Een smakelijke knapperige traktatie; niet zozeer bars, meer als karamel-appel-chips.

ingrediënten

Korst:

  • 1/2 kop (115g) boter
  • 1/4 kop (50 g) bakvet
  • 1 kop (200 g) bruine suiker
  • 1 3/4 kop (220 g) bloem
  • 1 kop (80 g) haver
  • 1 theelepel. zout
  • 1/2 theel. bakpoeder
  • (1/2 kop (55g) gehakte pecannoten)

Vulling:

  • 4 1/2 c. gehakte appels
  • 3 eetlepels bloem
  • Karamellen van 1 pkg (14 oz)
  • 3 eetlepels (45 g) boter

Stappen

  1. 1 Boter, bakvet en bruine suiker tot luchtig roosteren. Voeg bloem, haver, zout en bakpoeder toe; goed mengen.
  2. 2 Roer de pecannoten erdoor. Zet 2 kopjes opzij.
  3. 3Druk het resterende havermengsel op de bodem van een ingevette pan.
  4. 4 Maak de vulling. Gooi appels met bloem; lepel over korst.
  5. 5 Gebruik een steelpan om de karamel en boter op laag vuur te smelten; motregen over appels. Top met gereserveerd havermengsel.
  6. 6Bak gedurende 25-30 minuten bij 400 º F / 200 ºC.