De "Wallaby Darned" is een bevroren alcoholische drank die oorspronkelijk is gemaakt door het bedrijf Outback Steakhouse. Je kunt deze pittige drank met een perziksmaak echter thuis maken met een paar ingrediënten en een standaard keukenmenger.

ingrediënten

Maakt 1 tot 2 porties

Wallaby Darned

  • 8 oz (250 ml) diepgevroren perziken
  • 1 tot 2,5 oz (30 tot 75 ml) perzik-schnaps
  • 1 tot 1,5 oz (30 tot 45 ml) wodka
  • 2 tot 4 oz (60 tot 125 ml) champagne
  • 4 oz (125 ml) perzik nectar OF fuzzy navel drank mix
  • 1 eetlepel (15 ml) suiker (optioneel)
  • 1/2 tot 1 kop (125 tot 250 ml) ijs

Wallaby Darned "Down Under" -stijl

  • 8 oz (250 ml) diepgevroren perziken
  • 2 oz (60 ml) perzik-schnaps
  • 1 oz (30 ml) wodka
  • 3 oz (90 ml) champagne
  • 4 oz (125 ml) perzik nectar
  • 1 kop (125 ml) ijs
  • 2 oz (60 ml) donkere frambozenlikeur

Non-alcoholische Wallaby Darned

  • 8 oz (250 ml) diepgevroren perziken
  • 1 tot 1,5 oz (30 tot 45 ml) wit druivensap
  • 2 tot 4 oz (60 tot 125 ml) ginger ale
  • 6 oz (185 ml) perziknectar
  • 1/2 tot 1 kop (125 tot 250 ml) ijs

Methode één van de drie:
Methode één: Wallaby Darned

  1. 1 Leg de ingrediënten in een blender.[1] Plaats de diepgevroren gesneden perziken, 1 oz (30 ml) perzikschnapps, 1 oz (30 ml) wodka, 2 oz (60 ml) champagne, 4 oz (125 ml) perziknectar en 1/2 kop (125 ml) ijs in een blender. Bedek de blender met het deksel.
    • Wanneer u dit recept voor de eerste keer maakt, kunt u het beste beginnen met de minimale hoeveelheid van elk ingrediënt. U kunt later meer van bepaalde ingrediënten toevoegen als u de smaak of textuur wilt wijzigen.
    • Om spatten te voorkomen, plaatst u de vaste ingrediënten (de ijs- en bevroren perzikplakken) in de onderkant van de blender. Giet daar de vloeibare ingrediënten bovenop.
    • Indien nodig kunt u een sprankelende witte wijn vervangen voor champagne van hoge kwaliteit.
    • Gebruik alleen perzik nectar. Gebruik geen perziksap, want het is niet zo zoet en niet zo dik.
    • In plaats van perziknectar te gebruiken, zou je een mix van fuzzy naveldrank kunnen gebruiken. Bij gebruik van een mix van fuzzy naveldrank, voeg ook 1 eetlepel (15 ml) suiker toe.[2] Voeg echter geen suiker toe als je perzik nectar gebruikt.
  2. 2 Mixen tot een gladde substantie. Schakel de blender in, zet hem op hoge snelheid en mix de ingrediënten gedurende 30 seconden of tot ze glad zijn.
    • Als uw blender een "blend burst" -functie heeft, moet u deze mogelijk gebruiken om het ijs te breken.
    • Als er grote ijsblokjes blijven staan ​​nadat u de drank ongeveer een minuut hebt gemengd, zet u de mixer uit en gebruikt u voorzichtig een lepel of spatel om het ijs verder naar beneden te duwen, richting de messen.
    • Meng de drank niet te lang. Als het drankje te veel wordt gemengd, kan het te waterig worden.
  3. 3 Pas aan naar smaak. Gebruik een lepel of een rietje om de drank te proeven. Als je een sterkere perziksmaak wilt, voeg dan meer perzik-schnaps toe. Als u in het algemeen een sterkere alcoholische drank wilt, voeg dan meer wodka en champagne toe. U kunt ook meer ijs toevoegen als u de voorkeur geeft aan een dikkere consistentie.
    • Voeg een extra perzikschnapps van 1,5 oz (45 ml), wodka van 0,5 oz (15 ml) en champagne van 2 oz (60 ml) toe.
    • Voeg voor een dikkere consistentie een extra 1/2 kop (125 ml) ijs toe.
  4. 4 Serveer onmiddellijk. Zodra het drankje de smaak en consistentie heeft die u wilt, moet u het in een of twee porties glazen gieten. Plaats een rietje in elk glas en geniet ervan.
    • Drink de Wallaby Darned zo snel mogelijk om te voorkomen dat hij smelt en te waterig wordt.

