Oreo-koekjes zijn net zo Amerikaans als appeltaart, en in combinatie met pindakaas en brownie-mix vormen ze een echt decadent dessert. Dit publiekvriendelijke recept is eenvoudig te maken en het duurt ongeveer een half uur om zich van begin tot eind voor te bereiden.

ingrediënten

porties: 16
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Cake:

  • 1/2 kop boter
  • 1 kop kristalsuiker
  • 2 eieren, geslagen
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/3 kopje ongezoet cacaopoeder
  • 1/2 kopje bloem
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel bakpoeder

Cookie-topping:

  • 32 Oreo-cookies
  • 3/4 kop pindakaas, romig of nootachtig

Methode één van de twee:
Maak de brownies

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F). Bekleed de bakvormen met 16 papieren voeringen.
  2. 2 Smelt de boter in een grote pan.
  3. 3 Haal de pan van de kachel.
  4. 4 Roer de suiker, eieren en vanille erdoor met een grote houten lepel.
  5. 5 Voeg de cacao, bloem, zout en bakpoeder toe en klop goed na elke toevoeging.

Methode twee van twee:
Verzamel de Oreo-cake en bak

  1. 1 Verspreid 1 theelepel pindakaas op een Oreo-koekje.
  2. 2 Plaats een ander Oreo-koekje op de pindakaas.
  3. 3 Steek het dubbelgestapelde koekje in een muffinbeker.
  4. 4 Bereid de andere cookies op dezelfde manier voor.
  5. 5 Schep ongeveer 2 eetlepels browniebeslag over elke gestapelde Oreo. Laat het beslag langs de randen van de gestapelde koekjes lopen.
  6. 6 Bak de cakes 18 tot 20 minuten tot de brownie-mix erdoor gaar is.
  7. 7 Laat de koekjes volledig afkoelen voordat ze worden geserveerd.
  8. 8 Afgewerkt.