Snakken naar curry maar het is te warm om te koken? Probeer beef curry te maken in de crock pot. Serveer over hete rijst en met je favoriete kerriespecialiteiten. Dient 6 tot 8.

ingrediënten

  • 2 pond rundvlees rond steak
  • 1/2 kopje bloem
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 2 knoflookteentjes, gehakt
  • 1 kop rozijnen
  • 2 appels; geschild, geboord, gesneden
  • 1 kop ui, in blokjes gesneden
  • 2 theelepels zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 14 ons rundvleesbouillon, ingeblikt
  • 2 appels, gehakt
  • kerrie poeder

Stappen

  1. 1 Veeg rundvlees af met papieren handdoeken om overtollig vocht te verwijderen.
  2. 2 Voeg de bloem en het kerriepoeder toe aan een hersluitbare voedselopslagzak. Verzegel en schud om te mengen.
  3. 3 Voeg de runderblokjes toe aan het bloemmengsel.
  4. 4 Voeg de gecoate rundvleesblokjes toe aan de crockpot.
  5. 5 Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve de runderbouillon. Roer om goed te mengen.
  6. 6 Voeg de runderbouillon toe en meng om te mengen.
  7. 7 Bedek en kook de curry op een lage stand gedurende 8 tot 10 uur.
  8. 8 Voeg extra curry toe tot 1 eetlepel vlak voordat u de curry serveert. Roer om te mengen.
  9. 9 Voeg de 2 gehakte appels toe en roer om te mengen.
  10. 10 Serveer de curry met rijst en favoriete curry condiments.