Veenbessen zijn een zure, rode bes die het meest wordt gebruikt in een verscheidenheid aan sauzen, taarten en sappen. Ze zijn ook een populaire toevoeging aan salades en worden als snack in gedroogde vorm gegeten. In de afgelopen jaren zijn veenbessen ook bekend geworden vanwege hun genezende eigenschappen, grotendeels als gevolg van hun hoge concentratie aan vitamine C en antioxidanten. Meestal commercieel gekweekt, kunnen veenbessen ook thuis worden gekweekt. Begin met stap 1 hieronder om te leren hoe veenbessen groeien.

Deel een van de drie:
De veenbessen planten

  1. 1 Kies een verscheidenheid van cranberry. Er zijn verschillende soorten cranberry-planten die kunnen worden gebruikt in de eigen teelt. De variëteit die u kiest, hangt af van waar u de bessen voor wilt gebruiken.
    • Howes veenbessen zijn kleine, rode bessen afkomstig uit Massachusetts. Ze zijn gemakkelijk te kweken en blijven na het oogsten lang vers, mits correct bewaard.
    • Stevens-veenbessen zijn een hybride variëteit van cranberry die is ontworpen voor productiviteit en ziekteresistentie. Ze zijn groot en fel rood van kleur.
    • Nog twee soorten zijn Ben Lear (grote, bordeaux-gekleurde bessen) en Early Black (kleine, dieprode bessen). Deze variëteiten worden echter niet aanbevolen voor beginnende kwekers omdat ze moeilijker te verzorgen zijn en meer vatbaar zijn voor ziekte- en insectenplagen dan de andere variëteiten.[1]
  2. 2 Plant op het juiste moment van het jaar. Veenbessen zijn het best gekweekt in koelere klimaten. Raadpleeg de zonezonekaart van USDA. Veenbessen moeten tussen zone twee en vijf worden gekweekt. Dit omvat een groot deel van het noorden en het Midwesten van de Verenigde Staten. Veenbessen kunnen op verschillende tijdstippen gedurende het jaar worden geplant, afhankelijk van de leeftijd van de plant.
    • Stekken en zaailingen kunnen worden geplant in de herfst, van oktober tot begin november. Ze kunnen ook in het voorjaar worden geplant, van half april tot eind mei.
    • 3 jaar oude gerootte planten - die nog steeds actief groeien - kunnen soms in de zomer worden geplant, op voorwaarde dat ze in potten worden gekocht.
  3. 3 Bereid de grond voor. Als het om aarde gaat, hebben cranberryplanten unieke vereisten - ze hebben grond met een lage pH-waarde en een hoog gehalte aan organisch materiaal nodig. Het is daarom vaak nodig om je bestaande bodem te vervangen in plaats van te proberen deze te veranderen.
    • De gemiddelde grootte voor een cranberry-plot is 4 voet (1,2 m) bij 8 voet (2,4 m). Als u echter slechts één plant kweekt, zal een vierkant van 2 voet (0,6 m) bij 2 voet (0,6 m) prima werken.
    • Graaf de bestaande grond uit in de cranberry-plot, tot een diepte van 6 tot 8 inch (15,2 tot 20,3 cm). Vul het perceel in met veenmos en meng dan 1/2 pond botermeel en 1 pond bloedmeel.
    • Eventueel kunt u ook 1 kopje Epsom-zout en 1 pond steenfosfaat toevoegen. (Deze hoeveelheden zijn voor een plot van 32 vierkante voet, dus pas deze aan).
    • Vóór het planten de grond grondig bevochtigen (maar niet verzadigen). U kunt dit doen door het perceel te besproeien met de tuinslang en de grond periodiek te mengen om de opname te bevorderen.[2]
  4. 4 Plant de stekken of zaailingen. Cranberry-planten worden niet gekweekt uit zaden, maar uit één jaar oude stekken of drie jaar oude zaailingen.
    • Het is belangrijk om je ervan bewust te zijn dat cranberryplanten pas in het derde of vierde jaar vrucht beginnen te produceren. Dus of je nu stekken of zaailingen wilt planten, hangt af van hoe snel je fruit wilt.
    • Als je ervoor kiest om cranberrysnipsels te planten, plant je ze in de voorbereide natte grond, waarbij je ongeveer een voet ruimte overhoudt tussen elke plant. De kluit van elke plant moet ongeveer 2 inch (5,1 cm) onder het oppervlak van de grond zijn.
    • Als u ervoor kiest om 3 jaar oude zaailingen te planten, laat dan ongeveer drie voet ruimte tussen elke plant.
  5. 5 Je kunt de cranberries ook in een container laten groeien. Cranberry-planten groeien het best in een tuin waar ze voldoende ruimte hebben om hun lopers te verspreiden. Het is echter ook mogelijk om een ​​enkele plant in een grote pot te laten groeien. Kies een pot die minstens twee keer zo groot is als de kluit van de plant.
    • Vul de pot met veenmos en plant een drie jaar oude zaailing. Laat de plant lopers vormen in de pot (deze zullen wortel schieten en vruchtdragende staanders vormen), maar trim alle planten die verder reiken. Je kunt de grond ook bemesten met stikstofarme meststoffen, omdat dit de groei van hardlopers zal beperken.
    • Ingemaakte cranberryplanten zullen om de paar jaar moeten worden vervangen (in tegenstelling tot die in percelen die zichzelf voor onbepaalde tijd ondersteunen).

