Op zoek naar iets bijzonders voor het ontbijt, maar met een traditionele smaak en aantrekkingskracht? Bacon en eieren kunnen een veel voorkomend paar vormen, maar het kan een andere draai geven aan een oude favoriet om ze in een eetbare kom te veranderen. Je zal spek in een kom maken en dan een ei met een opstaande kant toevoegen. Wat een manier om de ochtend te begroeten!

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 graden.
  2. 2 Gebruik een koekjesmes om cirkels uit elk stuk brood te snijden.
  3. 3 Vet een muffinblik in en druk cirkels van brood in de muffinkoppen.
  4. 4 Plaats in de oven en bak 5 minuten of tot het brood licht geroosterd is.
  5. 5 Haal uit de oven.
  6. 6 Kook spek in een koekepan totdat hij halverwege gekookt is (ongeveer 3-4 minuten).
  7. 7 Leg 2 sneetjes spek bovenop de stukjes brood om een ​​kop te vormen (het spek moet het brood en de zijkanten van elke kop bedekken).
  8. 8 Kraak een ei in elke muffinbeker (bovenop de bacon). Het helpt om een ​​klein beetje van het eiwit weg te gooien na het kraken en voordat het in de muffinbeker wordt gegoten.
  9. 9 Plaats in de oven en bak gedurende 18-20 minuten of totdat de eieren zijn gezet.
  10. 10 Strooi cheddar kaas over elk ei en blijf bakken totdat de kaas is gesmolten (deze stap is optioneel).
  11. 11 Breng op smaak met zout en peper naar smaak en serveer.
  12. 12 Afgewerkt.