Theeblaadjes zijn van nature cafeïnehoudend, maar er is een eenvoudige methode die je kunt gebruiken om thuis thee te decaffeïneren. Het verwijdert veel van de cafeïne terwijl je toch kunt genieten van je favoriete thee. Wees je ervan bewust dat deze "weekmethode" de cafeïne in de thee echt verdunt. Het haalt cafeïne niet volledig uit de thee.

Deel een van de drie:
De thee in water laten kruipen

  1. 1 Verkrijgen van een brouwend vat. Je zou hiervoor een theepot kunnen gebruiken. Zet theeblaadjes in het vat. Bedek de thee met een kleine hoeveelheid water. Bedek de thee niet met te veel water; pas net genoeg toe om de bladeren te bedekken.[1]
    • Sommige mensen denken dat deze methode een mythe is. Anderen staan ​​erop dat het werkt. Probeer het zelf! Het idee kan dateren uit een onderzoek in Alabama dat erop wees dat de Chinezen de vloeistof zouden weggooien van hun eerste thee-infusie.
    • Andere studies hebben aangetoond dat het proces wat cafeïne verwijdert, maar niet zoveel als door sommigen wordt beweerd. Cafeïne kan een negatief effect hebben op sommige mensen, waaronder een verhoogde bloeddruk, problemen met de slaap en snelle oogbewegingen, waardoor het verminderen van de inname van cafeïne een goed idee kan zijn.
  2. 2 Verwarm het water zodat de thee gaat brouwen. Steek de thee 30 seconden tot een minuut in het hete water. Het hete water moet een deel van de cafeïne uit de theebladeren verwijderen.
    • Eén methode is om twee keer zoveel water te koken als je nodig hebt. Je zou dan de helft van het water gebruiken om de thee te decaffeïneren en de helft om later echt te drinken. Je wilt zeker weten dat het water kokendheet is om ervoor te zorgen dat je meer cafeïne uit de theebladeren haalt.
    • Denk aan deze stap als het geven van de thee een kokend bad. Of je kunt gewoon genoeg water op de thee zetten om het te bedekken. Nu ben je klaar om de thee te gebruiken.[2]
  3. 3 Verander de temperatuur afhankelijk van het type thee. Omdat verschillende soorten thee verschillende cafeïnegehalten hebben, variëren de aanbevelingen.
    • Witte thee moet worden gedrenkt in 175 tot 185 graden Fahrenheit (79 tot 85 graden Celsius) water gedurende 1 tot 3 minuten. Groene thee is gedrenkt in 180- tot 185-graden Fahrenheit (82 tot 82 graden Celsius) water gedurende 2 tot 3 minuten.
    • Zwarte thee moet gedurende 3 tot 5 minuten in 206 graden Fahrenheit (97 graden Celsius) water trekken. Darjeeling-thee wordt gedrenkt in water van 185 graden Fahrenheit (85 graden Celsius) gedurende 3 minuten. Oolong-thee moet worden gedrenkt in 185- tot 206-graden Fahrenheit (85 tot 97 graden Celsius) water gedurende 3 tot 5 minuten.

Tweede deel van de drie:
Het Steeping-proces voltooien

  1. 1 Giet het water uit de doordrenkte thee. Voeg vers water toe aan dezelfde theeblaadjes. U bent nu klaar om de thee opnieuw te zetten om te drinken.
    • Gebruik een zeef om theebladeren die uit het water komen te vangen en terug te brengen naar de beker of theepot. Hoewel deze methode niet alle cafeïne uit de thee zal halen, zal het de hoeveelheid cafeïne in de thee verminderen. Het kan 20 procent van de cafeïne verwijderen.[3]
    • Breng nu wat meer heet water aan de kook. Giet het op dezelfde theeblaadjes. Re-brouwsel. Je bent nu klaar om de thee te drinken. Als je twee keer zoveel water hebt gekookt als je nodig hebt, kun je het extra water gebruiken dat je hebt gekookt om thee te zetten met de reeds gedrenkte bladeren.
  2. 2 Zet in plaats daarvan een theezakje in een mok heet water. Dit proces is vergelijkbaar met het gebruik van een theeketel, maar het kan worden gedaan met een enkele theezakje. Hoewel sommige mensen erop staan ​​dat je alleen het "weekproces" op losse thee kunt gebruiken, beweren anderen dat het ook met theezakjes werkt, dus geef het een draai!
    • Het is beter als het water kokendheet is. Laat het theezakje vervolgens 30 seconden in het water zitten. Giet nu het water uit, maar gooi het theezakje niet weg. Bedek de thee met 1 tot 2 inch (2,5 tot 5 cm) water, afhankelijk van of u decaffeïneert thee in een kop of een theepot.
    • Eindelijk, vult u de mok opnieuw met heet of kokend water en steekt u uw theezakje weer in het water! Drink dan je thee. Cafeïne is oplosbaar in water. Dat betekent dat het meeste in het water zal uitspoelen en ongeveer 80 procent van de cafeïne zal verwijderen.

Derde deel van de drie:
Gaat natuurlijk als je thee drinkt

  1. 1 Kies kruidenthee. Als je er zeker van wilt zijn dat je thee drinkt die geen cafeïne bevat, kun je gewoon natuurlijk gaan en het complexe proces vergeten.
    • Kruidenthee bevat geen cafeïne of alleen sporen die afhankelijk zijn van het merk, omdat het is gemaakt van plantaardig materiaal in plaats van theebladeren. Het geeft je het gevoel van hete thee en biedt antioxidanten.
    • Soms wordt cafeïne in kleine hoeveelheden aangetroffen in kruidenthee omdat ze vaak in dezelfde fabrieken worden gemaakt als niet-kruidenthee, maar de hoeveelheden zijn erg klein. Cafeïne wordt gevonden in 63 verschillende soorten planten, waaronder koffiebonen, theebladeren en cacao die het meest voorkomt.[4][5]
  2. 2 Koop cafeïnevrije thee. Je kunt natuurlijk cafeïnevrije thee kopen in de winkel, maar het heeft meestal een chemisch proces doorgemaakt.
    • Sommige bedrijven gebruiken natuurlijk ethylacetaat om cafeïne te decaffeïneren. De theeblaadjes worden bevochtigd met het door de FDA goedgekeurde oplosmiddel, worden gedroogd en vervolgens verwarmd. Dit proces vereist een fabrikant en geen thuisbrouwsel.[6]
    • Wanneer het water en het oplosmiddel verdampen, verwijderen ze de cafeïne uit de thee met hen.[7]
  3. 3 Kies groene thee. Als je je cafeïne-inname wilt verlagen maar toch wilt genieten van je favoriete thee, let dan op de kleur.
    • Witte thee en groene thee bevatten de laagste hoeveelheden cafeïne. Oolong thee is ergens in het midden. Zwarte thee heeft de meeste cafeïne en koffie nog het meest.[8]Thee zal je uitdrogen, dus zorg ervoor dat je een glas water drinkt na elke kop thee.
    • Veel decaffeinatieprocessen gebruiken kooldioxide dat van nature in de lucht aanwezig is om de meeste cafeïne in de theebladeren te verwijderen. Dit gebeurt tijdens het productieproces.