Tweede deel van de drie:
Zorg voor de cranberryplanten

  1. 1 Wees waakzaam over onkruid. Cranberryplanten concurreren niet goed tegen onkruid, dus het is erg belangrijk om het bed regelmatig te onkruiden, vooral tijdens het eerste jaar. Gelukkig zal het veenmos dat in de cranberry-plot wordt gebruikt de groei van veel voorkomende tuinonkruiden remmen.[1]
  2. 2 Houd de cranberryplanten goed bewaterd. Tijdens het eerste jaar (en daarna) zullen cranberryplanten constante bewatering nodig hebben om de grond te houden. Als de wortels uitdrogen, zullen de planten afsterven.
    • Het is een veel voorkomende misvatting dat cranberryplanten tijdens het groeien verzadigd of ondergedompeld in water moeten zijn. Hoewel de grond altijd nat (of op zijn minst vochtig) moet zijn, moet hij niet verzadigd zijn met water.
    • Te veel water kan de wortelgroei vertragen en voorkomen dat de wortels de nodige diepte bereiken.
  3. 3 Bemesten van de bodem. Binnenkort zullen je cranberryplanten beginnen met het uitdrijven van lopers die langs de grond groeien. De hardlopers moeten groeien totdat ze het bed vullen en bedekken. Als dat niet het geval is, kunt u uw cranberry-bed bemesten met een stikstofrijke meststof. Gebruik alleen kunstmest als hardlopers worstelen om te groeien; te veel stikstofrijke kunstmest kan een overweldigende groei veroorzaken.
    • Als je het eerste jaar bevrucht, bemest dan de grond drie keer - een keer aan het begin van de groei, een keer wanneer de bloemen kiemen en een keer wanneer de bessen zich beginnen te vormen.
    • Om de verspreiding van hardlopers in de cranberry-curve te beperken, wil je misschien de omtrek van het bed omlijnen met een houten of plastic rand.
    • Na het eerste jaar moet je de stikstoftoevoer naar de lopers afsluiten - dit zal hen aanmoedigen om te stoppen met verspreiden, zodat ze wortel schieten en in plaats daarvan staanders vormen. Gebruik vanaf het tweede jaar een stikstofvrije meststof.
    • Aan het begin van het tweede jaar (en om de paar jaar daarna) moet je de grond bedekken met een dunne (1/2 inch) laag zand. Dit helpt de hardlopers wortel te schieten en onkruid te voorkomen.
  4. 4 Bestrijd plagen en ziekten. Cranberryplanten zijn vatbaar voor bepaalde plagen en ziektes, maar deze zijn relatief eenvoudig om mee om te gaan, mits je weet waar je op moet letten.
    • Cranberry fruit-worm is een veel voorkomend probleem, waar grijze motten hun eieren in de bessen zelf leggen. Als je grijze motten rond je cranberryplanten ziet, moet je het perceel besproeien met insecticiden om de eieren te doden.
    • Als je niet op tijd de fruitworm opvangt, komen de eieren uit en de wormen eten de veenbessen van binnenuit. Wanneer dit gebeurt, worden de besmette bessen rood voordat ze rijpen. Je kunt hiermee omgaan door de voortijdig rode bessen (naast het omringende fruit) af te pakken en weg te gooien.
    • Twee andere veel voorkomende ziekten zijn rode vlek (waar zich heldere rode vlekken ontwikkelen op de bladeren van de plant) en bessenrot. De behandeling voor deze beide ziekten is hetzelfde - bespuit de cranberryplanten met een organisch, op koper gebaseerd fungicide tussen eind juni en begin augustus, volgens de instructies op het etiket.[2]
  5. 5 Snoei de hardlopers uit het derde jaar van groei. Vanaf het derde jaar van de groei moet je de cranberryplanten elk voorjaar snoeien om de lopers te controleren en staanders te stimuleren.
    • Je kunt dit doen door de cranberry-plot te kammen met een landschapshark, totdat alle lopers in dezelfde richting gaan. Dit maakt het eenvoudiger om de langste lopers te identificeren en ze terug te brengen. Snoei de bestaande staanders niet.
    • Naarmate de tijd vordert, kunnen uw cranberryplanten zich over de grenzen van het oorspronkelijke plot verspreiden. Als dit gebeurt, kunt u elk van de planten in de lente snoeien, totdat er slechts twee centimeters groei boven de grondlijn is. De cranberryplanten produceren dat jaar geen fruit, maar de normale productie zal het volgende jaar worden hervat.

