Wijn maken kan zowel leuk als lonend zijn. In de meeste gebieden is het legaal om te maken zolang je het niet verkoopt. Dit is een uiterst goedkope methode voor het maken van wijn en kan zeer goed smaken als het goed wordt gedaan.

Stappen

  1. 1 Saniteer al uw apparatuur. Het reinigen van elk apparaat dat in contact komt met uw wijn, is van cruciaal belang om eventuele onaangename smaken en schadelijke bacteriën te verminderen. Er zijn veel verschillende sanitaire methoden, dus je zult alleen moeten zoeken welke het meest logisch is voor jouw geval.
  2. 2 Giet het witte druivensap in de fles van 5 liter (1,3 US gal). Doe het deksel op en schud de fles.
  3. 3 Voeg de kop suiker toe. Doe het deksel op en schud de fles.
  4. 4 Voeg de gist en een kleine hoeveelheid suiker toe aan een kleine hoeveelheid lauw water.
  5. 5 Wanneer het begint te schuimen, voeg het dan direct toe aan de fles.
  6. 6 Doe het deksel op en schud. (Het is belangrijk om meteen door te gaan naar de volgende stap na het voltooien van deze.)
  7. 7 Verwijder het deksel van de fles.
  8. 8 Steek een paar gaten in de ballon met de pin.
  9. 9 Strek de ballon over de bovenkant van de fles.
  10. 10 Laat de gistingfles ergens warm maar uit direct zonlicht.
  11. 11 Na 12 uur begint het te bruisen. Als het niet begint te bruisen, begint u opnieuw. Dit is de gist op het werk. De gassen worden vrijgegeven door de gaten in de ballon. Wanneer de ballon niet meer is opgeblazen (meestal na ongeveer 2-3 weken), gaat u verder met de volgende stap.
  12. 12 Zodra de primaire gisting is gestopt (na 2-3 weken) moet het alcoholgehalte voldoende zijn en kan het worden gebotteld. Je hebt nu 5-6 flessen wijn met een alcoholpercentage van 11-12%! Je kunt variëren en experimenteren met het recept!