Een martini bestellen met stijl betekent het juiste jargon gebruiken en begrijpen wat het betekent. Blijf lezen voor meer informatie.

Deel een van de drie:
Ken je opties

  1. 1 Ken je basiskennis van martini. Een standaard, klassieke martini is gemaakt van gin en vermout en gegarneerd met een olijf.[1]
    • Als u geen andere concentratie van gin of vermout opgeeft, wordt de martini bereid met een deel droge vermouth en vier tot vijf delen gin.
    • Gin is een alcoholische drank gemaakt van gedestilleerd graan of mout. De geest is ook op smaak gebracht met jeneverbessen.
    • Vermouth is een drank gemaakt met wijn, ook bekend als een versterkte wijn, die is gearomatiseerd met een infuus van kruiden, bloemen, kruiden en andere botanische ingrediënten.
  2. 2 Vraag naar wodka in plaats van gin. Hoewel een klassieke martini met gin wordt gemaakt, is een vrij recente trend om in plaats daarvan voor wodka te kiezen. U kunt deze wijziging aan het begin van uw bestelling opgeven en dit moet de eerste wijziging zijn die u aanbrengt als u besluit deze te maken.
    • Wodka verwijst naar een alcoholische drank gemaakt van gedistilleerde rogge, tarwe of aardappelen. Soms wordt het ook gemaakt van gefermenteerd fruit en suiker, maar deze soorten wodka worden niet vaak gebruikt bij martini's.
    • Oudere bars gebruiken bijna altijd gin, maar in sommige nieuwere bars kan de barman in plaats daarvan wodka gebruiken als standaard. Voor de zekerheid, specificeer welke je wilt wanneer je een martini bestelt.
  3. 3 Kies uw sterke drankmerk. U krijgt standaard het goedkoopste merk gin of wodka aan de bar. Als u bekend bent met uw sterke drankmerken, moet u specifiek het merk vermelden dat u zoekt in uw martini.
    • Het goedkoopste standaardmerk wordt de "bron" genoemd.
    • Als u geen voorkeursmerk hebt en niet bekend bent met de merken die er zijn, vraag de barman dan naar de verschillende merken die verkrijgbaar zijn aan de bar. Je kunt er één willekeurig kiezen als je het uiterlijk wilt behouden en wilt doen alsof je weet waar je het over hebt, of de barman om zijn of haar aanbeveling kunt vragen.
    • Als u besluit het alcoholmerk op te geven, hoeft u alleen de naam van het merk en niet de naam van de alcohol te vermelden. U zou bijvoorbeeld "Beefeater", niet "Gin Beefeater" of "Beefeater Gin" bestellen. Evenzo zou u "Vox", niet "Vodka Vox" of "Vox Vodka" bestellen.
  4. 4 Wijzig de inhoud, voorbereiding en presentatie. Onder de verschillende manieren waarop u uw martini kunt personaliseren, kunt u het rantsoen van gin naar vermouth wijzigen, de manier waarop de cocktail wordt gemengd en de garnering waarmee de martini wordt geserveerd.
    • Het is niet genoeg om alleen maar te weten wat uw opties zijn; leer het jargon om je martini-bestelervaring soepel te laten verlopen en je drankje met klasse te bestellen.
    • Als je alleen een "martini" bestelt, zullen sommige barmannen je vragen stellen over hoe je het wilt bereiden met behulp van het jargon. Dientengevolge, zelfs als u de drank in de meest elementaire, generieke vorm wilt hebben, moet u nog steeds weten wat de gerelateerde termen zijn.

