Minotauromaquia
Kopi tobruk is koffie bereid in absolute eenvoud. Indonesische supermarkten verkopen een brede selectie van voorgemalen speciale koffiesoorten, maar het merk van uw favoriete grind doet het net zo goed. Ook wel 'modderkoffie' genoemd, het is een van de meest voorkomende vormen van koffie die in Indonesië beschikbaar is. Wanneer je in Indonesië weet hoe je je eigen koffie kopi tobruk kunt maken, is dit het betere alternatief voor het drinken van de lokale instant 3-1 koffie die zoet of te zoet is, of om dure koffie te kopen in de chique koffiewinkels. Ook is het niet ongebruikelijk om een container gemalen koffie te vinden aan de ontbijttafel van je Indonesische hostel of resort. Dat is voor het maken van kopi tobruk en niet voor het maken van oploskoffie.
Stappen
-
1 Schep een volle eetlepel kopi tobruk in een koffiemok of een mok. Bierpullen zijn gebruikelijk in Indonesië, maar ze dienen als theemokken. Thee is vaak te waterig en smaakloos, dus ze moeten er veel van drinken, maar dat is een ander verhaal. Voeg suiker toe aan de kopi tobruk als je dat wilt. -
2 Kook drinkwater, maar trek het direct van het vuur af bij het bereiken van het kookpunt. Sta niet toe dat het in een kokend vuur gaat, omdat dit ervoor zorgt dat het water, als gevolg van uw koffie, vlak blijft liggen. Giet genoeg water om je mok tot ongeveer een centimeter van de rand te vullen. -
3 Roer zo dat de koffiedik en het water goed mengen. -
4 Laat het alleen gedurende ongeveer 3-5 minuten. Dit geeft de koffie de tijd om tot op de bodem te bezinken. -
5 Geniet van uw koffie, maar zorg ervoor dat u de koffie "modder" op de bodem van uw mok niet verstoort terwijl u drinkt. Gooi de restjes achteraf weg, maar niet in de gootsteen, omdat dit uiteindelijk de P-val van je gootsteen verstopt.
1 Schep een volle eetlepel kopi tobruk in een koffiemok of een mok. Bierpullen zijn gebruikelijk in Indonesië, maar ze dienen als theemokken. Thee is vaak te waterig en smaakloos, dus ze moeten er veel van drinken, maar dat is een ander verhaal. Voeg suiker toe aan de kopi tobruk als je dat wilt. 
2 Kook drinkwater, maar trek het direct van het vuur af bij het bereiken van het kookpunt. Sta niet toe dat het in een kokend vuur gaat, omdat dit ervoor zorgt dat het water, als gevolg van uw koffie, vlak blijft liggen. Giet genoeg water om je mok tot ongeveer een centimeter van de rand te vullen. 
3 Roer zo dat de koffiedik en het water goed mengen. 
4 Laat het alleen gedurende ongeveer 3-5 minuten. Dit geeft de koffie de tijd om tot op de bodem te bezinken. 
5 Geniet van uw koffie, maar zorg ervoor dat u de koffie "modder" op de bodem van uw mok niet verstoort terwijl u drinkt. Gooi de restjes achteraf weg, maar niet in de gootsteen, omdat dit uiteindelijk de P-val van je gootsteen verstopt.