Wie kan een stuk heerlijke, rijke cake of fudgy brownies weerstaan? Voor fervente bakkers is het maken van smakelijke desserts waar iedereen dol op is een ereteken - daarom zijn bakvormen zo populair geworden. Een bake off kan een leuke activiteit zijn onder vrienden of een geweldige manier om geld in te zamelen voor een goed doel. Het hosten van het evenement kan een uitdaging zijn, maar met een zorgvuldige planning kun je een succesvol - en heerlijk! -- afbakken.

Deel een van de vier:
De bak afstellen

  1. 1 Kies een thema voor het bakken. Om het eenvoudiger te maken om recepten te regelen, helpt het om een ​​thema te hebben voor het bakken. U kunt een bepaald type gebakken goed kiezen, zoals koekjes, cakes, taarten of brownies, of een specifieke gebeurtenis om voor te bakken, zoals desserts voor een vakantie, verjaardag of bruiloft. Specifieke ingrediënten, zoals appels of pompoen, kunnen ook een goed thema zijn.[1]
    • Een seizoensgebonden thema kan ook goed werken. Vraag bijvoorbeeld naar zomerse desserts of op herfst geïnspireerde lekkernijen.
    • Een film of boek kan ook een leuk thema zijn. Vraag bijvoorbeeld om op Harry Potter geïnspireerde gebakken goederen.
    • Je kunt zelfs een kleur gebruiken voor het thema van de afbak. Vraag bijvoorbeeld om gebakken producten met rode ingrediënten.
  2. 2 Bepaal de regels voor het bakken. Een bake-off kan op verschillende manieren worden geregeld. U kunt de deelnemers het algemene thema geven en hen hun eigen recepten laten kiezen, of u kunt één recept kiezen en alle deelnemers hetzelfde laten maken.[2]
    • Het is ook belangrijk om te beslissen of deelnemers hun deelname op de locatie zullen bakken of een afgewerkt product naar het evenement brengen. Het is heel spannend om deelnemers op locatie te laten bakken, maar het kan moeilijker zijn om een ​​locatie met de juiste keukenfaciliteiten te vinden, zodat het voor de hand ligt dat bakkers voltooide inzendingen brengen.
    • Schrijf een aantal formele regels op voor het bakken zodra je er genoegen mee neemt. Deelnemers willen alle richtlijnen kennen voordat ze ermee instemmen deel te nemen.
    • Je moet ook beslissen of je een inschrijfgeld in rekening wilt brengen. Als u het evenement houdt om geld in te zamelen, is het zinvol om deelnemers een klein bedrag te laten betalen. Overal van $ 5 tot $ 20 kan geschikt zijn, afhankelijk van het evenement.
  3. 3 Reken op prijzen voor het bakken. Om mensen de motivatie te geven om deel te nemen, helpt het om een ​​soort prijs te hebben voor de winnaar (s) van de bake off. Als het evenement wordt gesponsord door een lokaal bedrijf, kan het een geldprijs zijn. Je kunt ook een trofee, lint of certificaat uitdelen.[3]
    • De afbakprijs kan elk bedrag waard zijn, maar meestal is $ 25 tot $ 100 een goed bereik.
    • U kunt besluiten dat alleen de winnaar van de eerste plaats een prijs ontvangt, maar u kunt ook kleinere prijzen winnen voor de winnaars op de tweede en derde plaats, als u dat wilt.
    • Als je de bak voor de lol in de hand houdt, koop je misschien kleine items om als prijzen te gebruiken, zoals een schort of pannenlap.
    • Een bake-off kan ook als fundraiser fungeren. Zelfs als je de winnaar een kleine prijs geeft, kun je daarna alle gebakken goederen verkopen om geld in te zamelen voor jouw zaak.
  4. 4 Stel een datum en tijd in voor het afbakken. Als je eenmaal de basisrichtlijnen voor het afbakproces hebt gevonden, moet je een dag en een tijd vinden om het vast te houden. Het kan afhankelijk zijn van wanneer je een locatie kunt beveiligen, maar het is meestal het beste om het in het weekend te houden wanneer mensen doorgaans meer vrije tijd hebben.[4]
    • Als je een feestdag of andere speciale gelegenheid gebruikt als thema voor het bakken, wil je het evenement op de juiste manier timen. In de meeste gevallen wilt u de wedstrijd binnen twee tot drie weken van de vakantie houden. Als het afbakken bijvoorbeeld een kerstthema heeft, moet je het binnen de eerste twee tot drie weken van december houden.
  5. 5 Zoek een locatie voor het bakken. Wanneer je een datum en tijd hebt vastgesteld voor het bakken, heb je een locatie hiervoor nodig. Als u van plan bent deelnemers te laten bakken tijdens het evenement, heeft u een plek met meerdere ovens en kachels nodig. Als je deelnemers voorbereidde gebakken producten naar het evenement laat brengen, heb je alleen een plek nodig waar ruimte is voor een jurytafel en ruimte voor een publiek.[5]
    • Als u een locatie met kookgerei nodig heeft, kunt u online op zoek gaan naar cateringfaciliteiten die de bake-off kunnen ondersteunen.
    • Een bakkerij of restaurant kan ook een ideale locatie zijn. Praat met lokale bedrijven om te zien of ze geïnteresseerd zijn in een samenwerking met jou voor het bakken.
    • Als u alleen een ruimte nodig heeft om de afgewerkte gebakken goederen te presenteren, zal elke horecagelegenheid of feestzaal die beschikbaar is voor verhuur, werken.

