Ooit gewenst dat je een snelle, gemakkelijke maaltijd kon maken die zeer voedzaam is en weinig calorieën en vet bevat? Zijn je smaakpapillen op zoek naar een smakelijke knaller? Salade is altijd een gezonde optie. Hier zijn de basisstappen om een ​​heerlijke salade te bereiden.

Stappen

  1. 1 Pak een kom en een kropsla. Was de sla grondig. Breek de blaadjes af, wrijf de sla onder koud water en droog. Gebruik een zak voorgewassen en versnipperde sla om tijd te besparen. Als u wilt, kunt u gemengde groenten of een meer "exotische" zak salade gebruiken.
    • Romaine, Boston en red-tip sla zijn uitstekende opties voor een salade, net als radicchio, spinazie, gekruide witloof en boerenkool.
  2. 2 Voeg groenten toe die je lekker vindt. Was en hak een paar groenten om in de salade te gooien. Voeg interessante smaken toe, zoals tomaten, selderij en kruiden (vers is het beste).
    • Volgens één bron[1]avocado's, amandelen, broccoli en appels behoren tot de "Top 10" gezondste voedingsmiddelen, dus overweeg deze toe te voegen aan je salade.
    • Voeg geen "te veel verschillende ingrediënten" toe aan uw salade.
    • Gezonde opties voor uw salade zijn onder meer:
      • paprika
      • geitenkaas
      • wortels
      • komkommers
      • granaatappelzaadjes
      • mozzarella kaas
      • vijgen
  3. 3 Voeg vlees toe. Als u een salade met extra eiwitten wilt, voeg dan gehakte stukjes kalkoenlunchvlees of ander vlees toe.
    • Wit vlees werkt het beste in salades, maar donker vlees is prima.
    • Als je kip of kalkoen over hebt, snijd je het vlees in kleine blokjes en gooi je het in de salade. Het is een uitstekende manier om eiwitten aan je maaltijd toe te voegen.
  4. 4 Beslis om de salade vegetarisch te houden. Tofu, seitan chunks en walnoten zijn goede opties voor elke vleesvrije salade.
    • Noten voegen heerlijke crunch toe. Pijnboompitten, pistachenoten, cashewnoten en zelfs pinda's zitten boordevol gezonde oliën en eiwitten. Amandelen kunnen de gezondste, meest eiwitrijke noot zijn die je in een salade kunt toevoegen.
    • Orzo of quinoa zijn prachtige opties in plaats van vlees. Orzo is een kleine, zaadvormige pasta die snel kookt. Quinoa is een graanachtig gewas, vaak gebruikt als vervanging voor rijst. Quinoa is gezonder, maar beide zijn heerlijk in salade.
  5. 5 Meng alle ingrediënten in de kom. Voeg je favoriete dressing toe.
  6. 6 Dienen. Het is een gemakkelijke, gezonde en smakelijke snack, vol met knapperige en taaie ingrediënten.

Maak een eenvoudige dressing

  1. 1 Slasausen bestaan ​​uit olie, een zuur en kruiden. De verhouding van olie tot zuur is vaak 3: 1. Dit betekent dat je voor elke drie eetlepels olie één eetlepel zuur zou gebruiken.
    • Een basisverband is eenvoudig en pijnloos. Mengen:
    • 6 eetlepels extra vierge olijfolie
    • 2 eetlepels citroensap
    • 1 theelepel zout
    • 1 theelepel peper
    • 1 eetlepel elke variëteit fruit jam of gelei (optioneel)
    • Voor dressings of vinaigrettes is de gouden standaard van oliën extra vierge olijfolie. Je kunt ook canola-olie, pindaolie, avocado-olie of sesamolie gebruiken voor dressings in Aziatische stijl.
    • De gouden standaard van zuren is citroensap of balsamicoazijn. Ook werkt elk citrusvruchtensap (sinaasappelsap en grapefruitsap) goed samen met azijn (appelcider of witte wijnazijn).
    • Klop olijfolie en citroensap samen (ongeveer 30 seconden). Voeg zout en peper toe. Klop de jam of gelei in het geëmulgeerde verband (optioneel).
  2. 2 Dienen!