Wanneer baby's van de fles naar vast voedsel gaan, zijn groente en fruit pure overgangsvoeding. Gelukkig voor ouders, het maken van deze is niet zo moeilijk. Aangezien appels bij elke supermarkt worden verkocht en vrij algemeen worden genoten, is appelpuree een perfect voedsel voor baby's om te proberen. Alles wat je nodig hebt zijn wat appels en water, en je bent klaar om te gaan!

ingrediënten

  • Middelgrote appels (1 appel levert 5 oz puree op)
  • Water

Deel een van de drie:
De appels voorbereiden

  1. 1 Was en schil je appels. Je kunt alle soorten appels gebruiken die je voor dit recept wilt, hoewel zoetere, minder scherpe appels meestal beter zijn voor babyvoeding. Fuji en Gala-appels zijn zowel zoet en koken geweldig, en Granny Smith-appels zweten zelfs als je ze kookt.[1] Hoewel je de schil van de appels gaat verwijderen, is het het beste om ze eerst grondig te wassen, zodat je begint met een schoon stuk fruit. Nadat ze gewassen en gedroogd zijn, gebruik je een dunschiller om de schil te verwijderen. Als je geen dunschiller hebt, kun je altijd een mes gebruiken.[2]
    • Je kunt je appels spoelen onder water, of gebruik een mengsel van drie delen water en een deel azijn. Dit zal helpen om bacteriën op je appels te doden.
    • Je kunt zoveel appels gebruiken als je wilt voor dit recept. Eén appel levert ongeveer vijf ons puree op, dus je kunt dienovereenkomstig plannen.
  2. 2 Kern je appels. Je wilt de appelzaden en taaie kern niet in je puree opnemen. Je kunt je appel verven door een tool te gebruiken die speciaal voor deze taak is gemaakt en die door de appel gaat en het hele centrum verwijdert. Als je dit gereedschap niet hebt, houd het dan simpel en gebruik alleen een mes.[3]
    • Om de kern met een mes te verwijderen, snijdt u eerst uw appel in plakjes. Pak vervolgens elk segment afzonderlijk en snijd het harde deel af langs de binnenrand.
    • Je appelschijfjes hoeven niet perfect te lijken. Zorg ervoor dat je alle kern en zaden van het goede "vlees" van de appel hebt verwijderd.
    • Zorg ervoor dat je dit deel langzaam en voorzichtig doet, om te voorkomen dat je jezelf snijdt op een scherp mes of gereedschap met een appelboor.
  3. 3 Snijd in stukjes. Door je plakjes in kleine stukjes te hakken, zul je het gemakkelijker maken om uiteindelijk samen te smelten en te pureren.[4] Probeer je appel in stukken te snijden over de grootte van de dobbelstenen. Als je je appels hebt gewassen, geschild, in plakjes gesneden en in stukjes hebt gesneden, heb je al het voorbereidende werk gedaan dat voor dit recept nodig is.

Tweede deel van de drie:
De appels koken

  1. 1 Leg de stukjes appel en water in een pot. Zorg ervoor dat je een pot gebruikt die groot genoeg is om in al je appelbrokjes te passen, voldoende water om ze allemaal te bedekken, en genoeg extra ruimte om het water te laten koken zonder te morsen. Dump al je voorbereide stukjes appel in de pot en voeg dan genoeg water toe zodat ze allemaal ondergedompeld zijn.[5]U kunt kraanwater of gefilterd water gebruiken, naargelang uw voorkeur. Plaats een deksel bovenop je pot.
  2. 2 Verwarm het mengsel tot het kookt. Zet je kookplaat op matig vuur. Zorg ervoor dat je in de buurt van je pot blijft of regelmatig de status ervan controleert. Zodra het water begint te koken, vermindert u de warmte.[6]
  3. 3 Laat je water en appels laten sudderen. Nadat het aan de kook is gekomen, zet je het vuur op je fornuis op laag vuur. Laat het vervolgens tien minuten onbedekt sudderen. Stel een timer in of houd de klok in de gaten zodat je ze na tien minuten nog een keer controleert. Gebruik een lepel om een ​​appelblok uit te vissen en controleer de textuur. Je wilt dat de stukjes appel zacht genoeg zijn dat ze gemakkelijk gepureerd of gemixt kunnen worden.[7]
    • Als de appels na tien minuten niet zacht zijn, moet je ze elke vijf minuten blijven controleren tot ze zacht genoeg zijn.
    • Hoe langer je appels laten sudderen, hoe waarschijnlijker het is dat ze kostbare vitamines verliezen. Het is het beste om ze te verwijderen van de hitte zodra ze zacht zijn om hun gezondheidsvoordelen te behouden.

Derde deel van de drie:
De appels maaien

  1. 1 Giet het water uit de pot. Het is het gemakkelijkst om dit te doen door de inhoud van de pot in een zeef te gieten. Als je geen zeef hebt, doe je het deksel schuin in de pot en laat je een klein beetje ruimte vrij om water af te tappen terwijl je de stukjes appel vangt. Zodra je al het water uit de pot hebt gedraineerd, plaats je het terug op een niet-verwarmd oppervlak.
  2. 2 Spoel je appelstukjes af met koud water. Als u deze stap overslaat, blijven de appels warm van het water. Als ze zo warm zijn, blijven ze koken en verliezen ze vitamines en mineralen. Door de appels af te spoelen met koud water, stopt u het kookproces en blijven de appels "zoals ze zijn".[8]
  3. 3 Pureer je stukjes appel. Gebruik een aardappelstamper om de mals appelblokjes in de puree te persen. Als je geen aardappelstamper hebt, kun je hiervoor een grote vork gebruiken, hoewel je misschien een grotere puree krijgt. Voor een supergladde appelpuree, voel je vrij om je zachte stukjes appel in een blender of keukenmachine te doen.[9]
    • Veel blenders hebben een "puree" -instelling, wat u voor deze stap zult gebruiken. Als je blender snelheden heeft, gebruik dan de snelste instelling.[10]
    • Voor heel jonge baby's kun je een beetje water toevoegen om je puree te verdunnen als dat nodig is.
  4. 4 Bewaar je appelpuree in de koelkast. Hierdoor blijft het langer vers. Als het tijd is om het aan je baby te serveren, kun je het een paar seconden in de magnetron opwarmen of gewoon koud serveren. Je kunt het ook combineren met andere groente- en fruitpuree om heerlijke combinaties te maken.[11]
    • Als je de puree niet binnen drie dagen klaar bent, doe je hem in de vriezer. Het kan daar maximaal drie maanden blijven bestaan.