Bruine suiker in combinatie met ananas zorgt voor een zoete en pittige saus die goed samengaat met varkenskarbonades. Probeer deze "Hawaiiaanse" versie voor een gemakkelijk diner voor het hele gezin. Hier is hoe Hawaiiaanse varkenskoteletten te maken.

Maakt 6 porties

ingrediënten

  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel kaneel
  • 6 hele varkenskoteletten, met botten
  • 1 eetlepel (15 g) boter
  • 2 kopjes (440 g) bruine suiker
  • 1 eetlepel ketchup
  • 1/4 kop (60 ml) appelciderazijn
  • 1/4 kop (60 ml) sojasaus
  • 20 ounces (567 g) gemalen ananas
  • 1 kopje maraschino kersen (optioneel)

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 ºC / 180 ºC.
  2. 2Combineer de kaneel, zout en nootmuskaat in een kleine kom.
  3. 3 Combineer de ketchup, bruine suiker, azijn en sojasaus in een grote kom.
  4. 4 Breng de varkenskarbonades aan beide kanten op smaak met het nootmuskaatmengsel.
  5. 5Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur met de boter.
  6. 6 Bak de karbonades ongeveer een minuut of twee bruin. Ze zullen het koken in de oven voltooien, zodat je ze niet goed op het fornuis hoeft te garen.
  7. 7 Leg ze in een grote braadpan. Voeg het bruine suikermengsel en de ananas toe bovenop de karbonades.
  8. 8 Bak de karbonades 45 minuten. Maak het gerecht af met een garnituur van kersen.