Deel twee van vier:
Het verzamelen van het personeel

  1. 1 Selecteer ten minste één rechter voor het afbakken. Om de winnaar van de bake te bepalen, heb je minimaal één rechter nodig om de gebakken goederen te proeven en te evalueren. Idealiter zou de rechter (s) enige bakkennis en -ervaring moeten hebben, maar dat hoeft niet noodzakelijk als een professional te zijn.[6]
    • De juryleden mogen geen persoonlijke connecties hebben met de wedstrijden om claims van vooringenomenheid te voorkomen.
    • Over het algemeen geldt dat hoe meer deelnemers je bak heeft, hoe meer beoordelaars je wilt hebben. Een panel van drie juryleden werkt echter goed voor de meeste bake-offs. Als je bakt vijf of minder deelnemers heeft, is een enkele rechter meestal voldoende. Voor vijf tot tien kandidaten werken twee juryleden goed.
    • Mensen die goede kandidaten voor rechters willen zijn, zijn plaatselijke bakkers- en restaurateurs, culinaire leraren van lokale scholen of bakkers die andere baksels hebben gewonnen.
    • Wanneer je met potentiële rechters praat, zou je iets kunnen zeggen als: "We houden een bake off en willen je expertise graag bij het beoordelen van de inzendingen."
    • Als u het evenement organiseert om geld in te zamelen voor een doel, geeft u informatie over de organisatie of groep die de potentiële rechters ten goede zal komen.
  2. 2 Vind deelnemers voor het bakken. Een afbak kan niet gebeuren als er geen bakkers zijn om mee te doen. Vraag vrienden, familie, collega's en / of klasgenoten waarvan u weet dat ze het leuk vinden om deel te nemen. U kunt ook flyers maken met alle details die u in uw buurt, op het prikbord van uw school of op kantoor of op andere locaties wilt posten om mensen uit te nodigen om deel te nemen.[7]
    • Zorg ervoor dat u toestemming krijgt voordat u flyers op privé-eigendommen plaatst, zoals een etalage.
    • Als je actief bent op sociale media, kun je ook online posten over het bakken om deelnemers te vinden. Het maken van een Facebook-evenement voor het afbakproces is bijvoorbeeld een goede manier om buzz te genereren. Je kunt Twitter en Instagram ook gebruiken om het evenement af te tellen als een manier om mensen geïnteresseerd te houden.
  3. 3 Nodig mensen uit om de bak af te kijken. Het is niet nodig, maar het kan leuk zijn om een ​​publiek bij de bake-off te hebben. Nadat je de deelnemers hebt beveiligd, maak je een flyer die het evenement adverteert voor iedereen die het leuk vindt om ze te bekijken en in de buurt te plaatsen op je prikbord in de buurt en / of op school of op het werk.[8]
    • Als je de bake off vasthoudt als een fundraiser, kun je tickets voor het evenement verkopen. Je kunt wel zoveel geld in rekening brengen voor de tickets, maar het is het beste om de prijs tussen $ 5 en $ 10 te houden.

