Restaurant "drive-thru's"[1] zijn essentieel en handig voor mensen die een snelle snack willen of die de lange rijen in een fastfoodrestaurant willen vermijden. Er zijn echter enkele standaard etiquetterormen die moeten worden toegepast bij het doorlopen van een drive-thru, om te zorgen voor een betere service en om de transactie vriendelijk te houden.

Opmerking: dit artikel is van toepassing op fast-food drive-thru's in Noord-Amerika; Sommige verschillen kunnen in uw land of regio bestaan.

Stappen

  1. 1 Beëindig uw mobiele telefoongesprekken voor de lijn ingaan of op zijn minst de persoon vragen die u aan het praten bent om vast te houden terwijl u uw transactie uitvoert. Als je naar huis belt om te kijken of iemand iets wil, doe dat dan voordat je de drive-in gaat. Iedereen telefonisch proberen te verzamelen terwijl je actief bestelt, zorgt voor een vertraging voor zowel de klant als iedereen die achter je staat.
  2. 2 Elimineer eventuele achtergrondruis. Verlaag het volume of zet alle radio's of CD's met schetterende ruis uit. Overmatige ruis kan het horen van de bestelling verstoren. De werknemers moeten de daadwerkelijke bestelling horen, niet wat u in uw auto aan het beluisteren bent. Als het restaurant een drive-thru-luidspreker achter de toonbank heeft voor de voedsellijn, kunnen mensen die binnen bestellen, het horen alles dat gebeurt rond de serviceluidspreker. Dit omvat de gesprekken die door andere mensen in de auto worden gevoerd.Ja! Ze kunnen je zelfs horen schreeuwen of slaan tegen je kinderen ... het is erg ongemakkelijk!) Ook als u een luide motor hebt, is het aan te raden deze uit te schakelen.
  3. 3 Als het regent, zet dan uw ruitenwissers uit voor je komt in het servicevenster. Als u dit niet doet, heeft uw ruitenwisser vuil water, antivriesresten en vuil op de servicemonteur.
  4. 4 Schakel de koplampen 's nachts uit. Het laatste dat iemand in een drive-thru nodig heeft, is brandende koplampen in hun spiegels. Parkeerlichten zijn acceptabel. De enige uitzondering op deze regel is als het gebied niet verlicht is. U kunt de koplampen weer inschakelen als er niemand voor u staat of bij het verlaten van de lijn.
  5. 5 Weet wat je wilt voor je komt in de luidsprekerbox. Het is beleefd om te weten wat je gaat krijgen voordat je naar de spreker komt. Nadenken over en denken aan de spreker verspilt de tijd van de werknemers, evenals de tijd van de mensen achterin u. Houd er rekening mee dat sommige plaatsen ontbijt- en lunchproducten op hetzelfde bord hebben, maar het ontbijt op een bepaald tijdstip stoppen (meestal rond 10.30 uur tot 11.00 uur). Sommige boards hebben "express" items, of een beperkt aantal, terwijl een volledig menu toegankelijk kan zijn in het restaurant.
  6. 6 Spreek luid en duidelijk. Spreek luid, langzaam en duidelijk, maar niet zo traag dat je ervoor zorgt dat de medewerker zich als een kind voelt en niet zo hard dat je schreeuwt naar de medewerker die je bestelling neemt. U zult altijd willen dat de voedsellijn precies weet wat u wilt, dus als er miscommunicatie is of als er iets mis is met uw bestelling, moet u misschien naar het restaurant gaan om het te veranderen. Hebben een persoon praat tegen de spreker in plaats van dat mensen hun bevelen uit het voertuig schreeuwen. Controleer ten slotte elk item of elke maaltijd voordat u de spreker verlaat.
  7. 7 Zorg ervoor dat de opdrachtnemer uw bestelling begrijpt. Kassiers in fastfoodrestaurants hebben meerdere taken en geven je misschien niet al hun aandacht, ze praten misschien ook met een klant bij het servicevenster of zetten apparatuur weg, enz. Als je je volledige bestelling in één keer leest, het zal waarschijnlijk verkeerd worden begrepen. Neem kleine pauzes na verschillende items (nummer één combo ... zonder augurken en extra mayo) en wacht tot de kassier reageert ("ok", "ja", enz.) Voordat je doorgaat.
