Naarmate de temperatuur stijgt, richten zomerrecepten zich op versheid, lichtere gerechten en als u volop gebruik maakt van de zomer, produceert u heldere kleuren. En de schoonheid van de zomer is dat een focus op gezond voedsel dat lekker smaakt het gemakkelijkst is wanneer onze eetlust niet zo geneigd is om stodgierige koolhydraten of vetten te zoeken om warm te blijven.

Haal het meeste uit de zomermaanden om uw dieet te verbeteren door te koken; profiteer van de manieren die hier worden gesuggereerd voor het bereiden en genieten van gezonde zomerrecepten.

Stappen

  1. 1 Profiteer van de lokale boerenmarkten. Als u nog niet bekend bent met de lokale boerenmarkten, zoek er dan naar. Ze zijn een grote samenkomst van verkopers van tenten of kraampjes en handelaren die verse en op de boerderij gemaakte producten verkopen tegen prijzen die vaak beter zijn dan die van de supermarkt. Enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen die op boerenmarkten worden verkocht, zijn aardappelen, appels, bananen, groene bonen, verse bessen, perziken en ander steenfruit, veel groenten en maïzenap, hoewel de lijst eindeloos is! Speciale items die u op een boerenmarkt kunt vinden, zijn honing, jam, olijfolie, boetieks of gastronomische producten, vlees, brood, dipsauzen, geïnfundeerde oliën en meer. Sommige verkopers zijn etnisch gericht op voedingsmiddelen, zoals Indiaas, Thais, Koreaans of Spaans, waardoor u de kans krijgt om voedingsmiddelen te proberen die u nog niet hebt geproefd.
    • U kunt meer te weten komen over uw lokale boerenmarkt door online te zoeken of uw plaatselijke kamer van koophandel of gemeente te bellen voor meer informatie.
    • Zelfs als de producten niet zo goedkoop zijn als een supermarkt, is het voordeel van een boerenmarkt versheid, lage kilometerstand in termen van het van boer tot bord halen van de producten en directe ondersteuning voor lokale telers. Dit zijn allemaal goede redenen om een ​​lokale boerenmarkt te proberen!
  2. 2 Richt u op hoe u uw zomerkoken gezonder kunt maken. De zomer is een tijd van ontspanning en die sfeer moet ook de keuken binnenvallen. Wanneer je je richt op methoden om te koken, denk dan rustig aan. Sommige van de gezondste kookmethodes zijn het gemakkelijkst, zoals rauw voedsel (salades, enz.), Grillen, stomen en barbecueën (waardoor je uit van de keuken). Richt u op het meest verse voedsel en voer het snel bij, zodat alles wat u eet nog steeds veel voedingsstoffen bevat.
    • Koop een boek over seizoensgebonden gerechten. Dit zal u helpen gemakkelijk zomerse recepten te lokaliseren zonder door het hele boek te hoeven bladeren. Een andere gemakkelijke benadering is om te kopen wat er in het seizoen is en om recepten te zoeken die dat ingrediënt online gebruiken; eenvoudig maar niet altijd gedacht!
  3. 3 Grill groenten, fruit en vis in plaats van vlees. Zowat elke groente, zoals maïskolven, paprika's, asperges en uien kunnen binnen enkele minuten worden gegrild. Maak fruit-kebabs voor kidlunches of plaats een plak zalm op een grill in plaats van steak. Hier zijn enkele ideeën:
    • Grill heilbot
    • Grill groenten
    • Grill een vegetarische panini.
  4. 4 Eet licht. Je hoeft jezelf niet te vullen met een enorme maaltijd om tevreden te zijn. Creëer gezonde gebalanceerde salades als aperitief of lunch. De mogelijkheden van salade toppings en toevoegingen zijn eindeloos, zoals gehakte pecannoten, vetarme sladressing, gedroogd fruit en verse groenten.
  5. 5 Gebruik fruit op verschillende manieren. In plaats van het gewoon in stukken te schillen of in stukjes te snijden, drink je fruit-smoothies of gebruik je fruit als ingrediënt voor de salade. Volg enkele van deze verfrissende ideeën:
    • Watermeloen limonade
    • Watermeloen mint frambozensalade
    • Cherry pie salade
    • Banaan smoothie.
  6. 6 Gebruik meer bessen bij het koken. Bessen zijn overvloedig in de zomer en ze zijn echt goed voor je. Aardbeien, frambozen, bosbessen en meer kunnen op honderden verschillende manieren worden gebruikt. Hier is slechts een kleine greep uit de ideeën:
    • Aardbeiensalade
    • Banaan raspberry taart
    • Blueberry julius
    • Aardbeiendressing voor salades
    • Vissen met bessen
    • Bosbessenmuffins.
  7. 7 Eet meer trailmix snacks of fruit. Noten, rozijnen en gedroogde vruchten zijn de beste combinaties voor een traktatie of "onderweg" snack. Laat een appel of een mandarijn in je zak of een paar druiven in een boterhamzakje vallen. Met gezonde opties gemakkelijk verkrijgbaar zal de verleiding om voedsel met een tekort aan voedingsstoffen te eten op hun plaats te verwijderen.
  8. 8 Houd de kinderen blij met fruitijslolly's of ijsblokjes met fruitaroma. Voeg fruitijsblokjes toe aan een glas sinaasappelsap of fruitpunch voor meer smaak.
  9. 9 Hersluiten met water. Probeer weg te blijven van energie- en sportdranken, vooral voor kinderen. Ondanks het feit dat ze elektrolyten en vloeistoffen kunnen bijvullen, bevatten ze ook koolhydraten en cafeïne-hoeveelheden die leiden tot obesitas en hoge bloeddruk. Evenzo, beteugelen de frisdranken en gearomatiseerde melk. Water is gezond, hydrateert direct en houdt je lichaam in topconditie.