Deel drie van vier:
Bake-off benodigdheden rangschikken

  1. 1 Creëer beoordelingsbladen. Om het gemakkelijker te maken voor de juryleden om de inzendingen te evalueren, moet u scorebladen maken die ze kunnen gebruiken. Bepaal welke categorieën ze moeten beoordelen, zoals smaak en uiterlijk, en welke schaal ze moeten gebruiken, zoals 1 tot 5 of 1 tot 10. Maak voldoende exemplaren zodat elke rechter er één heeft voor elke deelnemer.[9]
    • Sommige te beoordelen beoordelingskategorieën omvatten de algemene smaak, textuur, presentatie, originaliteit, therapietrouw en vaardigheidsniveau.
    • Er zou een plek op de beoordelingsbladen moeten zijn voor de rechter om hun eigen naam te schrijven, evenals de naam van de deelnemer.
  2. 2 Maak kopieën van het recept als het dat soort uitdaging is. Als alle deelnemers hetzelfde recept voorbereiden voor het bakken, moet je voldoende kopieën maken zodat alle deelnemers er een hebben. Geef ze niet uit voordat het bakken echt begint.[10]
    • U kunt ook kopieën van het recept maken die de juryleden kunnen raadplegen.
  3. 3 Verzamel bakbenodigdheden indien nodig. Als deelnemers hun inschrijvingen bakken bij het bakken, moet je voorraden hebben die ze kunnen gebruiken. U hebt ingrediënten nodig, zoals bloem, suiker, eieren, boter en vanille, evenals bakvormen, zoals mengkommen, elektrische mixers, bakplaten en taartvormen.[11]
    • Als deelnemers hun eigen recepten gebruiken, moet u hen vragen of er speciale ingrediënten of apparatuur zijn die ze nodig hebben, zodat u zeker weet dat u ze bij de hand hebt voor het evenement.
  4. 4 Verzamel decoraties voor de locatie. Om het evenement feestelijker te maken, helpt het om de locatie te versieren. Je hoeft niet gek te worden, maar sommige kleurrijke wegwerptafelkleden, decoratieve gors en eenvoudige ballonnen kunnen helpen om de ruimte op te kleden.[12]
    • Het is een goed idee om uw decoraties af te stemmen op het thema van het afbakken. Bijvoorbeeld, sinaasappel, rood, bruin en goud decoraties werken goed voor een val-thema af te bakken.

Deel vier van vier:
Toezien op de bak af

  1. 1 Controleer of de locatie correct is ingesteld. De dag van het bakken, maak een wandeling door de evenementruimte. Controleer of de benodigde ingrediënten en apparatuur aanwezig zijn en of de deelnemers hun inzendingen kunnen tonen. Zorg ervoor dat je ook alle benodigde recepten en / of scorebladen hebt.
  2. 2 Tijd de inzendingen. Als deelnemers hun inschrijvingen op de locatie bakken, moet je ze een bepaalde hoeveelheid tijd geven om hun gebakken goederen klaar te maken. Gebruik een aftellende klok die voor iedereen zichtbaar is op de locatie en laat niemand toe om een ​​item in te dienen dat niet gereed is nadat het is uitgevinkt.[13]
    • Als gasten hun boekingen thuis voorbereiden, moet u nog steeds een bepaalde tijd hebben wanneer de vermeldingen op de beoordelingslijst moeten staan.
  3. 3 Laat de deelnemers hun gegevens zonder namen op de tafel plaatsen. Alle deelnemers moeten hun invoer op tabellen in een aangewezen beoordelingsgebied plaatsen. De namen van de deelnemers mogen echter niet bij hun vermeldingen worden geplaatst om ervoor te zorgen dat de juryleden objectief zijn. Vermeld gewoon de vermeldingen en bewaar een lijst van welke vermelding bij welke deelnemer hoort.[14]
  4. 4 Geef de juryleden de tijd om de stemkaarten in te vullen. Zodra de inzendingen de beoordelingstafel hebben bereikt, laat de juryleden ze bekijken en proeven. Nadat ze de inzendingen hebben geproefd, moeten ze de tijd nemen om hun scorebladen in te vullen, zodat ze zo grondig mogelijk kunnen zijn.[15]
    • De hoeveelheid tijd die de juryleden nodig zullen hebben, hangt grotendeels af van het aantal inschrijvingen dat er zijn. Hoe meer gebakken goederen ze moeten beoordelen, des te meer tijd ze nodig zullen hebben. In het algemeen moet je de juryleden minstens vijf minuten geven om elk item te evalueren.
  5. 5 Verzamel de scorebladen en meet de stemmen. Nadat de juryleden enige tijd hebben gehad om de inzendingen te evalueren, hun beoordelingsvellen verzamelen. Tel de scores op voor elke deelnemer, zodat u kunt bepalen wie de eerste, tweede en derde plaats winnaars zijn.[16]
  6. 6 Kondig de winnaar (s) aan. Zodra je alle stemmen hebt geteld, is het tijd om de winnaar aan te kondigen. Als je de top drie van stemvliegers benoemt, begin dan met de derde en tweede plaats winnaars en bewaar de eerste plaats winnaar voor het laatst. Deel de prijs (prijzen) uit en maak foto's van de winnaars om de dag te onthouden.[17]