Room spinazie is een geweldige aanvulling op elke maaltijd of een maaltijd op zich. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden, maar hieronder kun je zien hoe je deze heerlijkheid in ongeveer vijf minuten in je buik krijgt! Of, als u het wachten aankan, een beetje langer ... uw keuze!

ingrediënten

Snelle en eenvoudige methode

  • 2 (10 oz) zakken gehakte spinazie
  • 2 (8 oz) dozen roomkaas. Opmerking: (1/3) minder romige roomkaas wordt aanbevolen
  • 3 eetlepels (45 g) boter (optioneel)

Traditionele methode

  • 1 klontje boter
  • 8 eetlepels (90 g) bloem
  • 1/2 hele middelgrote ui, fijn gesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 kopjes (475 ml) melk
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 snufje gemalen nootmuskaat
  • 3 eetlepels (45 g) boter
  • 24 gram babyspinazie

Methode één van de twee:
Snelle en eenvoudige methode

  1. 1 Zet je ingrediënten neer. Als u bevroren spinazie gebruikt, moet u deze laten ontdooien. De roomkaas moet ook enigszins zacht worden.
  2. 2 Bereid de spinazie in een pan of pot van gemiddelde grootte volgens de aanwijzingen op de zak of doos. Als er geen zijn, gooi dan gewoon 3 eetlepels (45 g) boter met je spinazie op middelhoog vuur om aan de gang te krijgen.
  3. 3 Voeg de roomkaas één vak tegelijk toe. Roer goed door en voeg de tweede doos pas toe als de eerste helft van de roomkaas grotendeels is gesmolten. Schakel over naar laag vuur en laat de roomkaas goed opgaan in de spinazie, onder voortdurend roeren.
  4. 4 Haal van het vuur, roer en serveer! Dit gerecht alleen, met warme broodjes, of als een geweldig bijgerecht bij een maaltijd.

Methode twee van twee:
Traditionele methode

  1. 1 Bereid je ingrediënten voor. Dat is de code voor het grijpen van je snijplank, mes en groenten.
    • Snijd de ui in twee. Maak verticale plakken heel dicht bij elkaar. Draai het dan en snij het op de andere manier om het te dobbelen.
    • Hak je knoflook fijn. Als je denkt dat het klein genoeg is, doe het dan een beetje meer.
  2. 2 Pak een pot voor je roomsaus. Doe in 1 klontje boter op middelhoog vuur. Als je kachel een beetje kouder loopt, zet hem dan op medium.
    • Voeg als de boter gesmolten is, 8 eetlepels (90 g) bloem toe.
    • Start onmiddellijk met kloppen en kook gedurende vijf minuten. Het moet goudbruin worden.
    • Voeg knoflook en uien toe aan je roux. Roer samen om te combineren en kook nog een minuut.
    • Voeg langzaam 2 kopjes (475 ml) melk toe. Klop constant. Bak het nog 5 minuten, af en toe roeren. Het zou moeten dikker worden.
  3. 3 Bak de spinazie. Als je nog een paar handen tot je beschikking hebt, laat hem of haar de roomsaus kloppen terwijl je de spinazie doet.
    • Doe 3 eetlepels boter in een pan en laat het smelten.
    • Gooi zoveel spinazie in als je kunt. Naarmate het harder wordt, zal het verschrompelen en krimpen en kunt u meer toevoegen. Dit kan enkele toevoegingen vereisen. Roer het goed door en gooi het gelijkmatig om.
    • U wilt stoppen met het koken van de spinazie wanneer deze volledig verwelkt is, maar niet slap en te gaar. Pak een blad uit de pan en geef een smaaktest. Het moet worden gekookt en verwelkt, maar nog steeds een klein beetje knelpunt.
  4. 4 Voeg zout, peper en nootmuskaat toe aan je roomsaus. Inmiddels zou het dik moeten zijn als jus.
    • Schep de spinazie in de room. Roer het zachtjes om de greens volledig in de romigheid te verwerken. Probeer het voordat je het te romig of te plantaardig vindt. En als je het wat pittiger wilt maken, voeg dan wat cayenne toe. Dien dan!
  5. 5 Afgewerkt.