Methode twee van drie:
Methode twee: Wallaby Darned "Down Under" -stijl

  1. 1 Combineer de meeste ingrediënten in een blender. Leg de bevroren perziken, perzik-schnaps, wodka, champagne, perziknectar en ijs in een blender. Bedek de blender met het deksel.
    • Om spatten te voorkomen, plaats de perziken en het ijs eerst, gevolgd door de vloeibare ingrediënten.
    • Voeg nog geen donkere frambozenlikeur toe.
    • Voor dit recept wordt een kleinere hoeveelheid perzik-schnaps, wodka en champagne aanbevolen, omdat je ook frambozenlikeur gaat toevoegen. Als u echter van sterke dranken houdt, kunt u de hoeveelheden naar eigen smaak aanpassen.
    • Gebruik een volle 1 kop (250 ml) ijs. Als u minder gebruikt, kan de drank te dun worden en kan de uiteindelijke toevoeging van alcoholische dranken als gevolg hiervan wegzakken.
  2. 2 Mix de mix op hoog. Zet de blender ongeveer 30 seconden aan, of totdat het mengsel glad is en de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
    • Gebruik een "blend burst" -functie, indien beschikbaar, om grote brokken ijs te verwijderen.
    • Als u een van de ijslagen verder naar beneden in de richting van de messen moet duwen, zorg dan dat de blender is uitgeschakeld voordat u dit doet.
  3. 3 Giet in een serveerglazen. Giet de drank in een of twee glazen.
    • Vul de glazen niet naar boven. Laat 2 inch (5 cm) of zo van lege ruimte. Dat is waar de drank zal gaan.
  4. 4 Top met frambozenlikeur.[3] Giet langzaam een ​​scheutje donkere frambozenlikeur over de Wallaby Darned in elk glas. Als het goed is gedaan, zou de drank bovenop moeten zitten in plaats van wegzakken in de rest van de drank.
    • Dit is waar de "down under" -stijl komt. De Wallaby Darned is "Down Under" de frambozenlikeur.
  5. 5 Serveer onmiddellijk. Plaats een rietje in elk glas en geniet meteen van het drankje.
    • Als je het drankje te lang laat zitten, kan het smelten en waterig worden.

Methode drie van drie:
Methode drie: Non-alcoholische Wallaby Darned

  1. 1 Combineer de ingrediënten in een blender.[4] Leg de bevroren in plakjes gesneden perziken, perziknectar, 1 oz (30 ml) wit druivensap, 2 oz (60 ml) ginger ale en 1/2 kop (125 ml) ijs in de blender. Plaats het deksel op de blender.
    • Je kunt desgewenst meer ginger ale, druivensap en ijs toevoegen. Begin voorlopig met de kleinste voorgestelde hoeveelheden. Het is gemakkelijker om meer smaak toe te voegen dan om het af te trekken.
    • Het witte druivensap is een substituut voor de wodka in een traditionele Wallaby Darned. Het ginger ale is een substituut voor de champagne.
    • Merk ook op dat je een grotere hoeveelheid perziknectar in de drank gebruikt dan met een traditionele Wallaby Darned. Dit is om het gebrek aan perzikschnaps aan te vullen in deze niet-alcoholische versie. Zorg ervoor dat je perziknectar en geen perziksap gebruikt.
  2. 2 Mix op hoge snelheid. Zet de blender aan en zet hem op hoge snelheid. Meng de ingrediënten ongeveer 30 seconden of tot het mengsel gelijkmatig gemengd en glad is.
    • Als grote brokken ijs naar de bovenkant van het mengsel drijven, draai dan de blender uit en gebruik een spatel of lepel om de brokken naar beneden in de richting van de messen te duwen. Bedek de blender voordat je hem weer aanzet.
  3. 3 Voer de nodige aanpassingen uit. Gebruik een rietje of lepel om de Wallaby Darned te proeven. Als je van de smaak en consistentie houdt, voer dan geen verdere aanpassingen uit. Voeg alleen meer van een ingrediënt toe als u wijzigingen in de drank wilt aanbrengen. Na het toevoegen van uw aanpassingen, mengt u ze in tot ze glad zijn.
    • Voeg een extra 0,5 oz (15 ml) wit druivensap en een extra 2 oz (30 ml) ginger ale toe.
    • Als u een dikkere drank wilt, tel dan nog een 1/2 kopje (125 ml) ijs bij.
  4. 4 Giet in een bril en geniet ervan. Zodra u de gewenste smaak en consistentie heeft bereikt, giet u de niet-alcoholische Wallaby Darned in een of twee glazen. Geniet onmiddellijk van het drankje.
    • Plaats een rietje in elk glas.
    • Als u dit niet drinkt zodra u het hebt gemaakt, kan het ijs smelten en zal het drankje te waterig worden.