Chocoladevierkanten vormen het beste snoepachtige koekje. Het beste deel van het recept is dat het zo gemakkelijk te maken is. Klop een partij van deze snoepachtige koekjes voor een dienblad met feestdagenkoekjes, indien gewenst.

ingrediënten

  • 1/2 kop (120 g) margarine, zacht
  • 1 kop (240 g) bruine suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille
  • 1 1/4 kop (300 g) bloem
  • 1 1/2 kop (350g) gerolde haver
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout

Vulling

  • 2/3 kop (160 ml) gezoete gecondenseerde melk
  • Chocolaatjes van 1 kop (240 g)
  • 2 eetlepels margarine
  • 1 theelepel vanille
  • 1/4 theelepel zout

Methode één van de twee:
Basis en topping

  1. 1 Voeg boter en bruine suiker toe aan een mengkom. Crème het mengsel tot luchtig.
  2. 2 Voeg de vanille toe en sla opnieuw.
  3. 3 Voeg de droge ingrediënten toe aan een andere mengkom. Mix om te combineren.
  4. 4 Voeg het botermengsel toe aan de droge ingrediënten. Meng tot het mengsel kruimelig is.
  5. 5 Spuit een vierkante bakvorm met anti-aanbakspray.
  6. 6 Reserveer 1/3 van het kruimelmengsel en leg apart.
  7. 7 Klop het resterende kruimelmengsel in de bakvorm.

Methode twee van twee:
Vulling

  1. 1 Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden Celsius).
  2. 2 Voeg alle vulingrediënten toe aan een inzetstuk met dubbele ketel.
  3. 3 Roer en verwarm het vulmengsel op zacht water totdat de chocoladeschilfers zijn gesmolten.
  4. 4 Verspreid het warme vulmengsel over de kruimelbasis.
  5. 5 Top met resterende kruimelmengsel.
  6. 6 Bak 20 tot 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
  7. 7 Koel en snijd in repen.