Weken van granaatappelpitten in wodka gedurende 2 weken zal de alcohol bezielen met de unieke smaak van de granaatappel. U kunt het eindproduct gebruiken om cocktails te maken of gewoon om ervan te genieten.

ingrediënten

porties: 4 tot 6

  • 1 middelgrote granaatappel
  • 1 1/2 kopjes (355 ml) wodka

Stappen

  1. 1 Steriliseer een pot van een kwart maat door deze in de vaatwasser te wassen. Als alternatief kunt u de pot onderdompelen in kokend water.
  2. 2 Vul 1 middelgrote schaal ongeveer 2/3 vol met koud water.
  3. 3 Snijd de granaatappel in vieren met een groot mes.
  4. 4 Dompel elke granaatappelkwartaal onder in de kom met water. Het membraan zal drijven en de zaden zullen zinken om de scheiding te vergemakkelijken.
  5. 5 Verwijder de met vlees bedekte zaden van het fruit en plaats ze in de pot.
  6. 6 Herhaal het proces met elk overig kwartaal. Gooi de vliezen en de korst weg in uw vuilnisbak of composthoop.
  7. 7 Giet de wodka over de granaatappelzaden in de pot.
  8. 8 Sluit het deksel goed af en schud het mengsel voorzichtig.
  9. 9 Plaats de pot in een donkere, koele ruimte en laat het mengsel gedurende 2 weken trekken. Schud de pot om de 2 dagen zachtjes, zodat de vloeistof in de pot gelijkmatiger binnendringt.
  10. 10 Verwijder de pot uit de opslagplaats en open het deksel. Plaats een stuk kaasdoek of een roestvrijstalen zeef over de opening van de pot.
  11. 11 Giet de wodka in steriele flessen of potten. Door door de kaasdoek of de zeef te gieten, zult u de granaatappelzaden uittreden. Gooi de zaden in uw composthoop of vuilnisbak of bewaar ze voor een ander gebruik.
  12. 12 Bewaar de wodka in de koelkast tot u klaar bent om het te gebruiken. Het eindproduct is donkerrood van kleur.