Als je meer groente wilt consumeren of gewoon van de smaak van radijs houdt, maak dan je eigen radijsap. Je kunt snel een fruitig radijsap maken dat de gekruide radijs in balans houdt. Gebruik wortels, appel, selderij, citrus en kruiden om de radijsmaak te voltooien. Voer de producten door een sapcentrifuge en geniet ervan! Als u geen sapcentrifuge hebt, kunt u eenvoudig de radijs versnijden en mengen met een beetje water. Zeef de radijspuree door kaasdoek en geniet van het verfrissende radijsap.

ingrediënten

Fruity Radish Juice (Strained of Juiced)

  • 3 middelgrote worteltjes
  • 6 radijzen
  • 1 grote appel
  • 2 stelen bleekselderij
  • 1 oranje
  • 1 citroen
  • Gember van 1/2 inch (12 mm) stuk
  • 1/2 inch (12 mm) stuk kurkuma
  • 1/4 kop (60 ml) water (als het sap wordt uitgespoten)

Maakt 1 tot 2 porties

Gespannen radijsensap

  • 2 kopjes (230 g) radijs
  • 1/4 kop (60 ml) water, plus meer indien nodig

Maakt 1 kop (240 ml) radijsap

Voor Basic Radish Juice

  • 1 pond (453 g) radijs

Maakt 2 tot 4 gram

Methode één van de vier:
Frustrerende radijs maken in een sapcentrifuge

  1. 1 Was en bereid het fruit voor. Was 1 grote appel, 1 sinaasappel en 1 citroen. Gebruik een scherp mes om de appel voorzichtig in vier partjes te snijden en de kern te verwijderen. Schil de citroen en de sinaasappel en snijd ze om in de opening van uw sapcentrifuge te passen.[1]
    • Je kunt je favoriete appel variëteit gebruiken. Probeer er een te kiezen die zoet is in plaats van taart om de smaak van de radijs in balans te brengen. Gebruik bijvoorbeeld fuji, gala of jonagold.
  2. 2 Was en snijd de groenten. Was 3 middelgrote wortels, 6 radijzen en 2 stelen bleekselderij met de bladeren. Snijd af en gooi de toppen van de wortels en de bladeren van de radijs weg.[2]
  3. 3 Schil de verse kruiden. Haal twee verse stukjes gember en kurkuma. Snij elk stuk tot 1/2 mm (12 mm) en gebruik een dunschiller of een messenmes om de gember en kurkuma te schillen.[3]
    • Als u geen verse kruiden hebt, kunt u 1/2 eetlepel (2 g) gedroogde gember en 1/2 eetlepel (2 g) kurkuma in het sap kloppen voordat u het opdrinkt. De smaak is misschien niet zo intens.
  4. 4 Voer alle ingrediënten door de sapcentrifuge. Plaats een kom of een glas onder de tuit van de sapcentrifuge om het fruitige radijsap te vangen. Laat elk stuk fruit, groente en specerijen in de sapcentrifuge vallen. Als uw juicer een lage snelheid heeft, gebruikt u deze wanneer u de citrusvrucht toevoegt. Je juicer moet worden geleverd met een hulpstuk dat je naar beneden moet duwen om de rest van het product door de machine te persen.[4]
    • Zorg ervoor dat het glas of de schaal niet te vol raakt. Als de producten erg gehydrateerd zijn, moet u mogelijk een extra glas vullen.
  5. 5 Reinig de juicer. Spoel de juicer af met warm water als u klaar bent. U kunt mild zeepsop gebruiken om eventuele vlekken uit te spoelen. Als u een centrifugale juicer gebruikt, scrub het filter dan met een stijve borstel om eventuele pulp te verwijderen.[5]
  6. 6 Serveer het fruitige radijsap. Verwijder het glas sap onder de sapcentrifuge en giet het in een portiecontainer. Als je meerdere containers hebt gebruikt om het sap te vangen, giet je ze allemaal in de kruik en roer je het sap. Plaats ijsblokjes in uw glas en giet het sap erover. Als je de drank wilt delen, giet je de helft in een ander glas. Serveer het fruitige radijsap onmiddellijk, want het zal beginnen te scheiden.[6]
    • U kunt het fruitige radijsap in een luchtdichte verpakking bewaren in de koelkast gedurende maximaal een dag.

