Garnalentaart is een hartig gerecht, waardoor het een goede vismaaltijd is voor lunch of diner. De korst is boterachtig en schilferig, de vulling taai en romig met garnalen en een kaasvulling. Serveer deze taart met snijbonen of geroosterde maïs en geniet ervan als een gemakkelijke lunch of een lekker diner.

  • maakt: 6 porties

ingrediënten

  • 1 diepe schotel taartbodem (van 12-ounce pakket)
  • ½ kop bieslook-en-ui roomkaaspasta (van 8-ounce container)
  • 4 eieren
  • 12 ons bevroren garnalen, ontdooid met verwijderde staarten
  • ½ kopje (2 ounce) geraspte peper Jack kaas
  • 2 eetlepels olijfolie

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius).
  2. 2 Prik de taartbodem met een vork.
  3. 3 Plaats de taartbodem op een bakplaat. Laat het ongeveer 9-11 minuten bakken, totdat het licht goudbruin is.
  4. 4 Snijd de garnalen in kleine stukjes met een mes.
  5. 5 Kook de garnalen op middelhoog vuur op een grote pan. Besprenkel de olijfolie over de garnaal en laat het koken totdat de garnaal roze is, ongeveer 7-10 minuten.
  6. 6 Verwijder de garnaal van het vuur en laat het afkoelen op een bord bedekt met een servet.
  7. 7 In een aparte middelgrote kom, klop de roomkaas met een garde of een elektrische mixer. Klop tot de roomkaas licht en luchtig is.
  8. 8 Barst in de eieren, een voor een. Blijf mixen tot alles goed is gecombineerd en er geen ei-strepen zijn.
  9. 9 Vouw de garnalen en de geraspte kaas erdoor. Meng opnieuw tot alles goed is gecombineerd.
  10. 10 Giet de roomkaasvulling in de taartbodem. Verspreid het met een rubberen spatel.
  11. 11 Bak de taart in de oven ongeveer 30-35 minuten, tot de taart goudbruin is en volledig gebakken is.
  12. 12 Haal de taart uit de oven en laat hem ongeveer 15 minuten afkoelen.
  13. 13 Dienen. Snijd de taart in plakjes met een snijmes. Leg een stuk op een serveerschaal en garneer indien gewenst met gehakte bieslook. Genieten!