Voordat je iets gaat bakken, moet je oven op de juiste temperatuur worden verwarmd. Hoewel het slechts enkele seconden duurt om uw oven in te schakelen, kan het enkele minuten duren voordat deze de juiste temperatuur heeft bereikt. De handeling om uw oven aan te zetten en deze op de juiste temperatuur te laten komen, wordt "voorverwarmen" genoemd. Omdat het zo lang duurt voordat een oven is opgewarmd, raden de meeste recepten aan om eerst de oven in te schakelen voordat u begint met koken. Dit artikel zal u laten zien hoe u zowel een elektrische oven als een gasoven kunt voorverwarmen.

Methode één van de drie:
Een elektrische oven voorverwarmen

  1. 1 Overweeg om uw oven voor te verwarmen voordat u uw recept begint. Elektrische ovens hebben vaak 10 tot 15 minuten nodig voordat ze de juiste temperatuur bereiken. Dit is vaak genoeg tijd om uw recept te bereiden. Als u meer dan 15 minuten nodig heeft om het voedsel te bereiden, kunt u overwegen de oven halverwege het bereidingsproces te starten.
  2. 2 Open de oven om te controleren of alles is verwijderd. Als u items in uw oven bewaart, zoals bakplaten, verwijdert u deze en legt u ze apart.
  3. 3 Herschik de rackniveaus, indien nodig. De meeste ovenrekken bevinden zich in het midden van de oven, maar soms moet de schotel die u gaat bakken hoger of lager in de oven worden geplaatst. Raadpleeg uw recept en haal indien nodig het ovenrek eruit en zet het op het juiste niveau. Er moeten smalle richels zijn aan de binnenwanden van uw oven zodat het rek op kan zitten.
    • Items die aan de bovenkant bruin en knapperig moeten worden, zoals ovenschotels en lasagnas, worden over het algemeen naar de bovenkant van de oven gebakken.[1]
    • Items zoals cakes, koekjes en cupcakes moeten in het middelste rek worden geplaatst, tenzij het recept anders aangeeft.
    • Items die onderin bruin en krokant moeten worden, zoals platte broden en pizza's, worden naar de bodem van de oven geplaatst.[2]
  4. 4 Zet de oven aan en stel de temperatuur in. Om de juiste temperatuur te krijgen, moet u naar uw recept verwijzen. De oventemperatuur staat meestal aan het begin van het recept, in de eerste stap. Pak gewoon de knop vast, druk erop en draai hem totdat het merkteken op de juiste temperatuur komt.
  5. 5 Wacht tot de oven de gewenste temperatuur heeft bereikt. De meeste moderne ovens hebben een instelling waarmee u de huidige temperatuur kunt zien of piept wanneer u klaar bent. Sommige ovens hebben een beetje licht dat aangaat wanneer het op de juiste temperatuur is. Dit lampje staat meestal naast de temperatuurknop op de oven.
    • De meeste ovens hebben 10 tot 15 minuten nodig om op de juiste temperatuur te komen.
    • Als u een oudere oven heeft, is het mogelijk dat u geen wijzerplaat hebt met de verschillende temperaturen die erop staan; misschien heb je gewoon een aan / uit-schakelaar. Als dit het geval is, zet u de oven gewoon aan en wacht u 10 tot 15 minuten voordat u de te bakken items instelt.[3]
    • Overweeg een oventhermometer te gebruiken. Soms is de temperatuur in de oven niet nauwkeurig en komt deze niet overeen met de temperatuur op de wijzerplaat. Een oventhermometer, die meestal in de oven wordt geplaatst, vertelt u de werkelijke temperatuur. Raadpleeg deze thermometer in plaats van te wachten totdat het indicatielampje brandt of wanneer de oven piept.
  6. 6 Plaats het voedsel in de oven en laat het bakken volgens het recept. Zorg ervoor dat de deur goed gesloten is, tenzij het recept anders aangeeft en kijk niet in de oven. Het openen en sluiten van de deur tijdens het bakken zorgt ervoor dat de interne warmte ontsnapt, wat kan resulteren in langere baktijden.[4]
    • Als u van plan bent veel te bakken en meerdere racks te gebruiken, overweeg dan om de gerechten en pannen zo te spreiden dat ze niet evenwijdig aan elkaar zijn. Hierdoor kan de hete lucht in de oven rond het voedsel circuleren en de hitte gelijkmatiger verdelen.