Methode twee van vier:
Het maken van Strained Fruity Radish Juice

  1. 1 Was en snij het fruit. Was 1 grote appel, 1 sinaasappel en 1 citroen. Gebruik een scherp mes om de appel voorzichtig in vier partjes te snijden en de kern te verwijderen. Schil de citroen en de sinaasappel. Hak alle producten in grote stukken.[7]
    • Omdat de radijs pittig is, moet je een zoetere appel kiezen om de smaken in evenwicht te houden. Misschien wilt u fuji, gala of jonagold-appels gebruiken.
  2. 2 Was en snijd de groenten. Was 3 middelgrote wortels, 6 radijzen en 2 stelen bleekselderij met de bladeren. Snijd de worteltoppen af ​​en gooi ze weg. Gebruik een scherp mes om de groenten in brokken te snijden.[8]
  3. 3 Schil de verse gember en kurkuma. Snijd elk stuk tot 1/2-inch (12 mm) en gebruik een dunschiller of een messenmes om de schil te verwijderen.[9]
    • Om gedroogde kruiden te vervangen, klop je 1/2 eetlepel (2 g) gedroogde gember en 1/2 eetlepel (2 g) kurkuma in het sap voordat je het opdrinkt. De smaak is misschien niet zo intens.
  4. 4 Doe de producten en het water in een blender. Plaats de gehakte groenten, fruit, gember en kurkuma in een krachtige blender of keukenmachine. Giet ongeveer 1/4 kop (60 ml) water in de blender. Bedek de blender met het deksel.[10]
    • Als uw producten niet veel vocht bevatten, moet u mogelijk meer water toevoegen.
  5. 5 Meng de ingrediënten van het sap. Zet de blender aan en pulseer de ingrediënten tot ze vloeibaar zijn en er zijn geen brokken van producten. Dit kan een minuut of twee duren, afhankelijk van hoe sterk je blender is.[11]
    • Als je blender problemen heeft met het verwerken van de radijs, moet je mogelijk meer vloeistof toevoegen. Voeg nog eens 1/4 kop (60 ml) water toe om de blender de producten te laten verwerken.
  6. 6 Leg kaasdoek over een perskom. Plaats een kom of maatbeker op uw werkblad. Haal twee 24-inch lange kaasdoeken uit elkaar en vouw ze uit. Leg de twee stukken kaasdoek op elkaar. Vouw de stapel dubbel en plaats de vierlaags kaasdoek rechtstreeks in de kom of maatbeker.[12]
  7. 7 Giet en pers de gemengde producten. Giet de gemengde producten direct in het midden van de kaasdoek. Verzamel elke hoek van de kaasdoek en breng het samen zodat je de kaasdoek kunt vasthouden met één hand. Gebruik je andere hand om de kaasdoek te verdraaien. Het sap moet recht in de kom onder de kaasdoek knijpen.[13]
  8. 8 Serveer het fruitige radijsap. Roer het sap en plaats ijsblokjes in je glas. Schenk het sap voorzichtig over het ijs en drink het sap meteen op. Je kunt dit bedrag verdelen in twee porties, als je wilt.[14]
    • U kunt het fruitige radijsap in een luchtdichte verpakking bewaren in de koelkast gedurende maximaal een dag.

