Het is vaak belangrijk om te weten of u een zuur of een base hanteert. Zuren en basen hebben verschillende waarneembare eigenschappen en werken anders wanneer ze worden gemengd met andere stoffen. De pH-schaal meet de sterkte van zuren (pH <7,0) en basen (pH> 7,0). Het meten van de pH kan ook worden gebruikt als een manier om zuren en basen te identificeren. Als u niet zeker bent van de zuurgraad of basiciteit van een stof, moet u er voorzichtig mee omgaan en aannemen dat het gevaarlijk is totdat u anders weet.

Methode één van de drie:
De eigenschappen van de vloeistof observeren

  1. 1 Meng een monster van de vloeistof met een bekend zuur. Zuren en basen staan ​​erom bekend dat ze elkaar neutraliseren bij contact. Deze neutralisatiereactie is herkenbaar omdat deze warmte en gas afgeeft, waardoor de twee reactanten bruisen. Kies een bekend, veilig zuur om deze reactie te doen. Doe een beetje vloeistof in een schaal of schaal. Voeg je zuur toe met een druppelaar. Als u ziet dat er zich in de kom bruisend vormt, is uw vloeistof waarschijnlijk een basis.[1]
    • Kies een verdund zuur zoals azijn. Gebruik geen sterke zuren zoals zoutzuur of salpeterzuur.
  2. 2 Meng een monster van de vloeistof met een bekende base. Voeg de basis toe aan een kom en voeg vervolgens je vloeistof toe aan de basis met een druppelaar. Als je het bruisen en borrelen van een neutralisatiereactie ziet, is je vloeistof waarschijnlijk een zuur. Het is niet nodig om een ​​sterke basis te gebruiken. Zoiets als baking soda zal goed werken.[2]
  3. 3 Bepaal of de vloeistof veilig is om te drinken. Je kunt zuren en basen onderscheiden naar smaak, maar dit mag nooit gebeuren met "mysterieuze vloeistoffen." Als je weet welke vloeistof je aan het testen bent, kun je beslissen of het veilig is om te drinken. Drink alleen vloeistoffen die bedoeld zijn voor menselijke consumptie, zoals water, melk, sinaasappelsap.
  4. 4 Proef de vloeistof als het veilig is om dit te doen. Als u vaststelt dat uw vloeistof veilig is om te drinken, proef dan een monster. Je kunt zuren onderscheiden door hun zure smaak (citroenen bevatten veel citroenzuur). Basen kunnen worden geïdentificeerd door een bittere smaak (mosterd is basic).[3]

Methode twee van drie:
Gekleurde indicatoren gebruiken

  1. 1 Kies een indicator. Een indicator is een chemische stof (meestal een soort kleurstof) die voorspelbaar van kleur verandert bij blootstelling aan een zuur of base. Lakmoes zal veranderen van blauw naar rood in aanwezigheid van zuur en van rood naar blauw in de aanwezigheid van een basis. Rode koolsap bevat chemicaliën die anthocyanines worden genoemd en die rood worden wanneer ze worden blootgesteld aan zuur, blauw wanneer ze worden blootgesteld aan basen en geel wanneer ze worden blootgesteld aan een sterke basis.[4]
    • Uw indicator kan in vloeibare vorm zijn of u kunt stroken papier gebruiken die zijn bekleed met de indicator, ook wel pH-strips genoemd.
  2. 2 Stel de indicator bloot aan een vloeistofmonster. Als u ervoor kiest om pH-strips te gebruiken, dompelt u de strip eenvoudig in de vloeistof. Laat de strip even aan de lucht drogen. Als u ervoor kiest om een ​​vloeistofindicator te gebruiken, plaatst u de indicator in een transparante container (zodat u de kleur niet vervormt). Voeg de monstervloeistof toe aan de indicator door deze in te druppelen met een druppelaar.[5]
  3. 3 Let op de kleurverandering. Of u de pH-strips of de vloeistofindicator gebruikt, de kleurverandering moet hetzelfde zijn. Sommige indicatoren, zoals lakmoes, vertellen u alleen of uw oplossing een zuur of een base is. Andere indicatoren, zoals rodekoolsap, kunnen worden vergeleken met een universele indicator die u een geschat pH-bereik van uw vloeistof geeft.[6]

Methode drie van drie:
Het meten van de pH

  1. 1 Kies een pH-meter. Er zijn verschillende methoden om de pH te meten. De waterstofelektrodemethode wordt als de meest nauwkeurige standaard beschouwd, maar is ongemakkelijk voor de meeste toepassingen. De meest gebruikte methode is de glas diode methode. Het is gemakkelijk te gebruiken en u krijgt dezelfde resultaten (of sluit) telkens wanneer u het gebruikt. Als u zeer kleine monstergroottes gebruikt, kunt u overwegen een pH-meter van het halfgeleider-type.[7]
    • Je kunt pH-meters vinden in sommige tuinierwinkels en op plaatsen waar laboratoriumapparatuur wordt verkocht, naast grote winkels en online.
  2. 2 Bereid uw vloeistof voor. U wilt ervoor zorgen dat uw monster zo dicht mogelijk bij uniform is. Schud of roer het monster voor het meten met de pH-meter. Zorg ervoor dat er geen vaste deeltjes in uw monster zitten en dat het monster op een stabiele temperatuur is. Op deze manier krijgt u de meest nauwkeurige aflezing.[8]
  3. 3 Bereid de meter voor. Elke meter zal enigszins verschillen, en u dient de handleiding te volgen die wordt gegeven met de meter die u kiest. Meestal bestaat de voorbereiding uit het plaatsen van 1 elektrode in het monster en een andere elektrode in een oplossing met een bekende pH. Zorg ervoor dat beide elektroden schoon zijn.[9]
  4. 4 Meet de pH van uw vloeistof. Dompel beide elektroden onder in de juiste vloeistoffen. Het verschil in spanning tussen de 2 elektroden is gerelateerd aan de pH van de 2 oplossingen. Hiermee kan de meter de pH van uw oplossing berekenen.[10]