Bijna iedereen houdt van brownies. Er zijn veel brownie-recepten, waarvan sommige gluten bevatten. Als u op dieet bent en gluten moet vermijden, betekent dat niet dat u er niet van kunt genieten! Hier is een eenvoudig recept om te maken en te delen.

ingrediënten

Eerste variatie

  • 1 stok (1/4 pond) boter of margarine (oleo)
  • 4 ons bakken van chocolade
  • 4 eieren (op kamertemperatuur)
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 kopjes (400 g) suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kop sojameel
  • 1/4 kopje maizena of aardappelzetmeel
  • 2 theelepels (10 g) bakpoeder
  • 1 kopje gehakte noten (optioneel)
  • 1 kop chocoladeschilfers (optioneel)
    • Wees voorzichtig met de noten en / of de chocoladeschilfers. Mensen met allergieën hebben over het algemeen meerdere allergieën.

Tweede variatie

  • 1/2 kop boter of bakvet
  • 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
  • 1 kopje witte suiker
  • 2 eieren, goed geslagen
  • 1 theelepel. vanille
  • 1/4 theelepel. zout
  • 3/4 kop rijstmeel
  • 2 tl. bakpoeder
  • 1/2 kopnoten of chocoladeschilfers (optioneel)

Methode één van de twee:
Eerste variatie

  1. 1 Olie een 13x9 pan. (Gebruik geen Crisco, of de ingrediënten kleven aan de pan.) Zet ​​de pan opzij.
  2. 2 Smelt de chocolade en boter samen in steelpan of magnetron. Laat het een tijdje afkoelen.
  3. 3 Tijdens het koelen, sla de eieren en het zout in een kom met een vork of klop tot licht en luchtig.
  4. 4 Geleidelijk voeg suiker en vanille toe. Klop het goed met een vork.
  5. 5 Voeg een chocolade / botermengsel toe, bloem, bakpoeder en maizena geleidelijk en meng goed met een vork.
    • Sojabloem heeft een vrij onderscheidende smaak die sommigen misschien niet lekker vinden. Experimenteer met andere glutenvrije melen; zoals tapioca of rijstmeel.
  6. 6 Voeg noten / chips toe zoals gewenst.
  7. 7 Giet het mengsel in de pan. Het mengsel zal dik zijn. Verspreid in geoliede pan.
  8. 8 Top met meer moerhelften, indien gewenst.
  9. 9 Bak gedurende 25 minuten bij 350ºF (180ºC), of totdat het de tandenstokerproef voorbij is.
  10. 10 Snijd als het koel is.
  11. 11 Afgewerkt.

Methode twee van twee:
Tweede variatie

  1. 1 Smelt uw bakvet in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
  2. 2 Zet het vuur laag en roer de cacao en witte suiker erdoorheen.
  3. 3 Haal de pan van het vuur. Voeg de rest van uw ingrediënten toe en meng goed.
  4. 4 Bak in een oven van 350-375 graden gedurende 15-20 minuten. Lekker!
  5. 5 Afgewerkt. Deze brownies breken gemakkelijk, dus nadat ze zijn gebakken, laat ze ongeveer een uur afkoelen voordat je gaat snijden.