Staven Carmelita zijn heerlijke traktaties bij speciale gelegenheden of gewoon voor de lol. Ze bestaan ​​uit een laag karamelsaus, ingeklemd tussen twee lagen zoet deeg met chocoladesmaak.

ingrediënten

  • 2 kopjes witte suiker
  • 3/4 kop bruine suiker, verpakt
  • 1/2 kop zware room (niet melk)
  • 1 kop (2 stokjes) boter
  • 1 kopje witte bloem
  • 1 kopje instant havermout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Een snufje zout
  • 1 kop bitterzoet om chocoladeschilfers te melken
  • Water

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  2. 2 Smeer de bakpan.
  3. 3 Voeg in de pan de 2 kopjes witte suiker en 1/2 kop water toe, terwijl de hitte middelhoog is.
  4. 4 Zodra de suiker naar de randen smelt, roer gematigd om de inhoud te mengen.
  5. 5 Als het mengsel donker barnsteen is, roer dan krachtig en zet het vuur laag.
  6. 6 Voeg 4 eetlepels (1/2 stok) boter toe. Zodra de boter volledig is gesmolten, voegt u langzaam de ** lauwe ** crème toe, terwijl u langzaam roert. Voeg de room toe nadat de room is toegevoegd, totdat alles is verwerkt. Zet het vuur uit en leg het opzij.
  7. 7 Voeg in de mengkom bloem, havermout, bruine suiker, bakpoeder, chocoladeschilfers en zout toe en meng op lage snelheid in de kom.
  8. 8 Magnetron de resterende boter tot gesmolten.
  9. 9 Voeg dit toe en neem dit op met de ingrediënten in de mengkom.
  10. 10 Verdeel de helft van het deeg en druk in de bakvorm.
  11. 11 Leg de meeste (ongeveer 3/4) van de karamelsaus op het deeg.
  12. 12 Druk op het resterende deeg bovenop de karamel.
  13. 13 Verspreid de resterende karamel op het deeg.
  14. 14 Bak gedurende 20 minuten.
  15. 15 Afgewerkt.