Methode twee van drie:
Een gasoven voorverwarmen

  1. 1 Zorg voor voldoende ventilatie. Gasovens worden van gas voorzien en zenden dus meer dampen uit dan elektrische. Zorg voor goede ventilatie, zoals het openhouden van een raam.
  2. 2 Open de oven en zorg dat er niets in zit. Als u bakvormen in uw oven bewaart, moet u ze uittrekken en opzij leggen.
  3. 3 Stel de rekken zo nodig bij. Bij sommige recepten moet u de positie van de rekken in uw oven wijzigen, omdat daarmee de gelijkmatigheid van het bakken wordt bepaald. Raadpleeg uw recept en pas de rekken dienovereenkomstig aan. Trek ze er gewoon uit en plaats ze opnieuw in de oven. De oven moet over ondiepe richels beschikken om op de rekken te gaan zitten.
    • Items, zoals stoofschotels en lasagnas, moeten aan de bovenkant bruin en knapperig zijn. Ze worden meestal naar de bovenkant van de oven geplaatst.
    • Taarten, koekjes en cupcakes moeten gelijkmatig worden gebakken en worden meestal in het middelste rek geplaatst, tenzij het recept anders aangeeft.
    • Artikelen zoals platte broden en pizza's moeten onderaan bruin en krokant worden. Ze worden meestal gebakken op het laagste niveau van de oven.
  4. 4 Bepaal of uw oven ontsteekt met een piloot of elektrisch. Hoe uw oven ontbrandt, bepaalt hoe u hem inschakelt en hoe u de temperatuur instelt. De meeste oudere kachels zullen een waakvlam gebruiken, terwijl nieuwere zullen vertrouwen op elektriciteit om te ontsteken. Hier leest u hoe u kunt bepalen wat voor soort ontsteking uw oven heeft:
    • Als uw oven een piloot-gebaseerde ontsteking heeft, kunt u een constant brandende vlam opmerken die afhankelijk van de temperatuur toeneemt of afneemt
    • Als uw oven een elektrische ontsteking heeft, ziet u de vlammen pas wanneer u de oven inschakelt en de temperatuur instelt.
  5. 5 Als de oven een waakvlam gebruikt, zet dan de oven aan en stel de temperatuur in. Mogelijk moet u licht op de knop drukken voordat u hem draait.
    • Als de oven gasmarkeringen gebruikt in plaats van Celsius of Fahrenheit, moet u het merkteken converteren. U moet op internet gaan en een online conversietool gebruiken.
    • Soms gaat het controlelampje uit of moet het vóór elk gebruik worden ontstoken. Als dit gebeurt, zorg er dan voor dat de temperatuurregelaars op "uit" staan ​​en zoek de waakvlam. Steek een lucifer aan en houd de vlam naast het geleidegat. Als de waakvlam ontsteekt, verwijdert u de lucifer. Als de waakvlam niet ontsteekt, draait u de temperatuur iets omhoog.[5]
  6. 6 Als de oven digitaal is, drukt u op roosteren of bakken op het toetsenblok en stelt u de temperatuur in. Gebruik de pijlen omhoog en omlaag op de pad om de temperatuur aan te passen. Nadat je de temperatuur hebt ingesteld, druk je op "Start". De cijfers op het scherm veranderen - dit is de huidige temperatuur in de oven. Wacht terwijl de temperatuur stijgt en de oorspronkelijke temperatuur bereikt die u hebt ingesteld.[6]
  7. 7 Wanneer de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, plaatst u het voedsel erin. Gasovens worden veel sneller warm dan elektrische ovens, dus uw oven moet binnen 5 tot 10 minuten de juiste temperatuur bereiken.
    • Houd de ovendeur gesloten, tenzij het recept anders aangeeft. Open de ovendeur niet en kijk naar uw eten, omdat hierdoor de hitte in de oven zal ontsnappen en de baktijden langer worden.
    • Als je veel moet bakken en van plan bent op beide racks, leg dan niet te veel gerechten op het onderste rek. Dit kan voorkomen dat de warmte het voedsel op het bovenste rek bereikt.
  8. 8 Wees voorzichtig als je gas ruikt. Als u tijdens het bakken gas ruikt, heeft u mogelijk een gaslek.[7] Schakel de oven onmiddellijk uit. Do NIET gebruik elektrische apparaten. Dit kan een explosie veroorzaken. Open een raam en evacueer het huis. Neem contact op met nooddiensten via de telefoon van een buur of een mobiele telefoon. Gebruik uw mobiele telefoon niet in huis.[8]

Methode drie van drie:
Voorverwarmen van een oven op een hoge hoogte

  1. 1 Houd de hoogte in het achterhoofd. Grote hoogtes beïnvloeden de baktijd, temperatuur en zelfs de ingrediënten. De meeste recepten waren niet ontworpen voor grote hoogten en moeten worden aangepast. Als u zich op 914,4 meter of hoger bevindt, moet u uw recept aanpassen.
  2. 2 Verhoog de baktemperatuur. Wanneer u uw oven inschakelt, moet u de temperatuur hoger instellen dan in het recept staat vermeld. Als u op 914,4 meter of hoger bent, moet u uw baktemperatuur met 15 ° F tot 25 ° F (9 ° C tot 14 ° C) verhogen[9]
    • Als u tussen 7000 voet en 9000 voet (2133,6 meter tot 2743,2 meter) bent, overweeg dan om in plaats daarvan de baktijd te verlengen.[10]
    • Als u op 2743,2 meter en hoger bent, verhoogt u de temperatuur in het recept met 25 ° F (14 ° C). Breng vervolgens, zodra u uw voedsel in de oven plaatst, de temperatuur terug tot de temperatuur die in het recept staat vermeld.[11]
  3. 3 Verminder de baktijd. Omdat je de temperatuur verhoogt, worden je items sneller klaargemaakt dan in het recept staat vermeld. Voor elke 6 minuten baktijd zoals vermeld in het recept, verlaag je je baktijd met 1 minuut.
    • Als uw recept bijvoorbeeld om de 30 minuten moet worden gebakken, verlaag dan de baktijd en bak in plaats daarvan 25 minuten.
  4. 4 Plaats het voedsel dichter bij de warmtebron. De meeste ovens zijn warmer naar de bodem toe, en dit is waar u zou moeten overwegen om uw vaat te plaatsen om ervoor te zorgen dat ze goed gaar worden.[12]