Lijnzaad is een voedzaam zaad rijk aan omega-3 vetzuren, vezels en antioxidanten. Om de voedingsstoffen van lijnzaad goed te absorberen, moet het worden gemalen voordat het wordt geconsumeerd. U kunt lijnzaad met de hand malen of een elektronische machine gebruiken, wat eenvoudiger is. Welke optie u ook kiest, u hebt binnen enkele minuten vers gemalen lijnzaad!

Methode één van de drie:
Met de hand slijpen

  1. 1 Maal je lijnzaad met een vlasmolen voor de gemakkelijkste en snelste optie. Een vlasmolen is een specifiek apparaat dat lijkt op een koffiemolen die wordt gebruikt om lijnzaad te malen. Doe het deksel eraf en giet je zaadjes in de top met de brede opening. Houd de vlasmolen boven een kom of bord. Draai vervolgens de bovenkant eenvoudig met de klok mee om de zaden te malen. Je kunt 1 soeplepel (14,8 g) in minder dan 30 seconden malen.[1]
    • Bovendien kunt u een molen gebruiken om eenvoudig een smoothie of salade te vullen met gemalen lijnzaad.
    • Als u niet regelmatig lijnzaad gebruikt, is het misschien niet rendabel om in dit apparaat te investeren.
  2. 2 Gebruik een kruidenmolen of pepermolen voor een goedkope optie. Verwijder de bovenkant van de kruidenmolen en giet er ongeveer 1-2 eetlepels (14,8-30 g) lijnzaad in. Plaats het deksel terug en draai de hendel gedurende 1-5 minuten totdat het lijnzaad op de gewenste grootte is gemalen.[2]
    • Het lijnzaad van de grond valt netjes uit de bodem, dus houd de molen boven uw maaltijd of een opslagcontainer.
    • Deze methode kan tijdrovend zijn. Neem een ​​pauze van 30-60 seconden als uw hand of pols moe worden.
  3. 3 Probeer een lijnzaad en een stamper te gebruiken om je lijnzaad fijn te malen. Met deze methode kunt u 1 eetlepel (14,8 g) per keer malen tot 1 kopje (236,6 g). Giet het lijnzaad in de mortel, het komvormige voorwerp. Wentel dan de stamper (het in de hand gehouden slijpwerktuig) rond de mortel om de zaden fijn te maaien. Druk herhaaldelijk op de stamper om ze te malen. Doe dit consequent gedurende 3-5 minuten totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt.[3]
    • Mortel en stampers zijn meestal gemaakt van marmer en steen. Het gewicht van de steen werkt geweldig om zaden te malen.

Methode twee van drie:
Een elektronische machine gebruiken

  1. 1 Probeer een koffiemolen voor een snelle en effectieve methode. Meet per keer 1 kopje (236,6 g) of minder zaden en giet de zaden in de molen. Gebruik de fijnste maalinstelling om uw lijnzaad gedurende 10-15 seconden te malen. Dit is een gemakkelijke manier om voedingsstoffen toe te voegen aan uw maaltijden.[4]
    • Als u klaar bent, reinigt u uw koffiemolen.
    • Vul uw koffiemolen niet voorbij de maximale vullijn. Als u dit doet, kunt u de slijpmachine beschadigen wanneer u hem gebruikt.
  2. 2 Gebruik een keukenmachine als je je zaden niet fijn vermalen hebt. Een keukenmachine kan eenvoudig 1-3 kopjes (236.6-709.8 g) lijnzaad per keer malen. Giet je zaadjes in de keukenmachine, kies de fijnste maalstand en maal je zaden gedurende 5-15 minuten tot ze de gewenste grootte hebben. Terwijl je maalt, haal je af en toe het deksel eraf en roer je je lijnzaad op met een lepel om ze makkelijker te slijpen.[5]
    • Hoewel dit goed werkt, duurt het aanzienlijk langer om je lijnzaad te malen dan andere methoden.
  3. 3 Kies een blender om je lijnzaad te malen voor een eenvoudige huishoudelijke oplossing. Giet ongeveer 1 kop (236,6 g) lijnzaad in uw blender. Je kunt dit bedrag gebruiken met een maatbeker of oogbal. Zet het deksel erop vast en selecteer de fijnste maalstand op uw blender. Maal het lijnzaad 3-10 minuten totdat het naar wens is gemalen.[6]
    • Nadat uw lijnzaad is gemalen, kunt u het in een kom of pot gieten, zodat het gemakkelijk te gebruiken is.

Methode drie van drie:
Vlaszaad opslaan

  1. 1 Bewaar heel lijnzaad bij kamertemperatuur gedurende maximaal 1 jaar. Voor de goedkoopste optie, koopt u heel lijnzaad in het bulkgedeelte van gezondheids- en speciaalzaken. Je kunt het maximaal 1 jaar op kamertemperatuur houden en kleine hoeveelheden malen als je ze nodig hebt.[7]
    • Voor maximale versheid, vervang je lijnzaad elke 2-3 maanden.
  2. 2 Breng uw gemalen lijnzaad over in een luchtdichte container. Nadat je je lijnzaad hebt gemalen, doe je het in een glazen Mason-pot of een plastic Tupperware-container. Zet het deksel vast om ervoor te zorgen dat lucht de zaden niet bederft.[8]
  3. 3 Houd gemalen lijnzaad in de koelkast tot 7 dagen. Gemalen lijnzaad kan het best direct worden gebruikt om de opname van voedingsstoffen te maximaliseren. U kunt echter gemalen lijnzaad enkele dagen in de koelkast bewaren.[9]
    • Als je gemalen lijnzaad bitter smaakt, is het slecht en moet je het weggooien. Het smaakt typisch aardachtig en nootachtig.