  8. 8 Wees je ervan bewust dat jij kan bestel specerijen bij de luidsprekerbox. Wees niet bang om de besteller te vertellen om ketchup, mayonaise, extra sauzen, zout of peper, enzovoort toe te voegen tijdens de lunch, of jelly, boter, creamer en suiker, enzovoort, bij het ontbijt in je tas. Voor het grootste deel is het gratis!
    • Merk op dat sommige plaatsen kosten voor extra saus. Je kunt proberen glad te zijn en erom vragen bij het raam, maar op de meeste plaatsen zie je dat voedselkosten wegglijden en je bij het raam opladen.
    • Besef dat het vragen om extra's de lijn vertraagt. Geduld is een deugd die niet veel wordt gevonden in fastfoodlijnen.
  9. 9 Probeer zoveel mogelijk drie tot vijf items te bestellen, alleen om vervolgens terug te gaan en het eerste item te wijzigen. Het orderverzamelsysteem is zo high-tech dat veel restaurants met drive-thru-service het grillpersoneel dezelfde headsets dragen als de bestellers, zodat ze uw bestelling kunnen horen en beginnen voorbereiden zodra u 'cheeseburger' zegt. Dus als je iets bestelt na die cheeseburger, ga dan terug en zeg: "Oh, mag ik die eerste cheeseburger zonder uien hebben", het grill-team moet nu een andere cheeseburger voor je maken, je tijd verspillen en de klanten achter je en voedsel verspillen.
    • Herinnering: door dit te doen, betekent dit dat u nu een publiek van minimaal 4-8 mensen hebt die naar u luisteren, schreeuwend naar uw kind voor het aanbrengen van wijzigingen - hoe ongemakkelijk.
    • "Kan ik een # 4 groot toevoegen met een chocoladeschok ... Het spijt me dat mijn vrouw zojuist belde en vroeg mij om ook iets voor haar te halen" Voeg niet toe aan of verander uw bestelling niet in het venster. Zoals eerder gezegd, medewerkers beginnen het eten te maken terwijl u het bestelt om de service te versnellen. Als je je bestelling aan het venster wijzigt, kan het grill-team het niet horen en nu moeten ze stoppen met het maken van de volgorde van de volgende persoon en herstellen wat je hebt gewijzigd om de drive-thru niet te vertragen.Als uw wijziging groot is (bijvoorbeeld het volledig opnieuw maken van een item omdat u hebt besloten dat u iets wilde afnemen of vervangen, of als u meer items hebt toegevoegd), is de kans groot dat zij u zullen vragen om opzij te parkeren en het gewijzigde of items toevoegen zodat je de rest van de regel niet meer vertraagt ​​dan nodig is. Dat is uw tijd die wordt verspild, maar het is alleen maar eerlijk, omdat u belangrijke herzieningen van bestellingen hebt doorgevoerd.
  10. 10 Doof alle vormen van roken voor je komt bij het raam. Minder mensen roken tegenwoordig en op veel plaatsen is roken helemaal niet toegestaan ​​in voedselruimten. Daarom wil niet iedereen je tabaks- of marihuanaproducten ruiken wanneer ze het raampje openen, en ze ook niet dat je rook in hun gezicht wilt. Vergeet niet dat dit een raam is en wanneer het wordt geopend, draagt ​​de wind de geur over het hele servicegebied van het restaurant. De medewerker bij het raam is niet de enige die ermee wordt gebombardeerd.
  11. 11 Wees voorbereid op uw betaling. Het organiseren van uw betaalmethode moet worden uitgevoerd voor rijden in de rij. Als je op het laatste moment probeert uit de diepste spleten van je autostoel te zoeken en uit te delen, kun je de rij en de bevelen van mensen ophouden. Erger nog, misschien heeft u niet genoeg te betalen!
  12. 12 Behandel de lijn als een geldautomaat. Laat een goede ruimte vrij tussen jou en de auto voor en achter je. Heb respect voor de mensen om je heen en ga vooruit als ze dat doen.
  13. 13 Bereid bekerhouders en andere opslagruimten in uw auto voor voor je komt in het pick-upvenster. Wachten tot de klant dingen verplaatst terwijl de medewerker de tas vasthoudt of uit het raam drinkt, zorgt ook voor een vertraging voor de hele lijn van klanten.
    • Als uw auto is zoals uw tweede kelder, moet de noodzaak om ruimte te creëren voor het voedsel een belangrijke zorg zijn voordat u in de wachtrij staat om te bestellen.