Methode drie van vier:
Persen van radijsensap zonder een sapcentrifuge

  1. 1 Was en hak de radijsjes. Haal een paar trossen verse radijs tevoorschijn. Was en borstel voorzichtig de radijs onder schoon water. Gebruik een scherp mes om de radijs voorzichtig in helften of kwarten te hakken als ze groot zijn. Je zou ongeveer 2 kopjes (230 g) gehakte radijzen moeten krijgen.[15]
    • Als de radijsjes nog steeds hun bladeren hebben en niet slap zijn, overweeg ze dan met de radijs in de blender te gooien. Ze voegen calcium, riboflavine en caroteen toe aan je sap.
  2. 2 Plaats de radijs en het water in een blender. Breng de gesneden radijzen over naar een krachtige blender of keukenmachine. Giet ongeveer 1/4 kop (60 ml) water in de blender en doe het deksel op de machine.[16]
    • Het water helpt de blender de radijsjes te verwerken. U moet mogelijk meer water toevoegen als de radijsjes niet veel vocht bevatten.
  3. 3 Meng de radijzen. Zet de blender aan en blitz op de radijzen totdat ze helemaal glad zijn en vloeibaar zijn geworden. Dit kan een minuut of twee duren, afhankelijk van hoe sterk je blender is.[17]
    • Als je blender problemen heeft met het verwerken van de radijs, moet je mogelijk meer vloeistof toevoegen. Voeg nog eens 1/4 kop (60 ml) water toe om de blender op de radijs te krijgen.
  4. 4 Zet de kaasdoek op boven een kom. Plaats een schaal of maatbeker op uw werkblad. Haal twee 24-inch lange kaasdoeken uit elkaar en vouw ze uit. Leg de twee stukken op elkaar en vouw de stapel dubbel. Zet de vier lagen kaasdoek rechtstreeks in de kom of maatbeker.[18]
  5. 5 Giet en pers de blended radijsjes. Giet de gemengde radijzen recht op het midden van de kaasdoek. Pak elke hoek van de kaasdoek op en verzamel deze samen zodat je de kaasdoek kunt vasthouden met één hand. Gebruik je andere hand om de kaasdoek te verdraaien zodat het sap uit de kom knijpt.[19]
  6. 6 Serveer het radijsap. Je zou ongeveer 1 kop (240 ml) radijsap eruit moeten persen. Om de meeste voedingsstoffen en de beste textuur te krijgen, drink of gebruik het radijsap onmiddellijk. Bewaar radijs in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal een dag.[20]
    • Je kunt de radijspulp die zich in de kaasdoek bevindt verwijderen.

Methode vier van vier:
Basis-radijssap maken in een sapcentrifuge

  1. 1 Kies de radijsjes. Koop radijzen die licht zijn en zwaar voelen omdat ze meer sap produceren. Oudere radijsjes zullen pittiger zijn, dus selecteer verse radijs en gebruik ze direct nadat je ze hebt gekocht.[21]
  2. 2 Was de radijsjes. Spoel de radijs onder koud water en zorg ervoor dat er geen vuil op de bladeren zit. Je kunt ervoor kiezen om de bladeren op de radijs te laten staan ​​of ze af te knippen. Bladeren van radijs kunnen voedingsstoffen toevoegen aan je sap, maar als je de kleur van het sap niet wilt verdonkeren of als je de smaak niet lekker vindt, knip ze dan af.[22]
  3. 3 Voer de radijs door de sapcentrifuge. Zet een glas onder de tuit van de sapcentrifuge om het radijsap te vangen. Duw elk van de radijzen in de sapcentrifuge en gebruik de aanzet van je juicer om de laatste radijs door de machine te duwen.[23]
  4. 4 Spoel de sapcentrifuge met water. Spoel de juicer met warm water als u klaar bent met het persen van de radijs. U kunt zeepwater gebruiken om eventuele donkere radijsvlekken te verwijderen. Als u een centrifugale juicer gebruikt, scrub het filter dan met een stijve borstel om eventuele pulp te verwijderen.[24]
  5. 5 Drink het radijsap. Verwijder het glas radijsap van onder de sapcentrifuge. Roer het sap een beetje. Als je een koud drankje wilt, voeg dan ijs aan het glas toe. Drink het radijsap onmiddellijk.
    • U kunt het fruitige radijsap in een luchtdichte verpakking bewaren in de koelkast gedurende maximaal een dag.