Tweede deel van de drie:
Leer de Lingo

  1. 1 Bestel je martini nat, droog of extra droog.[2] Deze termen verwijzen naar de verhouding van gin of wodka tot vermout. Als je niet opgeeft wat je wilt, krijg je een martini met een standaardratio.
    • EEN nat martini is een martini met extra vermout.
    • EEN droog martini verwijst naar een martini met minder vermout erin.
    • Je martini bestellen erg droog zou betekenen dat het alleen sporenhoeveelheden vermout bevat, als dat het geval is. De barman mag de vermouth in het glas rollen om deze met een film te bedekken zonder de drank zelf in het glas achter te laten bij het serveren van de drank.
  2. 2 Maak het vies. EEN vuil martini verwijst naar een martini met gemengd olijf- of olijfolie.
    • De smaak van de olijven neigt behoorlijk potent te zijn, en de drank zelf zal gewoonlijk troebel worden als gevolg van de toevoeging.
  3. 3 Probeer je martini met een draai of vraag om een ​​Gibson. Standaard wordt een martini geserveerd met een olijf. U kunt de garnering echter met deze termen wijzigen.
    • Bestel je martini met een draai als je wilt, diende het met een vleugje citroenschil in plaats van een olijf.
    • Als u besluit om uw martini te bestellen met een garnituur uien garnituur, verandert de naam van de drank volledig van martini naar Gibson. Met andere woorden, je zou vragen om een ​​Gibson, geen martini met een Gibson of een martini met een ui.
  4. 4 Kies voor een schone martini. EEN schoon martini verwijst naar een martini geserveerd zonder garnering.
    • Aan de andere kant, als u een extra garnering wilt, een extra olijf bijvoorbeeld, kunt u dat ook vragen. Merk op dat het vragen om extra olijf of extra garnering in het algemeen geen speciale terminologie heeft.
  5. 5 Krijg het op de rotsen, netjes of recht omhoog. De optie die je kiest, bepaalt of je ijs krijgt in je martini.
    • In café-jargon een drankje bestellen op de rotsen betekent bestellen dat het op ijs wordt geserveerd. Het drankje blijft koeler maar kan na verloop van tijd verdund raken.
    • Als je om een ​​vraagt netjes Martini, je vraagt ​​om de alcohol rechtstreeks uit de fles en zonder ijs in het glas te gieten. Als gevolg hiervan zal de drank op kamertemperatuur zijn en helemaal niet worden verdund.
    • Vragen om je martini omhoog of rechtop betekent dat de gin of wodka moet worden gekoeld met ijs, meestal door te schudden of te roeren, en in het martini-glas te worden geperst zonder ijs in het glas zelf. Dit biedt de meeste balans, omdat de alcohol gekoeld is maar niet verdund zal worden als het ijs smelt.
  6. 6 Maak het zoet of maak het perfect. Droog vermout is het standaardtype dat wordt gebruikt, maar als u iets liever wilt met een zoetere toets, zijn dit de twee opties waarmee u bekend moet zijn.
    • Vraag om je martini te maken zoet als je wilt dat de barman zoete vermout gebruikt in plaats van droge vermout.
    • Evenzo, a perfect martini gebruikt gelijke delen droge en zoete vermout, waardoor een evenwichtige smaak ontstaat.
  7. 7 Laat de martini naakt, geschud of geroerd worden. De keuze die u maakt, bepaalt hoe de gin of wodka wordt gemengd met de vermout in uw drankje.
    • EEN geroerd martini is de meest traditionele manier om een ​​martini te mixen, en bij de meeste high-class bars, dit is de standaard voorbereidingsmethode.[3] De alcohol wordt met een speciale roerstaaf in het glas gemengd. Dit produceert een heldere martini en, zoals veel puristen zullen beweren, de meest zijdeachtige textuur, omdat roeren de oliën in de gin niet doorbreekt.
    • EEN geschud martini wordt gemengd in een speciale cocktailshaker, waarin het letterlijk heen en weer geschud wordt. Dit komt vrij vaak voor bij vuile martini's, maar het nadeel is dat het schudden van de alcohol de neiging heeft te "kneuzen" of ervoor zorgt dat de oliën zich scheiden in de gin, wat leidt tot een troebeler drankje.
    • EEN naakt martini verwijst naar een martini waarin alle ingrediënten in een diepvriezer zijn gekoeld. De alcohol wordt dan rechtstreeks in een gekoeld cocktailglas gegoten en geserveerd zonder te mengen.

Derde deel van de drie:
Bij de bar

  1. 1 Weet wat je wilt voordat je de balk nadert. In een volle bar betekent goede etiquette weten wat je wilt voordat je de barman benadert. Een goede bar zal je niet overhaasten, maar je moet zoveel mogelijk weten over wat je wilt voordat je met de barman praat.
    • Een mogelijke uitzondering zou echter zijn als u informeert naar de merken gin of wodka die beschikbaar zijn.
    • Merk ook op dat als de bar niet bijzonder druk is, je misschien wat meer tijd kunt nemen om te bestellen, vooral als je kunt zien dat niemand anders wacht om een ​​drankbestelling te plaatsen.
  2. 2 Breng de aandacht van de barman. Wees sterk aanwezig, maar wees beleefd. De beste manier om de aandacht van een barman te trekken, is om aan de bar te staan ​​op een plek waar je gezien kunt worden. Maak oogcontact en bied een glimlach. Deze acties alleen zouden genoeg moeten zijn om een ​​goede barman te vertellen om over te lopen zodra hij beschikbaar wordt.[4]
    • Wanneer u voor iemand anders bestelt, zorg er dan voor dat u weet wat die persoon wil voordat u naar de bar gaat. Bel niet terug en vraag om zijn of haar bestelling nadat je de aandacht van de barman hebt getrokken. Bovendien, als je voor meer bestelt dan alleen jezelf, zou je genoeg geld in je hand moeten hebben om zoveel te suggereren. Wuif het geld echter niet rond, want dit wordt beschouwd als een teken van onbeschoftheid.
    • Probeer nooit de aandacht van de barman te trekken door met je geld te zwaaien, met je vingers te knappen of te schreeuwen.
  3. 3 Voeg alles samen. Zodra je de aandacht van de barman hebt, is het tijd om hem te vertellen wat je wilt. Gebruik het jargon dat je hebt geleerd om je martini te bestellen. Roep eerst je basis op, specificeer je gewenste concentratie van vermout, geef aan of je ijs wilt, vraag je garnering, en eindig met hoe je de barman wilt laten mixen.
    • Bestel bijvoorbeeld een martini met Beefeater, extra droog en met een twist, recht omhoog als je een martini wilt die gemaakt is met Beefeater merkjenever en heel weinig vermout. Hij heeft een citroenachtige twist en de gin wordt gekoeld met ijs voordat hij in het cocktailglas wordt geperst.
    • Als een ander voorbeeld bestel je een vuile martini met wodka, nat en geschud als je een martini wilt met de goedkoopste wodka aan de bar, extra vermouth en olijfolie. Het zal de standaard olijfgarnituur hebben en het zal worden gemengd met ijs in een cocktailshaker.