Robijnrood rabarber is een vaste plant van het eeuwige seizoen die na inname tot 20 jaar zal terugkeren. De scherpe, frisse smaak is gewild bij koks die op zoek zijn naar iets speciaals om in pastei en andere desserts te maken. Rabarber moet in een zonnige omgeving worden geplant en moet voldoende voedingsstoffen bevatten om gezond en sterk te worden. Lees verder om te leren hoe rabarber te planten, te verzorgen en te oogsten.

Deel een van de drie:
Rhubarb planten

  1. 1 Bepaal of u zich in de juiste teeltzone bevindt. Rabarber is een koele seizoenplant die temperaturen vereist die onder 40 ° F (4 ° C) dalen om de groei te stimuleren.[1] De noordelijke staten in de VS en Canada zijn goede plekken om rabarber te verbouwen. Controleer uw teeltzone om te zien of u rabarber kunt laten groeien in het klimaat waarin u leeft.[2]
    • Rabarber groeit het beste in USDA hardheidszones 3-8. Dit omvat een groot deel van de noordelijke delen van het Midwesten en de noordoostelijke regio's van de VS.
    • Rabarber verwelkt tijdens de hitte van hete zuidelijke zomers. Als je in een zuidelijke regio woont waar het regelmatig boven de 75 ° F (24 ° C) uitkomt, zal het waarschijnlijk moeilijk zijn om deze plant te laten groeien.
  2. 2 Ontvang rabarberkronen om in de lente te planten. Rabarber wordt het best gekweekt van wortels (kronen), niet van zaad, omdat het veel tijd kost om zaden te krijgen en er is geen garantie dat ze ooit zullen ontkiemen. Ga naar je plaatselijke kinderdagverblijf en koop rabarberwortels of koop wat van een online bron.
    • Als je een vriend hebt met een rabarberplant, kun je misschien een kroon uit de zijkant van hun plant graven om de jouwe op te starten.
  3. 3 Kies een plantsite. Rabarber moet worden geplant in een gebied in de volle zon. Zoek naar een plek die goed afloopt, want rabarber zal het minder goed doen als er water rond de basis zit. Om te bepalen of de grond goed afvloeit, graaf een gat en vul het met water. Als het water in het gat zit, loopt de grond daar niet goed af. Als het onmiddellijk in de grond doordringt, is de grond ideaal voor het planten van rabarber.[3]
    • Misschien wilt u een liniaal in het gat steken, zodat u kunt meten hoe snel deze afloopt. Idealiter zou het water moeten weglopen met een snelheid van 1-3 inch per uur. Als het te snel afvloeit, zal uw plant uitdrogen; te langzaam en de wortels kunnen rotten.
  4. 4 Bereid de grond voor op planten. Verwijder onkruid en andere planten die de rabarberplanten kunnen verstoren. Tot je tuinbed tot een diepte van enkele meters en meng voldoende compost, rotte mest of ander organisch materiaal om de grond te verrijken. Deze stap is essentieel, want rabarber heeft voldoende voedingsstoffen nodig om goed te groeien.
    • U kunt ook overwegen om een ​​verhoogd bed te bouwen om uw rabarber en andere groenten te planten. Op deze manier kunt u gemakkelijker de bodemdrainage en de onkruidpopulatie controleren.
    • Behandel het gebied niet met herbiciden of pesticiden; rabarber mag alleen in schone grond worden geplant.[4]
    • Gebruik geen kunstmest om de grond tijdens het eerste jaar van de groei te behandelen; alleen organisch materiaal moet worden gebruikt tot het tweede of derde jaar.[5]
  5. 5 Graaf 4-5 inch (10,2-12,7 cm) gaten 3-4 voet (0,9-1,2 m) uit elkaar. Rabarberplanten kunnen behoorlijk groot worden, dus het is belangrijk om ze voldoende ruimte te geven. Graaf de gaten in rijen.
  6. 6 Plant de wortels 2 inch (5,1 cm) onder het oppervlak van de grond. Plaats de wortels in de gaten en vul ze voorzichtig in met compostrijke grond. Geef de wortels water na het planten.

