Minotauromaquia
Varkensrollade met knoflook en rozemarijn is een smaakvolle manier om een vleesloze varkenslende te serveren. Het volgende recept kan worden gebakken of gekookt in een overdekte grill, zoals een Weber-grill. Buiten koken geeft een rokerige smaak die de smaak verbetert. Dient 6 tot 8 royaal.
ingrediënten
- 6 teentjes knoflook, schillen verwijderd
- 2 eetlepels gedroogde rozemarijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 pond zonder been varkenslende
- Zout en peper
Stappen
-
1 Maak je grill klaar. Gebruik de favoriete methode om de grill op te lichten. Neem een bed van kolen aan één kant van de grill, als u houtskoolbriketten gebruikt. -
2 Sluit de grill en ga naar de keuken om het varkensgebraad te bereiden. -
3 Voeg de knoflook en rozemarijn toe aan een keukenmachinekom. Gebruik een kleine kom, als je die hebt. Je kunt ook een staafmixer gebruiken en de ingrediënten toevoegen aan de staafmixer. -
4 Voeg de olijfolie toe. -
5 Bedek de container en verwerk de knoflook, rozemarijn en olijfolie tot het mengsel iets dikker wordt. De knoflook en rozemarijn moeten licht geplet worden. -
6 Snij 6 tot 8 gleuven op de varkenslende. -
7 Vul de spleten met het knoflookmengsel. Je kunt je schone handen gebruiken om dit te doen. -
8 Verdeel eventueel overgebleven knoflookmengsel over de bovenkant van het gebraad. -
9 Was je handen met zeep en water. -
10 Bestrooi zout en peper licht over de varkenslende. -
11 Ga naar buiten naar de grill. -
12 Duw de houtskoolbriketten opzij. -
13 Grill de varkenslende over de briketten om bruin te worden en sluit het gebraad af. -
14 Verplaats de varkenslende weg van de directe hitte en laat koken totdat de varkensproeven zijn gedaan. De USDA adviseert varkenslende te koken tot 145 ° F (63 ° C). De USDA stelt dat het ongeveer 20 minuten per pond kost om een oven op 350 ° F (177 ° C) te roosteren. Gebruik dit als algemene gids bij het grillen van de varkenslende. -
15 Controleer het varkensgebraad met een onmiddellijk afleesbare vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de temperatuur 63 ° C (145 ° F) is. -
16 Verwijder de varkenslende naar een snijplank en laat de varkenslende minimaal 3 minuten rusten. Snijd en serveer.
1 Maak je grill klaar. Gebruik de favoriete methode om de grill op te lichten. Neem een bed van kolen aan één kant van de grill, als u houtskoolbriketten gebruikt. 
2 Sluit de grill en ga naar de keuken om het varkensgebraad te bereiden. 
3 Voeg de knoflook en rozemarijn toe aan een keukenmachinekom. Gebruik een kleine kom, als je die hebt. Je kunt ook een staafmixer gebruiken en de ingrediënten toevoegen aan de staafmixer. 
4 Voeg de olijfolie toe. 
5 Bedek de container en verwerk de knoflook, rozemarijn en olijfolie tot het mengsel iets dikker wordt. De knoflook en rozemarijn moeten licht geplet worden. 
6 Snij 6 tot 8 gleuven op de varkenslende. 
7 Vul de spleten met het knoflookmengsel. Je kunt je schone handen gebruiken om dit te doen. 
8 Verdeel eventueel overgebleven knoflookmengsel over de bovenkant van het gebraad. 
9 Was je handen met zeep en water. 
10 Bestrooi zout en peper licht over de varkenslende. 
11 Ga naar buiten naar de grill. 
12 Duw de houtskoolbriketten opzij. 
13 Grill de varkenslende over de briketten om bruin te worden en sluit het gebraad af. 
14 Verplaats de varkenslende weg van de directe hitte en laat koken totdat de varkensproeven zijn gedaan. De USDA adviseert varkenslende te koken tot 145 ° F (63 ° C). De USDA stelt dat het ongeveer 20 minuten per pond kost om een oven op 350 ° F (177 ° C) te roosteren. Gebruik dit als algemene gids bij het grillen van de varkenslende. 
15 Controleer het varkensgebraad met een onmiddellijk afleesbare vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de temperatuur 63 ° C (145 ° F) is. 
16 Verwijder de varkenslende naar een snijplank en laat de varkenslende minimaal 3 minuten rusten. Snijd en serveer. Facebook
Twitter
Google+