Jello-shots geven altijd een leuk tintje aan elk feest, maar je Halloween-shindig heeft iets speciaals nodig. Candy corn jello-opnamen bootsen het uiterlijk van de traditionele herfst snoep na door gelaagdheid van witte, oranje en gele lagen van gelatine. Het gebruik van vanille-wodka om de jello te spijkeren geeft hen ook een vergelijkbare smaak. Houd er rekening mee dat ze perfect zijn voor Halloweenfeesten, maar dat ze werken voor elk najaarsevenement waarvoor een kenmerkende cocktail nodig is.

ingrediënten

  • 3 (1 oz / 28 g) omhult ongearomatiseerde gelatine
  • 2 kopjes (473 ml) water
  • 7 ounces (198 g) gezoete gecondenseerde melk
  • 1 kop (237 ml) vanille wodka
  • 3-ounce (85 g) doos oranje gearomatiseerde gelatine
  • Gele voedselkleuring
  • Slagroom, voor garnering
  • Snoepmais, voor garnering

Maakt 20 porties

Deel een van de vier:
De basis voorbereiden voor de witte en gele lagen

  1. 1 Meng wat water en ongezoete gelatine in de pan. Voeg 1 kopje (237 ml) water toe aan een kleine steelpan. Open 2 (1 oz./28 g) enveloppen ongeparende gelatine en strooi deze over het water. Laat het mengsel 1 tot 2 minuten rusten.[1]
  2. 2 Verwarm het mengsel tot de gelatine oplost. Nadat het gelatinemengsel een minuut lang heeft gezeten, plaats je het op het vuur. Verwarm het laag totdat alle gelatine oplost, wat ongeveer 5 minuten zou duren.[2]
    • Roer het mengsel af en toe terwijl het opwarmt om de gelatine te laten oplossen.
  3. 3 Haal de pan van het vuur en voeg de gecondenseerde melk toe. Zodra de gelatine is opgelost, haalt u de pan van het fornuis. Meng in 198 gram gezoete gecondenseerde melk, roer goed totdat de ingrediënten volledig zijn gecombineerd.[3]
    • De meeste blikjes gezoete gecondenseerde melk zijn 14 ounces (396 g), dus je hebt de helft van de container nodig.
  4. 4 Roer wat van de wodka erdoorheen. Wanneer de gezoete gecondenseerde melk volledig is verwerkt, voeg dan ⅔ kopje (158 g) vanille-wodka toe aan de pan. Meng goed, zodat de ingrediënten volledig gemengd zijn.[4]
    • Je kunt gewone vodka, lichte rum of zelfs tequila vervangen door de vanille-wodka als je dat liever hebt.
    • Als je de voorkeur geeft aan sterkere jello-opnamen, kun je meer wodka toevoegen.

Deel twee van vier:
De witte laag maken

  1. 1 Verdeel het mengsel in tweeën en zet de helft opzij. Nadat de wodka volledig in het witte gelatine mengsel is gemengd, giet de helft ervan in een aparte kom of pan. Bedek die helft en leg hem opzij voor het moment.[5]
  2. 2 Giet de helft van het witte gelatine mengsel in een shotglaasje. Voor de jello-opnamen heb je 20 heldere shotglazen nodig. Schep de helft van het witte gelatine mengsel dat je niet opzij hebt gelegd in de glazen en verdeel het gelijkmatig over alle glazen.[6]
    • Zorg ervoor dat u de brillenglazen niet meer dan ⅓ vol raakt met de witte laag.
  3. 3 Koel het mengsel tot het stevig is. Wanneer alle shotglazen een witte laag hebben, plaats ze in de koelkast. Laat de witte laag afkoelen tot hij stevig is, wat 30 tot 40 minuten zou vergen.[7]

Deel drie van vier:
De oranje laag mengen

  1. 1 Voeg wat water toe aan een pan en strooi daar de ongeparfumeerde gelatine over. Giet nog een kop (237 ml) water in een schone kleine pan. Open nog een envelop van ongebrande gelatine van 1 ounce (28 g) en gooi deze in het water. Laat het mengsel 1 tot 2 minuten rusten.[8]
  2. 2 Verwarm het mengsel tot de gelatine oplost. Nadat de gelatine een minuut of twee is gedrenkt, plaatst u de pan op het fornuis. Verwarm het mengsel op een lage stand totdat de gelatine volledig oplost.[9]
    • Roer het mengsel om de zoveel tijd om de gelatine te laten oplossen.
  3. 3 Haal de pan van het vuur en meng de gelatine met sinaasappelsmaak erin. Wanneer de ongeparfumeerde gelatine volledig is opgelost, verwijdert u de pan van de kachel. Voeg een doos van 3 ounce (85 g) gelatine met sinaasappelsmaak toe aan de pan en meng goed tot hij volledig is opgenomen.[10]
  4. 4 Meng wat wodka. Zodra de oranje gelatine is ingemengd, giet ⅓ kopje (79 ml) vanille wodka in de pan. Roer goed totdat de wodka volledig is opgenomen.[11]
    • Als je wilt dat je Jello-opnamen sterker zijn, kun je meer wodka toevoegen.
  5. 5 Schep de oranje laag over de witte laag en laat afkoelen tot de laag is gezet. Als de wodka volledig is ingemengd, voeg je een beetje van de oranje gelatine toe aan de borrelglaasjes over de witte laag. Verdeel de oranje gelatine gelijkmatig over de glazen en plaats ze in de koelkast om 30 tot 40 minuten te laten afkoelen.[12]

Deel vier van vier:
De Jello Shots afwerken

  1. 1 Roer wat gele voedselkleurstof in het gereserveerde gelatine mengsel. Neem het overgebleven witte gelatine-mengsel en voeg 5 tot 10 druppels gele voedselkleurstof eraan toe. Meng het goed door om de gelatine de gewenste kleur geel te geven.[13]
  2. 2 Verdeel het mengsel tussen de borrelglaasjes en zet ze in de koelkast totdat het glazig is. Zodra de gelatine geel gekleurd is, lepel je een klein beetje in alle shotglazen om de oranje laag te bedekken. Plaats de glazen terug in de koelkast en laat ze 3 tot 4 uur afkoelen totdat ze volledig zijn uitgehard.[14]
  3. 3 Garneer met slagroom en snoep maïs en serveer. Wanneer de Jello-opnamen volledig zijn ingesteld, schenk je wat slagroom op de bovenkant van elk glas. Voeg een of twee stukjes suikermaïs toe bovenop de slagroom en serveer.[15]
    • Als je niet van plan bent de Jello-shots meteen te serveren, bewaar ze dan in de koelkast tot je zover bent.