Derde deel van de drie:
Oogsten van de veenbessen

  1. 1 Oogst de veenbessen. Als je drie jaar oude zaailingen hebt geplant, kan je cranberryplant het volgende najaar vruchten produceren. Maar als u een jaar oude stekken hebt geplant, moet u mogelijk drie of vier jaar wachten voordat uw plant fruit produceert.
    • Zodra uw plant fruit produceert, kunt u de bessen in september en oktober van elk jaar oogsten. Wanneer de bessen rijp zijn, zullen ze helder of donkerrood van kleur zijn (afhankelijk van de variëteit) en de zaden binnenin zullen bruin zijn.
    • Hoewel commerciële telers veenbessen oogsten door de akkers te laten overstromen om de veenbessen te laten drijven (en dus gemakkelijker te verzamelen), is dit niet nodig voor thuiskwekers. De veenbessen kunnen eenvoudig met de hand van de planten worden geplukt.
    • Het is belangrijk dat u al het fruit plukt vóór de eerste harde wintervorst, omdat veenbessen niet bestand zijn tegen temperaturen onder 30 ° F (-1 ° C).[1]
  2. 2 Bewaar het fruit. Eenmaal geoogst, zullen veenbessen maximaal twee maanden vers blijven als ze worden bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast - dit is veel langer dan de meeste vruchten.
    • Gekookte veenbessen (of cranberrysaus) blijven maximaal een maand in de koelkast, terwijl gedroogde veenbessen (die een vergelijkbare textuur als rozijnen hebben) maximaal een jaar houdbaar zijn.
  3. 3 Bescherm de cranberryplanten in de winter. Het is belangrijk om uw cranberryplanten tijdens de wintermaanden te beschermen om te voorkomen dat ze bevriezen en uitdrogen. U kunt dit doen door de cranberry-plot te bedekken met een ondoorzichtige witte plastic mulch voordat de winter ondergaat.
    • Je kunt de cranberryplanten in de lente (rond 1 april) blootleggen, maar je moet voorbereid zijn om ze te bedekken op elke avond als er rijp wordt verwacht, omdat een ijzige nacht nieuwe scheuten kan doden en voorkomen dat fruit datzelfde jaar groeit.
    • Bedek uw cranberryplanten nooit met helder of zwart plastic, omdat dit de temperatuur van het bed kan verhogen en mogelijk de planten kan doden.
    • Bedek de planten niet met dennennaalden of bladeren, omdat deze het aantal bloemen en vruchten dat de plant het volgende jaar produceert, kunnen verminderen.