimels, fijn, droog
  • 3 eetlepels maizena
  • 4 theelepels zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 eetlepel salie
  • 2 kopjes melk

Stappen

  1. 1 Meng alle ingrediënten samen.
  2. 2 Vorm in 48 gehaktballen ongeveer 1 3/4 cm in diameter.
  3. 3 Verwarm de oven voor op 177 ° C (177 ° C) en bak, als u de gehaktballetjes meteen wilt serveren.
  4. 4 Bevriezen: Leg 12 gehaktballetjes in een enkele laag op een vriezerfolie. Laat genoeg extra omslag over de bovenkant vouwen.
  5. 5 Vouw de vriezer om over de bovenkant en sluit af. Etiket. Bevries onmiddellijk.
  6. 6 Om bevroren gehaktballen te serveren: Verwijder de vriezerfolie en leg gehaktballetjes in een ondiepe bakvorm. Bak 1 uur bij 350 ° F (177 ° C) of tot de gehaktballentest gedaan is.
  7. 7 Recept maakt elk 24 porties van 2 gehaktballetjes.
  8. 8 Serveer gehaktballen met favoriete saus.