Boba-thee is vooral bekend vanwege de tapioca-parels die naar de bodem van je beker zinken en door een extra groot rietje worden opgezogen. Het is een drankje afkomstig uit Taiwan dat over de hele wereld populair is geworden. Het wordt ook wel bubble tea of ​​pearl tea genoemd. Je vindt het in winkelcentrumkiosken, Thaise restaurants, traditionele theehuizen en zelfs coffeeshops. Boba-thee is een build-your-own drankervaring die, afhankelijk van je keuzes, enorm verschillende drankjes kan produceren.

Deel een van de drie:
Uw basis kiezen

  1. 1 Kies groene thee als u geen romige drank of te veel cafeïne wilt. Groene thee is niet erg lang gefermenteerd, dus het is minder samentrekkend dan zwarte thee en heeft minder cafeïne. Een groene theebasis vormt een lichte, verfrissende basis voor je boba-thee.
    • Groene thee basen kunnen het beste worden gecombineerd met fruitsmaken.
    • Sommige winkels bieden witte thee, een nog lichtere thee dan groen. Je zou ook kunnen kiezen uit speciale groene theebasissen zoals perzikgroene thee of groene thee chai.
  2. 2 Selecteer een zwarte theebasis als je zin hebt in een beetje cafeïne. Zwarte thee wordt langer gefermenteerd dan witte en groene thee. Ze hebben een sterkere, meer samentrekkende smaak en kunnen tot 30 procent cafeïne bevatten. Een zwarte thee zorgt voor een sterke en smaakvolle basis voor je boba-thee.
    • Een zwarte theebasis past goed bij zowel fruitsmaken als romige, nootachtige of chocolade-y smaakprofielen.
    • Je kunt Oolong-thee ook zien als een optie voor een basissmaak. Oolong-thee zit tussen groene en zwarte thee in zowel cafeïnegehalte als smaak. Net als zwarte thee, combineren ze goed met zowel de fruitige boba-smaakopties als de romige.[1]
  3. 3 Probeer een boba thee op basis van melk als je in de stemming bent voor iets romigs. Kies tussen standaardkoemelk en een breed scala aan melkalternatieven. Op melk gebaseerde boba-theesoorten passen perfect bij smaken als koffie, chocolade, chai, amandel of karamel.
    • Melkalternatieven omvatten: amandel, kokosnoot, soja en haver. Verwacht 50 cent te betalen tot 1 dollar extra voor deze vervangers.
    • Als je een drankje met fruitsmaak wilt, maar de zoetheid van het fruit in evenwicht wilt brengen met wat vet, probeer dan een melkbasis. Een goed voorbeeld hiervan is een boba-thee met mangosmaak en een kokosmelkbasis.
    • Houd er rekening mee dat sommige winkels gecondenseerde melk gebruiken die het suikergehalte van uw drankje kan verdubbelen. Vraag uw server over de melk die ze gebruiken als u dit erg zoete alternatief liever wilt vermijden.[2]
  4. 4 Bepaal of je een hete thee, een ijsthee of een gemengde thee wilt. Of u nu een theebasis of een basis op basis van melk kiest, u moet ook zelf bepalen welke temperatuur en textuur u wenst. Geniet op een koude dag van een warme boba-thee. Kies op een warme dag tussen een ijsthee of een gemengde boba-thee.
    • Als je geen melkbasis wilt, maar toch naar iets romigs verlangt, probeer dan een gemengde theebasis. Het gemalen ijs zorgt voor de romigheid die je wilt.

