Een ouderwets recept om tapioca op smaak te brengen. Dit is een gezond en aangenaam dessert.

ingrediënten

  • 6 appels
  • 1 1/2 oz. tapioca
  • 1/2 citroen
  • 2 oz. suiker
  • 1 1/4 pints water

Voorbereidingstijd - een half uur

Stappen

  1. 1 Pel en deel de appels en verwijder de kern.
  2. 2 Leg ze in een pan met het citroensap, suiker en een lepel water.
  3. 3 Stoof tot het zacht is maar niet gebroken.
  4. 4 Plaats de appels in een glazen schaal.
  5. 5 Was de tapioca in koud water.
  6. 6 Zet het in een pan, giet meer dan 1 1/4 pinten water. Roer tot het kookt. Kook de tapioca tot het helemaal helder is.
  7. 7 Zoet en smaak met een paar druppels citroensap.
  8. 8 Giet over de appels en bewaar ze tot ze afgekoeld zijn; het is dan klaar om te dienen.