Voer je gehaktbroodspel op met spek! Deze rokerige toevoeging maakt deze vleesschotel nog beter.

ingrediënten

  • 3 pond 80/20 gemalen rundvlees
  • 6 tot 8 reepjes spek
  • 1 zoete ui
  • 2 eieren
  • 1 kopje broodkruimels
  • 1 eetlepel Worcestershire-saus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1/4 kop runderbouillon
  • 1/4 kopketchup
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel zout
  • 1/2 tbs tijm
  • 1 theelepel peper

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  2. 2 Plaats het gehakt in een grote kom en zet opzij om op kamertemperatuur te komen.
  3. 3 Kook het spek in een gebakken pan en verminder tot het knapperig is, hak het in stukjes en zet het opzij.
  4. 4 Snij de ui in kleine stukjes en bak ze in de pan spekvet tot ze glazig zijn.
  5. 5 Voeg de ui, spek en andere natte ingrediënten toe aan de kom en mix tot het is opgenomen.
  6. 6 Voeg de broodkruimels en kruiden en specerijen toe tot het vleesmengsel een kleverige consistentie heeft.
  7. 7 Meng het vlees niet te veel, het zal een taai brood worden als het gaar is.
  8. 8 Gebruik een broodpan of een ovenschaal en plaats het gehaktbroodmengsel erin en klop losjes om een ​​brood te maken.
  9. 9 Bak gedurende 45 tot 50 minuten op 350 ° totdat het brood een interne temperatuur van 165 ° tot 175 ° heeft.
  10. 10 Laat het ongeveer tien minuten staan.
  11. 11 Afgewerkt.