Kashmiri Noon Chai is de beroemde roze thee uit Kasjmir. Deze thee is echter niet zoet van smaak. Het is zout om te proeven en verschilt van andere soorten thee die in andere delen van de wereld verkrijgbaar zijn. Het is populair bij Kashmiris en het is traditie die al honderden jaren wordt doorgegeven. Hoewel het een langdurig proces is, zijn de eindresultaten heerlijk en raken ze meteen. Er is een talent om het voor te bereiden en te genieten met de gasten of de familieleden.

ingrediënten

  • Noon Chai theebladeren - 3 eetlepels
  • Zout - 2 eetlepels
  • Water - 3 kopjes
  • Zuiveringszout - 1/2 theelepel
  • Melk - 250 gram

Stappen

  1. 1 Neem een ​​waterkoker.
  2. 2 Neem The Thoon Chai Tea Leaves.
  3. 3 Voeg de theebladeren toe aan het water en dep het goed.
  4. 4 Laat de theebladeren goed in het water koken. Dit kan zelfs een uur duren om een ​​goede thee te krijgen.
  5. 5 Neem wat zout.
  6. 6 Voeg zout toe aan de thee.
  7. 7 Meng het goed en zie de verandering in kleur van de thee.
  8. 8 Neem wat baking soda.
  9. 9 Voeg toe aan de thee.
  10. 10 Observeer het bruisen in de thee. Er worden veel bubbels gevormd en deze beginnen te verschijnen zodra de soda aan de thee wordt toegevoegd.
  11. 11 Blijf continu roeren met behulp van een lepel.
  12. 12 Let op de veranderingen in de kleur van het theewater en de grootte van de theebladeren. De consistentie van de vloeistof is op dit moment ook veranderd.
  13. 13 Voeg melk toe aan de weekthee.
  14. 14 Observeer de roze theevorming en de manier waarop de kleur verandert.
  15. 15Giet de thee in de kolf.
  16. 16Serveer het met snacks, zoals Kashmiri-broodjes, voor het ontbijt of in de middag.