Een vertrouwd feestje voor de feestdagen is Cranberry-Apple. Serveer dit fruitige, ouderwetse bijgerecht met gebraden kalkoen of gebakken ham, want het geeft je maaltijd een feestkleur. Maakt ongeveer 1 pint.

ingrediënten

  • 1 kop (100 g) Amerikaanse veenbessen
  • 2 scherpe appelen, geboord maar ongeopend
  • 1 sinaasappel, ongepeld, gezaaid, in stukken gesneden
  • 1/2 kop (100 g) suiker
  • 1/8 theelepel zout

Stappen

  1. 1 Hak de vruchten in een voedselchopper of -molen fijn met een fijn mesje. Je zou de vruchten ook in een keukenmachine kunnen verwerken tot ze fijngehakt zijn.
  2. 2Voeg suiker en zout toe aan het fruitmengsel.
  3. 3Goed mengen.
  4. 4Chill enkele uren voor het serveren.