Tweede deel van de drie:
Zorgen voor rabarber

  1. 1 Plaats een laag mulch over het rabarberbed in de lente en de herfst. Gebruik hooi en koeienmest om te voorkomen dat onkruid groeit en de rabarberplanten blijven voeden. Bladmulch of schoffelijke houtsnippers vormen ook goede mulch.
  2. 2 Laat de rabarber in de zomer water geven. Uw rabarberbed moet vochtig en goed gedraineerd blijven tijdens de hitte van de zomer. Water elke keer als de grond droog begint te lijken.
  3. 3 Verwijder zaadstengels voordat ze te groot worden. Zaadstengels voorkomen dat de rest van de rabarberplant groot en sterk wordt, omdat ze de energie van de plant opgebruiken.[6]
  4. 4 Rauw rabarber curculio af. Rabarber is niet geneigd om veel ongedierte te krijgen, maar je zult misschien een kever opmerken die de rabarber curculio op de stengels wordt genoemd. Deze kever is lichtgrijs en ongeveer een halve centimeter lang. Kies de kevers een voor een uit. Gebruik geen pesticiden om ze te doden, dit kan uw rabarberplanten beschadigen.[7]
  5. 5 Bemesting rabarber elke lente. Na het eerste jaar is een lichte aanbrenging van stikstof met hoge stikstof gebruikt om de rabarber aan te moedigen gezond terug te komen. Doe dit nadat de grond begint te ontdooien.

Derde deel van de drie:
Oogsten en gebruiken van rabarber

  1. 1 Wacht tot het tweede jaar. Rabarber heeft een jaar nodig om volledig gevestigd te worden, dus je moet wachten tot het tweede jaar voordat je stelen steelt.
  2. 2 Oogststelen als ze volwassen zijn. Ze moeten 12 tot 18 inch (30,5 tot 45,7 cm) lang zijn.[8] Blijf de hele zomer door oogsten - het seizoen zou 8 tot 10 weken moeten duren. Oogst rabarber in eind mei of juni door de stengels af te snijden met een scherp mes op grondniveau. Het is het beste om meerdere keren te oogsten, waarbij je telkens een paar stelen van elke plant verwijdert. Door het gewas langzaam te oogsten, kunnen de overgebleven stengels putten uit de energie van de plant.
    • Laat altijd minstens twee stelen per plant staan, zodat deze energie kan opslaan voor volgend jaar. Dit zorgt ervoor dat je volgend jaar een oogst hebt.[9]
    • Het oogstseizoen is voorbij als de stengels dun beginnen te worden. # * Sommige rabarberplanten blijven terug komen tot 20 jaar nadat ze zijn gevestigd.
  3. 3 Bewaar rabarber in de koelkast. Als u het niet onmiddellijk gaat gebruiken, bewaar het dan in een luchtdichte zak voor voedselopslag in de koelkast. Het blijft zo een week lang zo. U kunt de rabarberstengels ook in brokken snijden en deze enkele maanden invriezen in een container die geschikt is voor diepvriesproducten.
  4. 4 Gebruik rabarber in een recept. Kersenrood rabarberstelen worden meestal gekookt in dessertgerechten, omdat ze een pittige, heldere smaak geven aan pastei en taarten. Geniet van je in de tuin gekweekte rabarber in een van deze recepten:
    • Rabarber taart. Dit klassieke rabarbergerecht zal niet teleurstellen. De rabarber is gekookt met suiker en aardbeien voor een heerlijke vulling.
    • Rabarbercrumble. Dit is een ander rabarber dessert dat sneller te maken is dan taart, maar niet minder bevredigend.
    • Rabarber crème. De smaak van rabarber wordt gemengd met honing en room om een ​​heerlijke topping te maken voor elk dessert.
    • Rabarber-ijs. Niets is heerlijker dan ijs gemaakt met verse tuinproducten.