Tweede deel van de drie:
Uw smaken selecteren

  1. 1 Kies een smaak uit het menu om je basis te complementeren. Zoek naar een menubord of een gedrukt menu met een overzicht van alle smaken die voor u beschikbaar zijn. Verwacht veel! Sommige winkels bieden maximaal 40 smaken. Het is handig om ze in twee verschillende categorieën te zien: fruitig en romig.
    • Voorbeelden van fruitsmaken zijn: mango, aardbei, citroen, lychee, banaan, ananas en perzik. Je kunt ook botanische smaken tegenkomen zoals rozen en lavendel. Vruchtaroma's zijn vaak in siroopvorm en bevatten een hoger suikergehalte.
    • Romige smaken omvatten: chocolade, koffie, kokosnoot, chai, amandel en rode bonen. Deze smaken zijn vaak in poedervorm en worden soms gemengd met vaste melkstoffen of vaste theestoffen.
  2. 2 Kies voor vers fruit voor een gezondere boba-thee. Vraag uw server of vers fruit beschikbaar is voor gemengde dranken. Vers fruit bevat minder suiker dan siropen en bevat voedingsvezels. Boba-thee is een leuke drank, maar vaak vol met suiker en calorieën. Het selecteren van vers fruit voor smaakstof maakt deze traktatie echt gezond. De aangeboden vruchten zijn afhankelijk van de regio en het seizoen, maar enkele veelvoorkomende keuzes zijn onder andere:
    • Banaan
    • Mango
    • Aardbei
    • Bosbes
    • Avocado
  3. 3 Voeg een espresso toe in een romige boba-thee voor een cafeïne-schok. Als je je thee in een koffieshop krijgt, is het waarschijnlijk een optie om espresso toe te voegen. Koffie gearomatiseerd poeder wordt verdund met melk vaste stoffen en biedt niet veel cafeïne.
    • Een espresso in uw op melk gebaseerde mokka of chai thee geeft u de boost die u zoekt.
  4. 4 Bestel een speciaal drankje om uw boba thee-ervaring te vereenvoudigen. Speciale boba-theesoorten zijn vooraf bepaalde combinaties van een basis (thee of melk) en meestal 2 of meer smaken. Zoek specialiteiten op het menu in de buurt van de smaken. Specialiteiten zullen van plaats tot plaats verschillen. Met minder beslissingen om te maken, is dit een leuke, ontspannende manier om voor de eerste keer het fenomeen boba-thee te ervaren.
    • Vraag uw server over zijn of haar favoriete speciale thee. Vaak dragen werknemers hun eigen brouwsels bij aan de specialiteitenlijst, zodat zij hun kennis graag delen.

Derde deel van de drie:
Sinkers en add-ons uitkiezen

  1. 1 Kies tapioca parels als u een zinklood met minder suiker wilt. Tapioca-parels zijn gemaakt van gedroogde maniokwortel. Ze zijn harder, kleiner en minder zoet dan de boba-parels. Ze mengen goed met zowel fruitige als romige thee.[3]
    • Je krijgt een extra groot rietje om je ijs- of gemengde thee te drinken. Houd er rekening mee dat de tapioca-parels met uw vloeistof worden opgezogen. Vermijd ze heel door te slikken.
  2. 2 Kies boba parels voor de klassieke boba thee-ervaring. Boba parels zijn zwart van kleur en zijn taai en zoet. Ze zijn ook gemaakt van cassave-wortel maar met zoete aardappel en bruine suiker toegevoegd. Ze worden zinkers genoemd omdat ze zich in de bodem van je kopje zullen nestelen.
    • Vermijd het inslikken van boba-parels in hun geheel.Ze zijn qua textuur vergelijkbaar met gummy snoep en kunnen het best worden genoten door te kauwen.
    • Sommige winkels bieden knallende boba-parels. Deze parels zijn gemaakt met vruchtensappen aan de binnenkant, dus als je bijt, ervaar je een uitbarsting van fruitsmaak. Knallende bobas zijn het best in fruitige thee.[4]
  3. 3 Ga voor een pudding-add-on in je romige boba-thee. Sommige winkels bieden een eenvoudige eier- en melkpudding om toe te voegen aan uw boba-theedrank. De pudding is in blokjes en zinkt naar de bodem van je koude drankje of smelt langzaam in je warme drankje. De fluweelzachte pudding is een geweldige aanvulling op romige drankjes, maar werkt niet met fruitsmaken.[5]
    • Probeer een chai-melkthee warm geserveerd met een pudding add-on.
    • Een pudding add-on geeft een extra laagje smaak aan een matcha groene melkthee over ijs.
  4. 4 Selecteer een jelly add-on voor een alternatief voor chewy bobas. Jellies hebben een textuur die erg lijkt op Jell-O. Vraag uw server welke smaken beschikbaar zijn. Kies een smaak die bij uw thee past. Fruit-gearomatiseerde gelei gaat goed samen met fruitige thee. Traditionele gelei, zoals kokosgelei en gelei van gras, passen goed bij romige drankjes. Aloë vera jelly past goed bij groene thee en thee met citrussmaak.[6]
    • Probeer een limoengroene thee met aloë vera-gelei om af te koelen op een hete zomerdag.
    • Ga op avontuur en voeg de lichtbittere, geroosterde smaak van grasgelei toe om de zoetheid van een mokka-melkthee in balans te brengen.