Je bent waarschijnlijk hier omdat je van taco's houdt - met name traag gekookte crockpot-taco's. Met minimale voorbereiding kun je een heerlijke maaltijd in Mexicaanse stijl voor je gezin maken of het recept verdubbelen en een menigte entertainen. Het enige wat je nodig hebt zijn een aantal basis taco-ingrediënten en een crockpot!

ingrediënten

  • 2 kippenborsten zonder vel (gespoeld in koud water)
  • Gehakte ui (optioneel)
  • Gehakte groene paprika (optioneel)
  • 1 pakket taco kruiden
  • 16 ons salsa (dat is 2 kopjes, als je een grotere fles gebruikt)
  • Meel tortilla's, maïstortilla's of taco schelpen
  • Toppings (optioneel): sla, zure room, geraspte kaas, tomaten, salsa, in blokjes gesneden paarse uien, olijven, guacamole, enz.

Stappen

  1. 1 Leg de kip in een Crockpot. Voeg de ui en peper toe als je wilt.
  2. 2 Meng de kruiden met salsa en giet het over de kip. Je kunt wat meer water toevoegen als je denkt dat het meer vocht nodig heeft, maar de salsa en de kip produceren voldoende vloeistof als het kookt.
  3. 3 Dek af en kook op hoog gedurende 4 tot 6 uur, of laag gedurende 6 tot 8 uur. De kip is klaar wanneer hij gemakkelijk kan worden versnipperd met een vork.
  4. 4 Til de kip eruit en rasp deze met een vork.
  5. 5 Serveer met tortilla tortilla's, een lepel groenten als je ze gebruikt (til ze op met een schuimspaan om overtollige vloeistof af te tappen) en je favoriete toppings. Probeer een combinatie van sla, zure room, geraspte kaas en tomaten.
  6. 6 Afgewerkt.