De perfecte kop chai thee is een heerlijke balans van de exotische tonen van kaneel en specerijen op een basis van weelderige vanillecrème, vermengd met de intense zoetheid van honing. Meestal gemaakt met zuivelmelk, deze versie is geschikt voor diegenen die geen zuivelfabriek kunnen of willen hebben. Het bevat een toegevoegde hoeveelheid vanille, vanwege het gebruik van vanille sojamelk als basismelk. Deze traktatie is eenvoudig te bereiden en groot genoeg om te dienen als dessert na het diner.

ingrediënten

  • 6 theelepels of theezakjes van chai-theemelange
  • 6 kopjes water, koken
  • 2 kopjes vanille sojamelk
  • Honing, agave siroop of andere zoetstof die de voorkeur heeft

Stappen

  1. 1 Haal je thee. Chai-thee kan worden gekocht als losse thee of in theezakjes bij elke supermarkt of speciale theewinkel. De kruiden zijn echter veel voorkomend en gemakkelijk beschikbaar om ook thuis te mengen, als u de thee van de grond af wilt maken (een optie die u toestaat om alle kruiden weg te laten die u misschien niet eens zijn).
  2. 2 Plaats zes volle theelepeltjes of zes theezakjes van de chai-theemelange in een theepot met acht kopjes.
  3. 3 Giet zes kopjes water in een theeketel of pan en breng aan de kook. Terwijl dit aan de kook komt, verwarm je voorzichtig twee kopjes vanille-sojamelk in een aparte pan boven het fornuis.
  4. 4 Zodra de ketel fluit om aan te geven dat het water kookt, giet je het water voorzichtig over de thee in de theepot.
  5. 5 Laat de thee trekken. Gedurende 3 minuten steil voor een milde smaak en tot 5 minuten voor volle smaak. Verwijder vervolgens de theezakjes en gooi weg.
  6. 6 Zodra de vanille sojamelk voldoende is opgewarmd, voeg dat dan ook toe aan de theepot. Geef het mengsel een kick.
  7. 7 Bereid de theekopjes voor. Voeg een theelepel honing of agavesiroop (of andere zoetstof) toe aan elke theekop, gevolgd door de thee. Geef het allemaal een goed gevoel.
  8. 8 Terwijl het aroma de kamer vult, leun achterover in een fauteuil met een mooie deken. Visualiseer een Indiase markt die bruist van thee en fruit en honingzoete desserts die Chai-thee voor ogen heeft. Genieten.