Als je van chai houdt maar de cafeïne wilt vermijden, is hier een eenvoudig recept dat de zorg oplost door te vertrouwen op cafeïnevrije thee, die je helemaal opnieuw bedacht. De blend is een geweldig cadeau.

ingrediënten

Methode 1:

  • 400 g los blad, cafeïnevrije thee
  • 14 kardemompeulen
  • 2 theelepels gember, gepoederd
  • 6 hele kruidnagels
  • 3 kaneelstokjes, verbroken
  • 2 theelepels nootmuskaat
  • 2 theelepels kassieboomschors
  • 1 theelepel anijs, gemalen
  • 1/3 kop heet water per drankje
  • 2/3 kop warme melk per drankje
  • Geheel kaneelstokje om te roeren indien gewenst

Methode 2:

  • 12 frambozenblaadjes in theezakjes
  • 2 kopjes kokend water
  • 3 steranijs
  • 3 kaneelstokjes
  • 6 kruidnagels
  • 3 theelepels venkelzaad
  • 1 kop volle melkpoeder
  • 1 kop suiker (of zoetstof naar keuze)

Methode één van de twee:
Cafeïne vrije Chai

  1. 1 Meng alle mixingrediënten samen. Dit maakt het basistheemengsel.
  2. 2 Bewaren in een luchtdichte verpakking. Als u het product niet meteen gebruikt, bewaar het dan goed om de versheid te garanderen.
  3. 3 Als u als een geschenk geeft, schrijf de ingrediënten dan op een aantrekkelijk etiket en bevestig ze aan de verpakking.
  4. 4 Maak chai. Infundeer 1 1/2 theelepels van het mengsel in 1/3 kopje heet water.
  5. 5 Verwarm de kop (pen) melk per kopje chai.
  6. 6 Zeef de thee in een kopje. Giet de opgewarmde melk in de beker.
  7. 7 Roer voorzichtig en serveer. Laat indien gewenst een kaneelstokje in de beker voor extra roeren als het wordt verbruikt.

Methode twee van twee:
Frambozenblad Cafeïnevrij Chai Latte

  1. 1 Plaats de theezakjes met frambozenbladeren in een hittebestendig vat.
  2. 2 Giet het kokende water over de theezakjes.
  3. 3 Voeg steranijs, kaneelstokjes, kruidnagel en venkelzaad toe.
  4. 4 Roer de ingrediënten door elkaar. Dek af met een deksel en een handdoek over de bovenkant om het warm te houden. Laat 20 minuten trekken.
  5. 5 Verwarm de serveerpan voor. Vul het met heet leidingwater. Wanneer het is opgewarmd, leeg het en plaats een zeef over de top. Giet voorzichtig het gekruide mengsel erin.
  6. 6 Roer de volle melkpoeder erdoor. Goed mengen.
  7. 7 Zoeten naar smaak. Voeg suiker toe aan een zoetstof naar keuze.
  8. 8 Dienen.
  9. 9 Afgewerkt.