Als je op zoek bent naar een leuk, vervelend en heerlijk gerecht om op je Halloween-feest te serveren, wat dacht je van een pot wriggly wormen? Deze gelatine wormen zijn gemakkelijk te maken en zullen de hit van het feest zijn - als je ze kunt opeten, dat is het!

ingrediënten

  • 2 pakken frambozen- of aardbeiengelatinedessertmengeling
  • 3 / 4oz ongecoromatiseerde gelatine (3 enveloppen) of poedervormig Agar Agar
  • 3/4 kop zware room (slagroom)
  • 3 kopjes kokend water
  • 15 druppels groene voedselkleuring
  • 1 doos chocoladekoekjes, of chocoladekoekjes met de room verwijderd

Deel een van de drie:
De gelatine maken

  1. 1 Bereid de gelatine voor. Kook drie kopjes water in een pan. Terwijl je wacht tot het water kookt, meng je de gearomatiseerde gelatine en de pakjes niet-gearomatiseerde gelatine (of Agar) samen in een warmtebestendige kom.[1]
    • Probeer een kom of kruik te gebruiken die een gietbare rand heeft en ten minste 4 kopjes vloeistof kan bevatten.[2]
    • De gearomatiseerde gelatine alleen is niet stevig genoeg om je wormen intact te houden. De toevoeging van de niet-gearomatiseerde gelatine zorgt ervoor dat uw wormen hun vorm behouden en niet smelten of uit elkaar vallen.
  2. 2 Giet het kokende water in de kom en roer de gelatine totdat deze is opgelost. Zorg ervoor dat de poedervormige gelatine en smaakstof volledig in het water zijn opgenomen - er mogen geen klontjes of korrels op de bodem van de kom zitten.[3]
    • Zet de kom opzij en laat hem ongeveer 15 minuten afkoelen.
    • Laat het mengsel niet uitharden. Het hoeft niet helemaal te koelen - het moet na 15 minuten nog steeds warm zijn.
  3. 3 Voeg 3/4 koproom en groene voedselkleuring toe.[4] Deze ingrediënten geven je wormen een realistische uitstraling. De crème zorgt ervoor dat de wormen niet doorschijnen. De toevoeging van de groene kleurstof zorgt ervoor dat je wormen een meer realistische bruine kleur krijgen. Roer het mengsel goed door.
    • Voeg de kleurstof geleidelijk toe om de gewenste kleur te bereiken. U zult waarschijnlijk ongeveer 15 druppels gebruiken, maar u kunt met de schaduw experimenteren.
    • Als het mengsel te groen wordt, breng het dan in evenwicht door een paar druppels rode kleurstof toe te voegen.

Tweede deel van de drie:
Vormen van de wormen

  1. 1 Verleng de rietjes en plaats ze rechtop in een lange, smalle container. De rietjes moeten strak in de container passen - als er te veel ruimte is, zakken ze naar beneden en blijft de gelatine-mix niet zitten.[5] Probeer een grote vaas of drinkglas of een leeg melkpak. Als je niets groot genoeg hebt om op alle rietjes te passen, probeer dan ze in een paar glazen te verpakken.
    • Als de container te groot is of de rietjes niet rechtop staan, gebruik dan een rubberen band om ze stevig tegen elkaar te houden.[6]
    • Je kunt ook een stuk brood gebruiken om de rietjes te "pluggen" en ze rechtop te houden. Scheur een sneetje brood ter grootte van je container en leg deze op de bodem, met de rietjes erop.[7]
    • De onderkant van het rietje moet vlak op de bodem van de container liggen.
    • Zorg dat het flexibele deel van het rietje is uitgetrokken en het uiteinde is dat naar beneden wijst.
  2. 2 Giet de gelatine-mix in de rietjes. Giet de mix uit de kom over de toppen van de roteinden. Je hoeft ze niet helemaal te vullen, net genoeg om behoorlijke wormlengten te maken. Een deel van het mengsel zal uit de bodem van de rietjes ontsnappen, maar als ze stevig zijn ingepakt en rechtop staan, zal er nog steeds veel in de rietjes zitten.[8]
    • Als uw kom geen schenklip heeft, kan het gemakkelijker zijn om de mix over te brengen naar een kruik die voor preciezer gieten zorgt.
    • Je kunt het mengsel zelfs in de rietjes injecteren. Gebruik een schone spuit met een dunne rubberen slang eraan. Vul de spuit met de jello-mix, bevestig de tube en spuit in elk rietje, vul zo nodig bij.
  3. 3 Koel rietjes om stevig in te stellen. Uw wormen moeten minimaal 8 uur gekoeld worden, bij voorkeur 's nachts.[9] Do niet Plaats in de vriezer of je krijgt een slappe consistentie en geen wormen.

Derde deel van de drie:
De schotel assembleren

  1. 1 Maak het vuil door de koekjes af te brokkelen. Plaats de koekjes in een grote diepvrieszak en zorg ervoor dat u alle lucht uitknijpt voordat u ze afdicht. Bestrijk de koekjes met een deegroller (of een glazen fles wijn of olijfolie als je die niet hebt). Knijp de koekjes fijn totdat ze fijne kruimels zijn en lijken op vuil.[10]
    • Plaats de kruimels in de container waarin u de wormen wilt serveren. Als u 'modder' wilt toevoegen, wisselt u verschillende lagen chocoladekruimels af met een laag chocoladepudding. Eindig met een laagje vuil op de top.
    • Als je besluit om pudding toe te voegen, wil je misschien wachten tot je wormen klaar zijn. Op die manier kunt u wormen in de hele container legen zonder uw afwisselende lagen in de war te schoppen.
    • Je kunt serveren in een heldere kom of een schone bloempot of een plastic emmer proberen om een ​​beetje authenticiteit toe te voegen aan je wormdessert.
  2. 2 Verwijder de wormen uit de rietjes. Er zijn een paar verschillende methoden die je kunt gebruiken om je wormen uit de rietjes te persen. Je zou een aantal wormen kunnen beschadigen, maar je zou genoeg moeten hebben om mee te werken.
    • Knijp ze uit met je duim en wijsvinger. Knijp het ene uiteinde van het rietje samen en oefen druk uit over het hele stro, duw de worm aan de andere kant naar buiten.[11]
    • Forceer de wormen met het stompe mes van een mes of het platte uiteinde van een houten lepel. Gebruik een vergelijkbare beweging als om het lint te krullen en loop het platte uiteinde van de bovenkant van het rietje naar de bodem.[12]
    • Ren warm (niet heet) water gedurende een seconde of twee over elk rietje en laat de worm eruit glijden. Zorg dat er geen water in de punt van het rietje terechtkomt, want dit kan de worm binnenin beïnvloeden.[13]
    • Gebruik het uiteinde van het mondstuk van een fietspomp om de wormen aan de andere kant te "schieten" met de kracht van de lucht die wordt uitgedreven.
    • Leg de helft van een ander rietje over de bovenkant van een uiteinde en blaas (op voorwaarde dat je in een gezonde toestand verkeert, niemand wil koude bacteriën).
  3. 3 Monteer het bad met wriggly wormen. Gooi je wormen in het vuil - sommige moeten worden begraven en sommige moeten uit de bovenkant steken zodat je gasten ze kunnen zien.
    • Als u niet van plan bent om onmiddellijk te serveren, wilt u misschien de wormen in de koelkast op een bakje met bakpapier laten staan. Dit zorgt ervoor dat ze in topconditie blijven totdat het tijd is om te serveren.